Λευκό Κρασί

Το κρασί αυτό αποτελείται από την ποικιλία σταφυλιού Morillon, η οποία είναι διεθνώς γνωστή ως Chardonnay. Το μοναδικό και σπάνιο terroir Zierege, έδωσε ένα σπάνιο και μοναδικό κρασί που ο Robert Parker το βαθμολόγησε με 94 και ο James Suckling με '96. Πρόκειται για ένα κομψό, επιβλητικό, αρωματικό, ζουμερο και νόστιμο κρασί το οποίο επιδέχεται μεγάλη παλαίωση και σίγουρα θα σας καταπλήξει!

Το Tement Morillon Sudsteiermark Muschelkalk παράγεται από την ποικιλία σταφυλιού Morillon που είναι διεθνώς γνωστή ως Chardonnay. Είναι ένα πολύ ισορροπημένο και κομψό όργανο που ξεχωρίζει για τις λεπτές νότες από φρεσκοτριμμένα μήλα, φύλλα πικραλίδας και καβουρδισμένα αμύγδαλα. Είναι ένα έντονα διαυγές κρασί που χαρακτηρίζεται στεγνό στον ουρανίσκο.

Πρόκειται για το πιο signature κρασί του οινοποιείου που θέλει να εκφράσει όσο καλύτερα γίνεται τον χαρακτήρα των ανθρώπων, της ποικιλίας και της γης της Στυρίας (Steiermark, Στάιερμαρκ). Είναι ένα κρασί που προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια και χειρωνακτικό τρύγο και αφήνει δροσιστικές νότες εσπεριδοειδών, τοπικών κίτρινων φρούτων, άνθος σαμπούκου και μαύρης σταφίδας. Το Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Sudsteiermark είναι ορυκτό και ευθύ και θα σας κάνει σίγουρα να λαχταράτε την επόμενη γουλιά!

Πρόκεται για ένα λευκό ξηρό κρασί από βιολογική γεωργία, με φυσική και αυθόρμητη ζύμωση. Είναι απρόβλεπτο, όπως μια αξέχαστη βραδιά με έντονα αρώματα στη μύτη και εκπληκτική ακολουθία στο στόμα. Άνθη πορτοκαλιού, κλημεντίνη, ροδάκινο και μήλο είναι τα στοιχεία που ξεχωρίζουν περισσότερο. Ελαφρύ και εύκολο, τόσο όσο που θυμίζει σύννεφα.

Νότες από πλήρως ώριμα εσπεριδοειδή, λίγο λίτσι και μαύρη σταφίδα κάνουν αυτό το κρασί σκληρό και ορυκτό. Είναι συναρπαστικό από την πρώτη κιόλας γουλιά. Κιτρικό, αλμυρό και απερριστα μακρύ, ελκυστικό όταν είναι νέο, ακαταμάχητο όταν γερνάει. Ο αμπελώνας στον οποίο καλλιεργείται βρίσκεται σε επίπεδο θάλασσας 330 - 490 μέτρα με έκθεση νότια προς νοτιοδυτική. Ο αμπελώνας "Zieregg" είναι πολύ επηρεασμένος από αυτό το χαρακτηριστικό υποέδαφος και προσφέρει βαθιά και κομψά κρασιά με μεγάλη δομή, ιδιαιτερότητα και μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης.

Αυτός ο αμπελώνας φυτεύτηκε από τον Josef Tement τη δεκαετία του 1950 και από τότε βρίσκεται στην ιδιοκτησία της οικογένειας. Νότες από λεμόνι, μαύρη σταφίδα και βερίκοκο θα δώσουν ένα κρασί λεπτό και φρέσκο με απαλή ορυκτότητα και λαχταριστό φινάλε. Το έδαφος από το οποίο καλλιεργείται, βρίσκεται σε κλειστή ορεινή λεκάνη σε υψόμετρο 300 - 420 μ. με νότιο - νοτιοανατολικό προσανατολισμό και χαρακτηρίζεται αμμοπηλώδες κοραλλιογενές ασβεστολιθικό έδαφος. Το Tement Ried Grassnitzberg Sauvignon Blanc, είναι μοναδικό ιδιαίτερα για κρύες νύχτες.

Το Tement Ried Sulz Morillon θα γίνει σίγουρα ο νέος σας έρωτας! Ψητός ανανάς, αλμυρό λεμόνι, πράσινο τσάι και αιθέρια βότανα μαζί με μία ιδέα καπνού στη γλώσσα, που βοηθάει στη διατήρηση της οξύτητας, θα σας προσφέρουν μία αναζωογονητική και λιτή εμπειρία που δεν θα χορταίνετε. Προέρχεται από βαθύ, αργιλώδες χώμα από κιμωλία-μάργα, το οποίο ονομάζεται "Οποκ" στην περιοχή αυτή. Το υψηλότερο σημείο βρίσκεται στα 490 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και λειτουργεί καλύτερα για κρασιά γεμάτα φινέτσα που προορίζονται για μεγάλη διάρκεια ζωής, σαν και αυτό!

Πρόκειται για ένα κρασί παραγόμενο από την ποικιλία σταφυλιού Morillon, μία ποικιλία διεθνώς γνωστή ως Chardonnay. Είναι ένα πολύ κομψό και αγνό κρασί με νύξεις σοκολάτας, κυδωνιού και ξύσμα λεμονιού. Διαθέτει λεπτή δομή οξύτητας και μακρύ τελείωμα.

Πρόκειται για ένα πολύ κομψό και δομημένο Sauvignon Blanc που καλλιεργείται σε αμμώδες έδαφος. Διαθέτει φυτικές νότες σε συνδυασμό με πιο απαλές γεύσεις φρούτων, αποξηραμένα βότανα και φύλλα βατόμουρου. Είναι ένα πολύ εστιασμένο κρασί με μεγάλο μήκος που προέρχεται από ένα πολύ ψηλό αμπελώνα με νοτιοδυτικό προσανατολισμό στα 500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, ο οποίος προστατεύεται από το γύρω δάσος. Το συγκεκριμένο αλλουβιακό έδαφος παράγει κρασιά βαθιάς ορυκτότητας με νότες άρκευθου, μάραθου και φραγκοστάφυλου.

Το κρασί αυτό προέρχεται από νεαρούς αμπελώνες που καλλιεργούνται βιολογικά από τη φύτευση και είναι διαπιστευμένοι από τους αρμόδιους φορείς, σε χαλικώδη εδάφη της περιοχής. Το χρώμα του είναι αχυροκίτρινο με πρασινωπές αποχρώσεις χαρακτηριστικές της ποικιλίας. Η μύτη είναι μέτρια προς υψηλή, φρέσκια αλλά με λιγότερη πολυπλοκότητα από το παραδοσιακό Verdejo. Η γεύση είναι ξηρή, στρογγυλή και δομημένη χάρη στη δίμηνη παλαίωση στις λεπτές οινολάσπες. Συνδυάζεται άψογα με λευκό ψάρι, τόνο, ζυμαρικά, ασιατικό φαγητό, κοτόπουλο, φρέσκα ή μπλε τυριά.