Λευκό Κρασί

Το ιδιαίτερο των αμπελώνων του οινοποιείου είναι ότι βρίσκονται υπό καθεστώς βιολογικής καλλιέργειας. Το 2004 ιδρύθηκε ένα νέο υπερσύγχρονο οινοποιείο μέσα στους αμπελώνες. Όλες οι φάσεις από την παραγωγή μέχρι την εμφιάλωση γίνονται στην καθετοποιημένη σύγχρονη μονάδα με γνώμονα την αγάπη για το κρασί και τη φιλοσοφία του!

Ο οίνος Ίαμα λευκός ξηρός παράγεται από τις ποικιλίες Ασύρτικο και Μαλαγουζιά που προέρχονται από τους αμπελώνες του κτήματος στα Γιάλτρα της Βορείου Εύβοιας.

Το Μεθέα Λευκό Ξηρό είναι ένα ευχάριστο, αρμονικό και γευστικό κρασί με λεπτή γεύση και δροσερό προφίλ. Τα σταφύλια του προέρχονται από κτήματα της Βόρειας Εύβοιας τα οποία έχουν ωριμάσει σε ανοξείδωτες δεξαμενές προκειμένου να παραχθεί αυτό το μοναδικό και γευστικό σύνολο.

Το Ασύρτικο Λευκό Ξηρό Sur Lies έχει χρώμα που χρυσαφίζει και αρώματα που προέρχονται κατά βάση από κίτρινα φρούτα και εσπεριδοειδή. Η αίσθηση που αφήνει είναι δροσερή δίνοντας νότες φρεσκάδας και εξωτικά αρώματα όπως για παράδειγμα ο ανανάς και το λίτσι. Η οξύτητα του συνδυάζεται άψογα με τα υπόλοιπα στοιχεία του και προκύπτει ισορροπία.

Το όνομα του Λαγάρα Λευκός Ξηρός σημαίνει καθαρό νερό και προέρχεται από τα αρχαία ελληνικά, όπου "λαγαρός" σημαίνει διαυγής. Πρόκειται για μια ετικέτα που απαρτίζεται από ποικιλίες σταφυλιών Sauvignon Blanc και Ασύρτικο.

Με βάση την μυθολογία, η πόλη των Αβδήρων χτίστηκε προς τιμήν του Άβδηρου, από τον Ηρακλή, στενό φίλο για να τον τιμήσει που είχε σκοτωθεί στη μάχη με τα άγρια άλογα του βασιλιά Διομήδη.

Το Λειψοί Αποσπερίτης είναι ένα ταξίδι γεύσης, φτιαγμένο από την παραδοσιακή ποικιλία Φωκιανό του νησιού. Για γενιές, οι Λειψοί παράγουν αυτό το ερυθρό γλυκό κρασί λιάζοντας τα σταφύλια στον ήλιο, ώστε να αποκτήσουν πλούσιο άρωμα. Στη μύτη κυριαρχούν το μέλι, το γλυκό σταφύλι και τα αποξηραμένα φρούτα. Στο στόμα είναι γεμάτο, με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση. Είναι ο τέλειος σύντροφος για σιροπιαστά γλυκά όπως ο μπακλαβάς, το κανταίφι, τα μελομακάρονα, καθώς και για γλυκά με σοκολάτα και ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 14-16°C. Αποφύγετε τα πολύ λιπαρά ή αλμυρά πιάτα.

Το Αγέρικο Λευκός Ξηρός είναι ένα αυθεντικό ελληνικό κρασί από το νησί των Λειψών, που παντρεύει τρεις ιδιαίτερες ποικιλίες: Φωκιανό, Ασύρτικο και Αθήρι. Με λαμπερό χρώμα και αρώματα εσπεριδοειδών, λευκών φρούτων και διακριτικών βοτανικών τόνων, προσφέρει φρεσκάδα, ισορροπία και δροσερή οξύτητα. Στη γεύση αφήνει μια μακρά, απολαυστική επίγευση που θυμίζει το καλοκαίρι του Αιγαίου. Συνοδεύει ιδανικά φρέσκα ψάρια, θαλασσινά, δροσερές σαλάτες και ελαφρά τυριά, ενώ σερβίρεται δροσερό στους 8-10°C. Ένα κρασί που αποτυπώνει την αυθεντικότητα και τον νησιώτικο χαρακτήρα των Λειψών!

Το Αφιανές Φυσικός Αφρώδης είναι ένας σπάνιος αφρώδης οίνος από την Ικαρία, που παράγεται από την τοπική ποικιλία Μπεγλέρι. Το φωτεινό χρυσαφί του χρώμα και οι κομψές φυσαλίδες του που δημιουργούν μία συνεχόμενη "κορδέλα" στο ποτήρι, αποτελούν την ιδανική πρόσκληση για απόλαυση. Η μοναδική του γεύση και το πλούσιο άρωμά του οφείλονται στη ζύμωση και την παλαίωσή του κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας. Ο πολυεπίπεδος και κρεμώδης χαρακτήρας του κρασιού, με τη μακρά και πολύπλοκη επίγευση, το καθιστά ιδανικό για ειδικές περιστάσεις ή μια βραδιά με θαλασσινά. Συνδυάζεται άριστα με χτένια, φρέσκα στρείδια και scallops με λεμόνι. Σερβίρεται ιδανικά στους 6-8°C.

Ανακαλύψτε το "Μαντείο", ένα κρασί-πρόταση από τους αμπελώνες του Παρνασσού, που ενώνει αρμονικά το ελληνικό Ασύρτικο με το διεθνές Chardonnay. Με χρυσοκίτρινο χρώμα, προσφέρει ένα πλούσιο μπουκέτο τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών, ενώ η σύντομη παλαίωση σε δρύινα βαρέλια του χαρίζει φινετσάτη επίγευση δρυός. Σερβίρεται στους 10-12°C. Συνοδεύει ιδανικά λιπαρά ψάρια, ψητό κοτόπουλο, αστακομακαρονάδα και πιάτα με κρεμώδεις σάλτσες. Κάθε γουλιά είναι μια μυστική αποκάλυψη, μια ξεχωριστή εμπειρία!

Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι αρωμάτων με τη Μαλαγουζιά του Κτήματος Αργυρίου, μια από τις πιο δημοφιλείς ελληνικές ποικιλίες. Με το λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα της, θα σας μαγέψει με αρώματα εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών και φλαμουριού. Στο στόμα, η ζωντανή της οξύτητα προσφέρει φρεσκάδα και μια μέτρια, ευχάριστη επίγευση. Σερβίρεται στους 8-10°C. Αποτελεί τον ιδανικό σύντροφο για πράσινες σαλάτες, θαλασσινά, ψάρια, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες και ελληνικά ορεκτικά. Αποφύγετε να τη συνδυάσετε με πολύ πικάντικα πιάτα ή με γήινα λαχανικά, όπως μανιτάρια. Κάθε γουλιά είναι μια υπόσχεση για δροσιά και ελληνικό καλοκαίρι!

Ανακαλύψτε το Αργυρίου Sauvignon Blanc, ένα κρασί που φέρνει τη φρεσκάδα της παγκόσμιας ποικιλίας στις πλαγιές του Παρνασσού. Με λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα, θα σας μαγέψει με έντονα αρώματα λευκών λουλουδιών, ροδάκινου και πεπονιού. Στο στόμα, η τραγανή του οξύτητα προσφέρει μια καθαρή, αναζωογονητική γεύση και μια μακρά, αρωματική επίγευση. Σερβίρεται ιδανικά στους 8-10°C. Συνδυάστε το με πράσινες σαλάτες, ψάρια, θαλασσινά, και πιάτα με σάλτσες λεμονιού. Αποφύγετε το συνδυασμό με γλυκά ή βαριά, λιπαρά πιάτα. Ένα κρασί που υπόσχεται δροσιά και καλοκαιρινή διάθεση σε κάθε γουλιά!

Ανακαλύψτε τον "Έρωχο", το πρώτο κρασί του Κτήματος Αργυρίου, που γεννήθηκε από την αγάπη για τη γη του Παρνασσού. Αυτό το εξαιρετικό χαρμάνι του ελληνικού Ασύρτικου και του Ροδίτη με το διεθνές Sauvignon Blanc είναι ένα κρασί με ανοιχτό πρασινοκίτρινο χρώμα και βελούδινη υφή. Στη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα εσπεριδοειδών και φρούτων, ενώ στο στόμα η ισορροπημένη του οξύτητα και η φινετσάτη του γεύση προσφέρουν μια υπέροχη, ελαφριά επίγευση. Με μια καταπληκτική σχέση ποιότητας-τιμής, ο "Έρωχος" είναι η ιδανική επιλογή για κάθε περίσταση.Σερβίρεται ιδανικά στους 8-10°C. Συνοδεύει άψογα ψάρια, θαλασσινά, πράσινες σαλάτες και πουλερικά. Αποφύγετε τον συνδυασμό με λιπαρά ή βαριά πιάτα!

Το Κτήμα Άλφα Μαλαγουζιά (100% Μαλαγουζια) είναι ένα λαμπερό λευκό κρασί από το αμπελοτόπι "Χελώνες" του Αμυνταίου (670 μ. υψόμετρο). Η παραμονή 2 μήνες στις οινολάσπες του ενισχύει τον πλούτο και τη φινέτσα του, διατηρώντας τη ζωηρή του δροσιά. Με υποκίτρινο χρώμα, προσφέρει έντονα αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και αρωματικών βοτάνων. Στο στόμα είναι γεμάτο, με εξαιρετική ισορροπία και μακρά επίγευση. Σερβίρεται στους 11-12C. Ταιριάζει ιδανικά με πράσινες σαλάτες, θαλασσινούς μεζέδες, ψητά ψάρια και ζυμαρικά. Αποφύγετε τα βαριά κόκκινα κρέατα και τα πολύ καυτερά πιάτα. Ένα ποτήρι που φέρνει το ελληνικό καλοκαίρι στο τραπέζι σας!

Το Giacobazzi Moscato Aromatico Dolce είναι ένας αφρώδης γλυκός οίνος με αχυροκίτρινο χρώμα και χρυσές ανταύγειες. Διαθέτει έντονη μύτη, καλά χαρακτηρισμένη από λεπτές νότες βερίκοκου, μελιού και ροδάκινου και είναι απαλά γλυκό, με πολύ λεπτό άρωμα και ευχάριστη επίγευση. Το αρμονικό μπουκέτο, η φρεσκάδα καθώς και η γλυκιά και έντονη γεύση των σταφυλιών κάνουν αυτό το κρασί έναν τέλειο σύντροφο για να απολαύσετε κάθε ξεχωριστή και γιορτινή στιγμή. Γευτείτε το δροσερό, με φρούτα και λευκά γλυκά όπως μία λεμονόπιτα ή ένα γαλακτομπούρεκο.

Το Staffilo BIO Pinot Grigio είναι ένα κρασί βιολογικής καλλιέργειας του οποίου η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές μαζί με τους φλοιούς των σταφυλιών, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Διαθέτει αχυρένιο χρώμα και φρουτώδη αρώματα που αφήνουν νότες ροδάκινου, βερίκοκου, τροπικών φρούτων και αγριολούλουδα. Στον ουρανίσκο είναι ξηρό, γεμάτο και βελούδινο και η γεύση του είναι ευχάριστα επίμονη. Αυτό το κρασί είναι ιδανικό με ριζότο, πουλερικά καθώς και όλων των ειδών τα πιάτα που περιέχουν ψάρι.

To Cloudy Bay Chardonnay είναι μια ετικέτα από τη Νέα Ζηλανδία και συγκεκριμένα τη Wairrau Valley του Marlborough. Το αποστακτήριο Cloudy Bay ιδρύθηκε το 1985 και αποτελεί έναν από τους σπουδαιότερους παραγωγούς της χώρας. Δίνει έμφαση στην ανάδειξη του φρουτώδη χαρακτήρα των ποικιλιών, αλλά και στην δημιουργία ενός ιδιαίτερου στυλ, εξάγοντας κρασιά σε περισσότερες από 35 χώρες.

Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι γεύσεων που ενώνει την Ιαπωνία με την Ιταλία! Το Arione UMI Sushi Wine είναι ένα κρασί που γεννήθηκε από ένα μοναδικό χαρμάνι λευκών ποικιλιών σταφυλιού στην καρδιά του Πεδεμόντιου. Με το ανοιχτόχρωμο χρυσαφί του χρώμα και τα λεπτά αρώματα φρέσκων λουλουδιών και ροδάκινου, σε προσκαλεί να το ανακαλύψεις. Η απαλή, ισορροπημένη γεύση του με τη φρουτώδη επίγευση το καθιστά ιδανικό για να συνοδεύσει σούσι, σακίμι, αλλά και ελαφριά πιάτα ψαριού. Σερβίρετέ το δροσερό, στους 8-10°C, και αποφύγετε τα βαριά, λιπαρά φαγητά.

Ανακαλύψτε το Mama Mango, ένα μοναδικό ποτό που συνδυάζει την εκλεκτή ποικιλία σταφυλιών Μοσχάτο με την πλούσια γεύση του φυσικού πολτού μάνγκο. Προέρχεται από την Arione και προσφέρει μια δροσερή, αρωματική εμπειρία. Το έντονο κίτρινο χρώμα του και το μπουκέτο εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων, όπως το μάνγκο και το φρούτο του πάθους, ξυπνούν τις αισθήσεις. Με χαμηλό αλκοόλ, είναι ιδανικό για δροσιστικά απεριτίφ. Σερβίρετέ το στους 5-7°C και απολαύστε το με φρούτα, επιδόρπια ή σκέτο. Ταιριάζει υπέροχα με Ασιατική κουζίνα που περιλαμβάνει φρούτα, όπως curry με μάνγκο ή γλυκόξινα πιάτα. Αποφύγετε τα βαριά πιάτα. Κάθε γουλιά είναι ένα ταξίδι σε έναν εξωτικό παράδεισο, γεμάτο φως και χαρά!

Μετά την επιλογή των καλύτερων σταφυλιών, πραγματοποιείται η ζύμωση σε θερμοκρασία 14 °C, μία τεχνική που παράγει λεπτά αρώματα τα οποία είναι ιδιαίτερα ευχάριστα στον ουρανίσκο. Διαθέτει λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα και πολύ λεπτές και επίμονες φυσαλίδες. Λουλουδάτα αρώματα ακακίας και γεντιανής με μια ελαφριά φυτική νότα φασκόμηλου και μέντας καθώς και αρώματα γκρέιπφρουτ, ανανά και κίτρινου μήλου κάνουν αισθητή την παρουσία τους. Το κρασί αυτό είναι εξαιρετικό ως απεριτίφ μα και για ολόκληρο το γεύμα με ριζότο και οστρακοειδή.

Ξηρό αφρώδες αχυροκίτρινο κρασί, λεπτό άρωμα αγριολούλουδων, ξηρή και αλμυρή γεύση με φρέσκια και αρμονική επίγευση. Είναι ιδανικό για στιγμές χαλάρωσης και φαγητού και μπορείτε να το συνοδεύσετε με σάντουιτς, ορεκτικά, ψαρόσουπες, αλμυρά ψάρια, πιάτα με βάση τα λαχανικά, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, ριζότο και άλλα πιάτα τυπικά της μεσογειακής κουζίνας. Πίνεται δροσερό στους 6-8 °C.

Ένα ξηρό αφρώδες κρασί με αχυροκίτρινο χρώμα και λεπτό άρωμα αγριολούλουδων. Στον ουρανίσκο χαρακτηρίζεται από ξηρή και ευχάριστη γεύση χάρη στη φρεσκάδα του. Πρόκειται για ένα γαστρονομικό κρασί κατάλληλο και για ποτήρι αλλά ιδανικό επίσης για ένα καλό απεριτίφ. Συνοδέψτε σάντουιτς, ορεκτικά, ψαρόσουπες, αλμυρά ψάρια, πιάτα με βάση τα λαχανικά, ζυμαρικά με σάλτσες, ριζότο και άλλα τυπικά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας.

Πρόκειται για ένα γλυκό αφρώδες κρασί από Moscato Canelli. Αχυροκίτρινο έως απαλό χρυσοκίτρινο χρώμα, κομψό και πλούσιο μπουκέτο του Moscato. Με λεπτή γεύση και φίνες φυσαλίδες, είναι ιδανικό για γιορτές, πάρτι και ειδικές εκδηλώσεις. Συνοδέψτε το με μπισκότα, κέικ, γλυκά, φρέσκα και ξηρά φρούτα ή και κέικ φρούτων. Τέλειο και ως απεριτίφ. Απολαύστε το δροσερό στους 6-8 °C.

Μια γλυκιά έκπληξη! Ανακαλύψτε το Arione Moscato D'Asti, ένα κρασί που εκφράζει την καρδιά του Μονφερράτο στο Πιεμόντε της Ιταλίας. Παράγεται από 100% Λευκό Μοσχάτο και εντυπωσιάζει με το λαμπερό του, αχυροκίτρινο χρώμα. Το άρωμά του είναι γεμάτο φρεσκάδα, με χαρακτηριστικές νότες ροδάκινου, βερίκοκου, φασκόμηλου και ανθών πορτοκαλιάς. Η γλυκιά, ισορροπημένη γεύση του το καθιστά ιδανικό για μπισκότα, κέικ, φρέσκα και ξηρά φρούτα, καθώς και για γλυκά όπως λεμονόπιτα και εκμέκ κανταίφι. Σερβίρετέ το παγωμένο, στους 6-8°C. Αποφύγετε τα βαριά, αλμυρά πιάτα. Είναι ένα κρασί που φέρνει στο τραπέζι την χαρά και την ανεμελιά, κάνοντας κάθε στιγμή πιο λαμπερή!