Λευκό Κρασί

Ένα τραγανό, αρωματικό λευκό κρασί, με μεγάλη καθαρότητα αρωμάτων και ακριβή έκφραση του σταφυλιού Verdejo. Λαμπερό, απαλό αχυροκίτρινο, με έντονες, φρέσκες νότες από γρασίδι, μάραθο και λευκό πιπέρι. Ξηρό αλλά ζουμερό στον ουρανίσκο, με εξαιρετική ισορροπία, μέτριο αλκοόλ μόλις 12,5% με επίμονο, ελαφρώς μεταλλικό τελείωμα. Εξαιρετικό ως απεριτίφ αλλά και με ζυμαρικά, σαλάτες, πιάτα με πουλερικά και ψάρια.

Η ετικέτα Onore Λευκός Γλυκός μας έρχεται από την όμορφη Σύρο, στην οποία δημιουργήθηκε το 2018 από τον Πέτρο Ρούσσο, το οινοποιείο Παρά...Κόποις. Σκοπός του ήταν η παραγωγή ποιoτικών κρασιών από τις κυκλαδίτικες ποικιλίες του τόπου τους, όπως Σεριφιώτικο, Ροδίτης και Κουντούρα, προσφέροντας έτσι απλόχερα στους καταναλωτές, μία γεύση των παραδόσεων και των αρωμάτων του τόπου του.

Το Collezione Privata Toscana IGT του Mario Piccini είναι ένα εκλεπτυσμένο λευκό κρασί με αρώματα εσπεριδοειδών, ανανά και λουλουδιών. Η δροσερή οξύτητα και οι νότες λεμονιού, ροδάκινου και βοτάνων προσφέρουν φρεσκάδα και κομψότητα. Τελείωμα με δροσιστική ορυκτότητα. Σερβίρεται στους 12°C. Ιδανικό με ορεκτικά, σαλάτες και πιάτα λαχανικών.

Το Eleven Bianco d'Italia είναι ένα δροσερό, χαμηλόβαθμο λευκό κρασί με ζωηρό, τροπικό χαρακτήρα. Συνδυάζει Chardonnay και Sauvignon με αρώματα πράσινου μήλου, εσπεριδοειδών και εξωτικών φρούτων. Ελαφρύ, κρεμώδες και ισορροπημένο, ταιριάζει ιδανικά με θαλασσινά, σαλάτες και ελαφριά πιάτα. Απολαύστε το δροσερό στους 12°C, ιδανικό για ζεστές μέρες και χαλαρές στιγμές. Ένα ευέλικτο, καθημερινό λευκό κρασί που φέρνει ιταλική φρεσκάδα στο ποτήρι σας!

Οι τρεις βορειοανατολικές περιοχές, γνωστές συλλογικά ως Tre Venezie ή απλά Venezie, έδωσαν το ρυθμό στην Ιταλία στα σύγχρονα λευκά κρασιά. Αγαπημένη ποικιλία λευκού σταφυλιού είναι το Pinot Grigio και ένα από τα πιο γνωστά ιταλικά λευκά κρασιά παγκοσμίως. Το Pinot Grigio είναι ένα πολυχρηστικό κρασί, με χαρακτηριστικά που ταιριάζουν σε μια σειρά από φαγητά και γευστικές προτιμήσεις.

Το Piccini Pinot Grigio διαθέτει αχυροκίτρινο χρώμα με πρασινωπές αποχρώσεις και είναι ένα κρασί με μέτριο σώμα. Στη μύτη δείχνει αμέσως τον λουλουδένιο του χαρακτήρα σε συνδυασμό με φρούτα, όπως το μήλο και το ροδάκινο, κρατώντας έτσι ένα ελαφρύ και φρουτώδη ουρανίσκο. Η τραγανή του οξύτητα ισορροπεί καλά με τον απαλό χαρακτήρα του, που το συνιστά ως ευχάριστο και ευκολόπιοτο κρασί. Ταιριάζει πολύ με τη μεσογειακή κουζίνα, με αντιπάστι ή λευκό κρέας αλλά είναι υπέροχο και με θαλασσινά.

Το Piccini Prosecco Λευκό, οινοποιείται αποκλειστικά από σταφύλια Glera που προέρχονται από την περιοχή του Βένετο. Η μέθοδος Charmat βοηθά στη διατήρηση του φρουτένιου χαρακτήρα του και ένας πλούτος λεπτών αρωμάτων που ξεδιπλώνεται σε νότες λευκών φρούτων και λουλουδιών, το κάνει μια βελτιωμένη γευστική εμπειρία. Το Prosecco είναι το τέλειο κρασί για φαγητό γι'αυτό και συνοδεύει φανταστικά αντιπάστι, από ελιές μέχρι παλαιωμένα τυριά και ψητές πιπεριές ή μαριναρισμένες αγκινάρες. Πάει υπέροχα επίσης με ψάρια του γλυκού νερού και θαλασσινά. Επειδή είναι τόσο εύκολο να συνδυαστεί με φαγητό, το Prosecco είναι ένα κρασί για να κάνει καλοκαιρινές τις ημέρες σας όλο το χρόνο! Απολαύστε το δροσερό στους 6°C - 8°C.

Το Pinot Grigio Doc delle Venezie της Tenuta Sant'Antonio γεννιέται από ώριμα αμπέλια και αποπνέει κομψότητα και φρεσκάδα. Αχυροκίτρινο με πράσινες ανταύγειες, αρώματα από λευκά άνθη, αχλάδι, μήλο και διακριτικά βότανα. Δροσερό στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση. Ιδανικό ως απεριτίφ ή δίπλα σε πιάτα θαλασσινών, λευκών κρεάτων, ζυμαρικών, ριζότων ή ωμών εδεσμάτων. Ένα κρασί με καλοκαιρινό χαρακτήρα και δυνατότητα παλαίωσης 2-4 έτη.

Το Αφιανές Πιθάρι είναι ένας ξεχωριστός λευκός ξηρός οίνος από την Ικαρία, που ωριμάζει σε παραδοσιακά πιθάρια. Με το έντονο, θολό χρυσαφί χρώμα του, προδιαθέτει για μια μοναδική οινική εμπειρία. Το άρωμά του είναι περίπλοκο, με νότες από καπνό, γκρέιπφρουτ, μανιτάρια και μια αίσθηση υγρής γης, που θυμίζει το πρώτο φθινοπωρινό ψιχάλισμα.Στο στόμα είναι ένα κρασί terroir, πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, με γευστικές νότες από άγρια βότανα και εσπεριδοειδή και μια επίγευση που θυμίζει υγρό γρανίτη. Ιδανικό για ένα δείπνο για δύο, ταιριάζει άριστα με μαλάκια, όστρακα, παχιά ψάρια σχάρας, αλλά και με καπνιστά τυριά, Camembert και άγρια χόρτα με λεμόνι. Σερβίρεται ιδανικά στους 10-12°C.

Απολαύστε το Poderi dal Nespoli Lostar Forli IGT Chardonnay, ένα εκλεπτυσμένο λευκό κρασί από την κοιλάδα Bidente. Η παλαίωση 5 μηνών σε βαρέλια χαρίζει πολυπλοκότητα και φινέτσα. Με χρυσοκίτρινο χρώμα και πράσινες ανταύγειες, προσφέρει αρώματα ακακίας, τροπικών φρούτων, βανίλιας και ελαφρώς καβουρδισμένων νότων. Στο στόμα, βελούδινο, δροσερό και ισορροπημένο, με μακρά επίγευση. Ταιριάζειιδανικά με καλαμάρια, γαρίδες, ψητά λαχανικά, ροστ μπιφ και ώριμα τυριά. Βρείτε το στο mycellar.gr!