Λευκό Κρασί

Ζωηρή μύτη με αρώματα πουρέ από φρούτα του πάθους, φραγκοστάφυλο και μια νότα πιπεριάς. Ο ουρανίσκος είναι χαρακτηριστικός με γεύσεις από πεπόνι, φραγκοστάφυλο και εσπεριδοειδεί μα ταυτόχρονα φρέσκος. Η επικρατούσα οξύτητα που χαρακτηρίζει την κοιλάδα Waihopai αυξάνει το μήκος του κρασιού, ενώ διατηρεί το τελείωμα γευστικά στεγνό. Αυτό το φωτεινό, ζωντανό Sauvignon Blanc συνδυάζεται υπέροχα με θαλασσινά και σαλάτες. Δοκιμάστε το The King's Favour Sauvignon Blanc με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα.

Το Ασύρτικο Λευκό Ξηρό Sur Lies έχει χρώμα που χρυσαφίζει και αρώματα που προέρχονται κατά βάση από κίτρινα φρούτα και εσπεριδοειδή. Η αίσθηση που αφήνει είναι δροσερή δίνοντας νότες φρεσκάδας και εξωτικά αρώματα όπως για παράδειγμα ο ανανάς και το λίτσι. Η οξύτητα του συνδυάζεται άψογα με τα υπόλοιπα στοιχεία του και προκύπτει ισορροπία.

Ανακαλύψτε το KONSTANTARA FUME, έναν εκλεκτό βιολογικό οίνο Π.Γ.Ε. Χαλκιδικής. Αυτό το κρασί είναι η επιτομή της κομψότητας, χάρη στην ωρίμανση για 4 μήνες σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Το λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα προμηνύει την πολύπλοκη, πληθωρική μύτη, όπου τα τυπικά αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων (ανανάς) συναντούν νότες ξηρών καρπών, βανίλιας και καπνού. Στο στόμα είναι γεμάτο και λιπαρό, με τέλεια ισορροπία που καταλήγει σε μια ζωηρή και δροσιστική επίγευση. Σερβίρεται στους 10-12°C. Συνδυάζεται αρμονικά με λιπαρά ψάρια (τόνος, σολομός), ψητά λευκά κρέατα με κρεμώδεις σάλτσες και ημίσκληρα καπνιστά τυριά. Αποφύγετε πολύ γλυκά επιδόρπια και σαλάτες με έντονο όξινο dressing. Μπορεί να παλαιώσει έως και 5+ χρόνια.

Ανακαλύψτε το Konstantara Special Edition White, ένα βιολογικό κρασί από την ΠΓΕ Χαλκιδική. Συνδυάζοντας Viognier και Ασύρτικο, αυτό το κρασί έχει λαμπερό χρυσοπράσινο χρώμα και ακαταμάχητα αρώματα από βερίκοκο, εσπεριδοειδή και λευκά λουλούδια, με νύξεις βανίλιας και ξηρών καρπών. Στο στόμα είναι κρεμώδες και γεμάτο, με τραγανή οξύτητα. Συνοδέψτε το με θαλασσινά, λιπαρά ψάρια ή λευκά κρέατα με άσπρη σάλτσα. Αποφύγετε τα πολύ βαριά κόκκινα κρέατα. Σερβίρεται στους 10-12°C.

Πρόκειται για ένα κρασί ξηρό και ζουμερό με ζωηρές νότες εσπεριδοειδών. Η μύτη προσφέρει αρώματα από αχλάδι, λεμόνι και κάποια βότανα όπως το χαμομήλι. Διαθέτει τραγανή οξύτητα με αλμυρή ένταση, μέτριο σώμα με ορυκτό πυρήνα και λεπτή κρεμώδη υφή ενω το τελείωμά του παραμένει για πολύ ώρα. Συνοδέψτε σαλάτες, ωμά θαλασσινά, σολομό ή πιάτα με σούσι.

Το Win Win Riesling ζυμώνει και ωριμάζει μισό σε βαρέλι και μισό σε ανοξείδωτο χάλυβα. Τα σταφύλια προέρχονται από τους αμπελώνες των περιοχών Deidesheim και Ruppertsberg. Στη μύτη είναι κλασσικό Riesling και αφήνει αρώματα από λάιμ, ανανά και πυρηνόκαρπα όπως το βερίκοκο. Είναι πολύπλοκο και αλμυρό στο στόμα, αλλά φρέσκο με ζουμερά φρούτα προσφέρονας μεγάλη απόλαυση. Συνοδέψτε το με θαλασσινά όπως γαρίδες και καβούρια.

Αποκαλύψτε τη μοναδικότητα του RARUS K, ενός εκλεκτού Λευκού Ξηρού Οίνου από την Ορεινή Κορινθία της Ελλάδας, σε υψόμετρο 600μ. Η σπάνια και αναβιώσιμη ποικιλία 100% Κυδωνίτσα λάμπει, προσφέροντας ένα λευκοκίτρινο χρώμα με αρώματα κυδωνιού, γλυκών εσπεριδοειδών και έντονη ορυκτότητα. Η ιδιαίτερη οινοποίηση με κρυοεκχύλιση αναδεικνύει τον πλούσιο χαρακτήρα και το terroir του. Αυτό το κρασί αποτελεί μια γευστική πρόκληση για τον πεπειραμένο οινόφιλο και μια εξαιρετική είσοδο στον κόσμο του κρασιού για τον αρχάριο. Ταιριάζει άψογα με ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα και μαλακά τυριά. Αποφύγετε τα βαριά κόκκινα κρέατα, τα πολύ καυτερά πιάτα και τις πολύ όξινες σάλτσες. Σερβίρεται στους 8-10°C. Νιώστε τη φρεσκάδα και την αρμονία του ελληνικού αμπελώνα σε κάθε γουλιά!

Ανακαλύψτε έναν Ροδίτη που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, την "Αλεπού", από τις ορεινές πλαγιές της Αιγιάλειας. Αυτό το κρασί είναι ένας θησαυρός, που παράγεται με φυσική ζύμωση, και έχει περάσει 30 ημέρες σε επαφή με τις φλούδες των σταφυλιών. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με βαθύ χρυσαφί χρώμα και πορτοκαλί ανταύγειες, που μαγεύει με έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και ορυκτότητας. Στο στόμα, το πλούσιο σώμα, η ζωηρή οξύτητα και οι απαλές τανίνες προσφέρουν μια απρόσμενη, γεμάτη εμπειρία. Παλαιώνει όμορφα και αποκτά ακόμη πιο σύνθετα χαρακτηριστικά. Σερβίρεται στους 10-12°C. Συνοδεύει ιδανικά λευκά κρέατα με κρεμώδεις σάλτσες, λιπαρά ψάρια, αλλά και πικάντικα πιάτα. Αποφύγετε να το σερβίρετε με πιάτα με κόκκινη σάλτσα ή γλυκές συνταγές!

Το Νικολού Σαββατιανό Yellow Λευκός Ξηρός, είναι μια ετικέτα φτιαγμένη από Σαββατιανό 100% βιολογικής καλλιέργειας, από παλιό αμπέλι 60 ετών, με απόδοση 300 κιλά ανά στρέμμα και χωρίς κάποια κατεργασία μέχρι την εμφιάλωση.

Το χρυσοκίτρινο χρώμα του Varvaglione Primadonna Chardonnay είναι δείγμα ότι το κρασί πέρασε από βαρέλι. Πλούσιες και αρωματικές νότες ανανά, κρουασάν με γέμιση κρέμα αμυγδάλου, ξύσμα λεμονιού και πράσινο μήλο στη μύτη, γεύση γεμάτη και αρμονική, με πραγματικά καλή και ισορροπημένη οξύτητα που προετοιμάζει τον ουρανίσκο για μια μακρά και ευχάριστη επίγευση είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του κρασιού. Συνοδέψτε το με κοτόπουλο στη σχάρα, ψαρονέφρι με λευκή σάλτσα, οστρακοειδή και όλα τα υπέροχα πιάτα με λιπαρά ψάρια.