Λευκό Κρασί

Κορυφαίο κρασί, επιβλητικό. Όμορφο λεμονί χρώμα με σαγηνευτικά αρώματα βερίκοκου, δαμάσκηνου Mirabelle, λεμονιού, μέντας και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα έχει γεμάτο σώμα, ακολουθούν τα αρώματα της μύτης, συν κάποιες ορυκτές νότες με εκπληκτική φινέτσα. Μακρά και κάπως αλμυρή επίγευση. Εξαιρετικά ισορροπημένο. Το κρασί έχει μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης. Απολαύστε το με χοιρινό, ψητό κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρια και θαλασσινά.

Αυτό είναι ένα απολαυστικό ξηρό Mosel με εκπληκτικά έντονη ορυκτότητα, αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου και φρέσκων βοτάνων, όπως η μέντα. Στο στόμα είναι αρωματικό, με μέτριο σώμα, και εδώ έχουμε έντονα αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων. Η οξύτητα είναι απολαυστική και η επίγευση μακρά. Απολαύστε το με σαλάτες, λαχανικά, σολομό, θαλασσινά, ψάρια, κοτόπουλο και μαλακά τυριά. Επιδέχεται και άλλη παλαίωση.

Εκπληκτικό ξηρό Riesling με αρώματα βερίκοκου, κίτρινου δαμάσκηνου Mirabelle, λευκών ανθέων, κάποιων εσπεριδοειδών και διακριτής ορυκτότητας. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα και ακολουθούν τα αρώματα της μύτης. Η επίγευση είναι μακρά. Συνοδέψτε το με πιάτα με σάλτσες με βάση το λεμόνι, πιάτα με οστρακοειδή, γαρίδες, τηγανητά ψάρια, σούσι, Nori rolls και ελαφρώς καπνιστό κρέας.

Ένα εξαιρετικό ξηρό Riesling. Στη μύτη κυρίαρχα είναι τα λουλούδια, το λεμόνι και κάποιες ορυκτές νότες. Στο στόμα έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα και μια υπέροχη, μέτριας διάρκειας επίγευση. Συνοδέψτε το με πιάτα με σάλτσες με βάση το λεμόνι, πιάτα με οστρακοειδή, γαρίδες, τηγανητά ψάρια, σούσι και τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου.

Κομψό Riesling Kabinett με σαγηνευτικά αρώματα που θυμίζουν λευκόσαρκο ροδάκινο και λευκά λουλούδια. Στο στόμα είναι ισορροπημένο, όπως όλα τα κρασιά του Weingut Gunther Steinmetz, με συμπύκνωση, οξύτητα και επίγευση σε εξαιρετικό επίπεδο. Απολαύστε το με μαλακά τυριά, σολομό, θαλασσινά, οστρακοειδή, ψητό κοτόπουλο, χοιρινό και συνταγές fusion κουζίνας.

Ένα υπέροχο, ισορροπημένο και καλά δομημένο Kabinnett. Τα αρώματα από πυρηνόκαρπα φρούτα, όπως το νεκταρίνι και το ροδάκινο, καθώς και οι νότες από βρεγμένο βότσαλο, συνοδεύονται από μια δροσιστική οξύτητα και ένα μέτριο σώμα στο στόμα. Η επίγευσή του είναι μακρά και επίμονη. Απολαύστε το τώρα ή σε λίγα χρόνια, συνοδευόμενο από πιάτα της Ασιατικής κουζίνας, πικάντικα ή μη. Ιδανικό για θαλασσινά ή ψάρια και δροσερές σαλάτες με γλυκά ντρέσινγκ.

Με απαλό κίτρινο χρώμα. Αρώματα γιασεμιού, φλούδα λεμονιού, χρυσό μήλο, με μια νότα αλμύρα, γίνεται η εισαγωγή αυτού του λευκού κρασιού. Θα σας προσφέρει μια αλμυρή γεύση εσπεριδοειδών με ισορροπημένη επιμονή που συνδυάζει τις νότες φρέσκων φρούτων και λουλουδιών. Η ελαφριά και μυρωδάτη γουλιά του απαιτεί άλλη μια!

Οι φυσαλίδες του γεννιούνται από σταφύλια που έχουν αναπνεύσει το αεράκι του Colli Berici, έχουν εκτιμήσει τον ήλιο και έχουν αγαπήσει τα καταπράσινα ανθισμένα λιβάδια. Ένα ξεχωριστό αφρώδες κρασί. Ένα perlage (φυσαλίδες) που απλώνει αρώματα λεμονιού, κίτρινου ροδάκινου και γιασεμιού. Μια ξηρή, σούπερ φρέσκια γεύση, με μια αλμυρή ορυκτότητα, που ολοκληρώνεται με μια αφρώδη, ζουμερή και εσπεριδοειδή επιμονή.

3 Passo σημαίνει 3 βήματα για να φτάσετε ένα μοναδικό ιταλικό χαρμάνι. Από ιταλικά terroirs, μόνο βιολογικά σταφύλια και αριστοτεχνική vegan οινοποίηση.

Ακολουθώντας την παράδοση των σούπερ βενετσιάνικων κρασιών, έχει δημιουργηθεί ένα μοναδικό μείγμα που λαμβάνεται εν μέρει από αποξηραμένα σταφύλια: αυτή η τεχνική ονομάζεται "Appassimento". Όμορφο αχυρένιο κίτρινο χρώμα με χρυσές αποχρώσεις. Στη μύτη θα εντοπίσετε ώριμα και αρωματικά φρούτα. Στο στόμα επίσης θα γευτείτε φρέσκες, στρογγυλές και εξαιρετικά ευχάριστες αρωματικές νότες.

Λιασμένα σταφύλια που έχουν υποστεί μερική κρύα ζύμωση με πολλαπλή υπεράντληση για να συγκεντρωθούν ευχάριστες νότες τροπικών φρούτων. Ελκυστικό χρυσοκίτρινο χρώμα. Μπουκέτο αιθέριο με ευχάριστες νότες τροπικών φρούτων. Γεύση γεμάτη, στρογγυλή και ζεστή με εξαιρετική δομή και απαλότητα. Λεπτή και αρωματική επίγευση, μακράς διάρκειας.

Αχυροκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Έντονο μπουκέτο. Καθαρά αρώματα από φύλλα ντομάτας, ελαφρύ φασκόμηλο που με την ώρα μετατρέπεται σε πιο γλυκές αισθήσεις λευκού ροδάκινου. Οι ελαφρώς εσπεριδοειδείς αρωματικές και φρέσκες, ορυκτές αισθήσεις ενώνονται στον ουρανίσκο. Απολαύστε το με μαγειρευτά και ωμά ψάρια, ορεκτικά και τυριά από κατσικίσιο γάλα.

Σαγηνευτικό απαλό κίτρινο χρώμα με πράσινες αποχρώσεις. Απαλά και γοητευτικά αρώματα από αγριολούλουδα και ώριμα φρούτα (μήλο, αχλάδι, μπανάνα). Ισχυρή προσωπικότητα, μακρύ τελείωμα, ευχάριστα φρέσκο και παρατεταμένο στον ουρανίσκο. Συνοδέψτε νόστιμα ορεκτικά με βάση τα ψάρια, πρώτα πιάτα λαχανικών και λευκό κρέας.

Γοητευτική αχυροκίτρινη απόχρωση με ανοιχτές πρασινωπές ανταύγειες. Αρωματικά έχει έντονο μπουκέτο, καθαρά αρώματα από φύλλα ντομάτας και ελαφρύ άρωμα βοτάνων που οδηγούν σε πιο γλυκές αισθήσεις από ώριμα φρούτα. Ελαφρώς εσπεριδοειδές, φρέσκο και με ορυκτές αισθήσεις στο στόμα. Απολαύστε το με ψαρομεζέδες μαγειρευτά και ωμά, τυριά φρέσκα και κατσικίσιο γάλα.

Φωτεινό με αχυροκίτρινη απόχρωση. Εξαιρετικό στη μύτη με πολύπλοκο μπουκέτο αγριολούλουδων και ώριμων φρούτων (μήλο και μπανάνα). Ισχυρή προσωπικότητα, μακρά, ευχάριστα φρέσκια και διατηρημένη στον ουρανίσκο.

Ανακαλύψτε στο mycellar.gr το Cantina Zaccagnini 0.0%, ένα αυθεντικό ιταλικό κρασί χωρίς αλκοόλ που συνδυάζει γεύση και απόλαυση χωρίς περιορισμούς. Χάρη στη μέθοδο απόσταξης υποπίεσης, αφαιρείται το αλκοόλ αλλά διατηρούνται όλα τα φυσικά αρώματα. Το αποτέλεσμα είναι ένα εκλεπτυσμένο, δροσερό κρασί με νότες κίτρινων φρούτων και διακριτικά ανθικά αρώματα. Ισορροπημένο και ευχάριστο στο στόμα, σερβίρεται στους 14°C και συνοδεύει ιδανικά στιγμές χαλάρωσης, φιλικές συναντήσεις ή ένα ελαφρύ γεύμα. Επιλέξτε το κρασί χωρίς αλκοόλ που σας χαρίζει γεύση, ποιότητα και ελευθερία σε κάθε γουλιά. Δοκιμάστε σήμερα το Cantina Zaccagnini 0.0% και ανακαλύψτε την απόλαυση ενός εκλεκτού κρασιού χωρίς αλκοόλ στο mycellar.gr!

Η χαρισματική Μαλαγουζιά και το κοσμοπολίτικο Sauvignon Blanc έχουν βρει στην Αιτωλοακαρνανία ιδανικές συνθήκες ωρίμανσης. Με αποτέλεσμα, αρώματα φρούτων και λουλουδιών να κυριαρχούν στη μύτη, ενώ η ισορροπημένη γεύση και το γενναιόδωρο τελείωμα συμπληρώνουν το παζλ των αισθήσεων. Απολαύστε το με αρωματικές σαλάτες, θαλασσινά, πιάτα της Μεσογειακής κουζίνας αλλά και με αρωματικά πιάτα της Ασιατικής κουζίνας.

Ένα μοντέρνο και ευχάριστα αρωματικό, δροσερό λευκό κρασί. Με σύνθετο φρουτώδες και ανθικό άρωμα από το οποίο ξεχωρίζουν τα εσπεριδοειδή, το γκρέιπφρουιτ, το μάνγκο, η λουίζα αλλά και η ακακία. Γεμάτο στο στόμα που τονίζεται απολαυστικά από μια δροσερή οξύτητα και μια μακριά και αρωματική επίγευση. Η δροσιά και το έντονα φρουτώδες άρωμα του κρασιού αυτού αναζητά αρωματικά ψάρια και θαλασσινά, αρωματικές λευκές σάλτσες για λευκά κρέατα και ζυμαρικά καθώς και λευκά τυριά.

Το Piccini Pinot Grigio διαθέτει αχυροκίτρινο χρώμα με πρασινωπές αποχρώσεις και είναι ένα κρασί με μέτριο σώμα. Στη μύτη δείχνει αμέσως τον λουλουδένιο του χαρακτήρα σε συνδυασμό με φρούτα, όπως το μήλο και το ροδάκινο, κρατώντας έτσι ένα ελαφρύ και φρουτώδη ουρανίσκο. Η τραγανή του οξύτητα ισορροπεί καλά με τον απαλό χαρακτήρα του, που το συνιστά ως ευχάριστο και ευκολόπιοτο κρασί. Ταιριάζει πολύ με τη μεσογειακή κουζίνα, με αντιπάστι ή λευκό κρέας αλλά είναι υπέροχο και με θαλασσινά.

Ανακαλύψτε το Κτήμα Ακράνι Single Block Miniera Chardonnay, ένα βιολογικό κρασί από την Κω με χρυσές ανταύγειες και πλούσιο χαρακτήρα. Η μύτη του είναι σύνθετη, με αρώματα ανανά, περγαμόντου και θαλασσινού αλατιού, ενώ οι νότες πραλίνας, βανίλιας και βουτύρου μαρτυρούν την παλαίωσή του. Η κρεμώδης υφή και το πληθωρικό σώμα το καθιστούν ιδανική επιλογή για ψητό κοτόπουλο, λιπαρά ψάρια, ριζότο μανιταριών και ώριμα τυριά. Αποφύγετε τις πολύ όξινες γεύσεις (π.χ. ντομάτα, ξύδι).

Παράγεται από αμπελώνες στις κορυφές λόφων (cabezadas). Φρέσκια και διακριτική μύτη, αγνά αρώματα πυρηνόκαρπων με μια πινελιά λευκών λουλουδιών, ορυκτότητας και πυριτόλιθου. Ελαφρύ και τραγανό στον ουρανίσκο με αναζωογονητικά ξηρό, ελαφρύ μεταλλικό τελείωμα. Ένα κομψό λευκό ξηρό κρασί, με λεπτά αρώματα που δεν υπερισχύουν του φαγητού. Συνοδεύει υπέροχα σαλάτες, σπαράγγια, τάπας, θαλασσινά όπως γαρίδες, ψητά ή τηγανητά καλαμάρια, ψάρια ψημένα στη σχάρα, σασίμι και λευκά τυριά όπως η φέτα ή άλλο κατσικίσιο τυρί.

Νόστιμο λευκό κρασί από σταφύλια Viura σε υψόμετρο 420-600m και αμπελώνα με μέσο όρο ηλικίας τα 50 έτη. Κάθε εσοδεία ζυμώνει και ωριμάζει διαφορετικά. Συνδυάζονται ανοξείδωτες και τσιμεντένιες δεξαμενές, μεγαλύτερα και μικρότερα δρύινα βαρέλια. Λεπτή αλλά συναρπαστική μύτη που ανοίγει στο ποτήρι, με τα πυρηνόκαρπα φρούτα, τα βότανα και τα λευκά λουλούδια να είναι ευδιάκριτα. Ζουμερό και αναζωογονητικό στον ουρανίσκο, με πραγματική ισορροπία και μήκος. Διαθέτει νόστιμο, αλμυρό και ορυκτό τελείωμα. Η ποιότητα των φρούτων ξεχωρίζει, δείχνοντας πόσο ενδιαφέρον μπορεί να είναι ένα μείγμα Viura παλαιάς αμπέλου χωρίς να καλύπτεται από την έντονη χρήση δρυός. Ένα σοβαρό, απολαυστικά λεπτό, ξηρό λευκό κρασί. Απολαύστε το με σαλάτες, γαρίδες, ψητά ή τηγανητά καλαμάρια, ψάρια ψημένα στη σχάρα και λευκά τυριά όπως η φέτα.

Η Laguardia είναι ίσως το πιο γοητευτικό από τα χωριά της περιοχής. Τα αμπελοτεμάχια είναι ψηλά, κατά μέσο όρο 440m υψόμετρο, αλλά με μεγαλύτερη έκθεση στην κοιλάδα του Έβρου. Η ωρίμανση τείνει να είναι η πιο πρώιμη μεταξύ των χωριών και τα κρασιά είναι πιο κομψά και αρωματικά. Η Laguardia είναι επίσης το πιο προσιτό και γαστρονομικό κρασί, λόγω των ελαφρύτερων, βελούδινων τανινών και του χυμώδους και ζουμερού ουρανίσκου. Το αρωματικό προφίλ είναι πάντα υψηλό, λεπτό και λουλουδάτο, θυμίζει άγριες φράουλες και βιολέτες. Υπέροχο κρασί για να συνοδέψετε αλλαντικά όπως το τσορίθο, ψητά κρεατικά, χοιρινό και αρνί. Η Jancis Robinson το βαθμολόγησε με το υπέροχο 17/20.

Ένα τραγανό, αρωματικό λευκό κρασί, με μεγάλη καθαρότητα αρωμάτων και ακριβή έκφραση του σταφυλιού Verdejo. Λαμπερό, απαλό αχυροκίτρινο, με έντονες, φρέσκες νότες από γρασίδι, μάραθο και λευκό πιπέρι. Ξηρό αλλά ζουμερό στον ουρανίσκο, με εξαιρετική ισορροπία, μέτριο αλκοόλ μόλις 12,5% με επίμονο, ελαφρώς μεταλλικό τελείωμα. Εξαιρετικό ως απεριτίφ αλλά και με ζυμαρικά, σαλάτες, πιάτα με πουλερικά και ψάρια.

Μοναδικό σομόν ροζ χρώμα, με ζουμερά αρώματα νεκταρινιού, λευκού ροδάκινου και νότες μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος με ζουμερές νύξεις λευκού ροδάκινου που υποστηρίζονται από πικάντικο αχλάδι ποσέ. Πρόκειται για ένα ευέλικτο κρασί όταν πρόκειται για φαγητό που οφείλεται στην αξιοσημείωτη φρουτώδη γεύση και την απαλή οξύτητά του. Το Ned Pinot Grigio θα ταιριάξει με τα πάντα, από ψητές πατάτες με βότανα μέχρι κοτόπουλο, ακόμη και ένα αργόψημένο χοιρινό φιλέτο. Αν νιώθετε λίγο τολμηροί, δοκιμάστε το με φρεσκοπαρασκευασμένο ταρτάρ μοσχαρίσιου κρέατος με όλες του τις επικαλύψεις. Φτιαγμένο για να το απολαμβάνετε στο απόγειο της ζωντάνιας και της φρεσκάδας του, συνιστούμε να πιείτε αυτό το κρασί εντός 2-3 ετών από την ημερομηνία του τρύγου.

Οι τρεις βορειοανατολικές περιοχές, γνωστές συλλογικά ως Tre Venezie ή απλά Venezie, έδωσαν το ρυθμό στην Ιταλία στα σύγχρονα λευκά κρασιά. Αγαπημένη ποικιλία λευκού σταφυλιού είναι το Pinot Grigio και ένα από τα πιο γνωστά ιταλικά λευκά κρασιά παγκοσμίως. Το Pinot Grigio είναι ένα πολυχρηστικό κρασί, με χαρακτηριστικά που ταιριάζουν σε μια σειρά από φαγητά και γευστικές προτιμήσεις.

Sauvignon Blanc από υψόμετρο 1100 μέτρα στις Πλαγιές της ορεινής Αιγιαλείας, συν τον οινολόγο Τάσο Δροσιάδη και την οικογένεια Κανακάρη, μας εγγυόνται για το αποτέλεσμα.

Το Donna di Valiano είναι ένας λεπτός φόρος τιμής στη γυναίκα της οικογένειας Piccini, που έπαιζε πάντα καθοριστικό ρόλο στην ιστορία μας. Αυτό το κρασί είναι αφιερωμένο σε αυτούς και σε όλες τις γυναίκες του κόσμου. Ο οινοποιός Pasquale Presutto πήρε τις δύο διεθνείς ποικιλίες Chardonnay και Sauvignon Blanc από ημιορεινούς αμπελώνες στο Castelnuovo Berardenga και δημιούργησε το Donna di Valiano.

Από το 2010 μια νέα ονομασία έχει εμπλουτίσει την τεράστια οινική σκηνή της Τοσκάνης η "IGT Costa Toscana". Οι αμπελώνες της premium σειράς Costa Toscana είναι 100% βιολογικής καλλιέργειας και βρίσκονται στη Maremma. Ελκυστικό χρυσό χρώμα, με πρασινωπές ανταύγειες. Υπέροχο μπουκέτο με έντονες λουλουδένιες νότες, συνοδευόμενες από ενδιαφέροντα αρωματικά βότανα. Στον ουρανίσκο δείχνει όλο τον στρογγυλό και ορυκτό χαρακτήρα του, δίνοντας ένα ελαφρώς αλμυρό τελείωμα. Αυτό το κρασί είναι καταπληκτικό με ψητά ψάρια, τηγανητά καλαμάρια και ψαρόσουπες. Ενδιαφέρον και ως απεριτίφ.

Xρώμα κίτρινο απαλό με ελαφριές πράσινες ανταύγειες. Μύτη πλούσια και εκφραστική με αρώματα από εσπεριδοειδή, ανανά, ακακία και με ανθικές νότες. Στόμα πλούσιο, λιπαρό, αρωματικό με μια δροσιστική οξύτητα που συνοδεύεται από μια μακριά επίγευση έντονης διάρκειας με κυρία χαρακτηριστικά τα λευκόσαρκα φρούτα. Ιδανικό κατά τη διάρκεια ολόκληρου του γεύματος με ιδανικότερο στον συνδυασμό με ψάρια και φρούτα της θάλασσας. Καταναλώνεται πολύ ευχάριστα και από μόνο του κάθε στιγμή της ημέρας. Συνοδεύει πρώτα ελαφριά πιάτα όπως σπαράγγια, σολομό, οστρακοειδή, καθώς επίσης και λευκά κρέατα.