Λευκό Κρασί

Το Χάριτες Πέτρες Λευκός Ξηρός είναι μια ακόμα ετικέτα από το οινοποιείο Κωνσταντάρας. Τα κρασιά του οινοποιείου παράγονται από σταφύλια που καλλιεργούνται βιολογικά στους αμπελώνες της Αγίας Τριάδας Πολυγύρου. Λευκές ποικιλίες όπως Μοσχάτο Αλεξάνδρειας, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά, Viogner και Ασύρτικο όπως επίσης και ερυθρές ποικιλίες Merlot, Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο και Syrah είναι αυτές που καλλιεργούνται. Η οινοποίηση γίνεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις του νέου σύγχρονου οικογενειακού οινοποιείου στην Πορταριά Χαλκιδικής.

Ετοιμαστείτε να εκπλαγείτε με το Moscato Di Rio, ένα ξηρό κρασί από τη σπάνια ελληνική ποικιλία Μοσχάτο. Αυτό το κρασί είναι ένας θησαυρός με λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και ένα πολύπλοκο, έντονο αρωματικό μπουκέτο. Θα σας μαγέψει με αρώματα ώριμων φρούτων και λουλουδιών, με κυρίαρχη τη μοναδική, ατόφια μυρωδιά του σταφυλιού. Το πλούσιο σώμα και η ζωηρή του οξύτητα προσφέρουν μια αναζωογονητική και γεμάτη γεύση, ενώ η καλή σχέση ποιότητας-τιμής το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή. Σερβίρεται στους 8-10°C. Απολαύστε το ως απεριτίφ ή συνδυάστε το με αρωματικά πιάτα της ελληνικής και διεθνούς κουζίνας. Αποφύγετε τον συνδυασμό του με έντονα πικάντικες γεύσεις ή βαριές κόκκινες σάλτσες!

Αυτό το κρασί έχει ένα υπέροχο αχυροκίτρινο χρώμα, κομψό λουλουδένιο μπουκέτο και στον ουρανίσκο, έχει μια ευχάριστη νότα εσπεριδοειδών. Συνοδέψτε το ιδανικά με πιάτα που έχουν ψάρι, με σαλάτες και με ορεκτικά. Απολαύστε ένα καλοφτιαγμένο καθημερινό κρασί.

Το Νικολού Σαββατιανό Fine Lees Λευκός Ξηρός, προέρχεται από αμπέλια άνω των 25 ετών στο Κορωπί, του οινοποιείου Νικολού. Τα τελευταία χρόνια το Σαββατιανό έχει φτιάξει τη φήμη του, σε σχέση με αυτή που είχε δημιουργήσει στο παρελθόν και το αποτέλεσμα είναι όλο και περισσότεροι άνθρωποι να πειραματίζονται με αυτό, να το εμπιστεύονται και να στηρίζονται σε αυτό. Ένας από αυτούς τους ανθρώπους είναι και ο Βασίλης Νικολού, ο οποίος δεν δίστασε να πειραματιστεί με διάφορους τρόπους στην ποικιλία αυτή. Το Νικολού Σαββατιανό Fine Lees Λευκός Ξηρός είναι μια ετικέτα που σίγουρα θα κάνει τους οπαδούς της ποικιλίας να χαμογελάνε.

Το Αβρός Λευκός Ξηρός Νικολού, είναι ένα λευκό ξηρό κρασί, το οποίο αποτελείται αποκλειστικά από την ποικιλία Μοσχάτο Αλεξάνδρειας. Τα σταφύλια προέρχονται από το Ατσίκη Λήμνου. Το κλίμα του νησιού σε συνδυασμό με το ηφαιστιογενές έδαφος και τις γνώσεις των ανθρώπων του οινοποιείου Νικολού, κάνουν την ποικιλία να προσαρμοστεί άψογα και να αναδείξει τα καλύτερα στοιχεία της. Τα σταφύλια θα διαλεχτούν προσεκτικά και στη συνέχεια θα περάσουν τη διαδικασία προζυμωτικής κρυοεκχύλισης καθώς και απολάσπωση του γλεύκους για 24 ώρες. Στη συνέχεια θα ακολουθήσει η ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με τη χρήση του διοξειδίου του θείου να είναι σημαντικά περιορισμένη.

Ο οίνος Ίαμα λευκός ξηρός παράγεται από τις ποικιλίες Ασύρτικο και Μαλαγουζιά που προέρχονται από τους αμπελώνες του κτήματος στα Γιάλτρα της Βορείου Εύβοιας.

Η Γοητεία της Αττικής. Το Αναστασία Φράγκου Σαββατιανό είναι ένα δροσερό λευκό κρασί από 100% Σαββατιανό, που καλλιεργείται σε έναν ενιαίο αμπελώνα στη Σπάτα Αττικής. Η οινοποίηση με κρυοεκχύλιση αναδεικνύει την εκλεπτυσμένη του προσωπικότητα και την αναζωογονητική του γεύση. Με πρασινοκίτρινο χρώμα, προσφέρει πλούσια αρώματα λεμονανθού, λίτσι και μάνγκο, με επίμονες νότες δυόσμου και λάιμ. Στο στόμα είναι δροσερό και φίνο, με ζωηρή οξύτητα και μια ευχάριστη επίγευση. Σερβίρεται ιδανικά στους 8-10C. Ταιριάζει με λαδερά, λιπαρά ψάρια και θαλασσινά. Αποφύγετε τα πολύ έντονα κόκκινα κρέατα και τα γλυκά. Ένα κρασί που κλείνει μέσα του όλη την ευγένεια της ελληνικής γης!

Ένα ξηρό αφρώδες κρασί με αχυροκίτρινο χρώμα και λεπτό άρωμα αγριολούλουδων. Στον ουρανίσκο χαρακτηρίζεται από ξηρή και ευχάριστη γεύση χάρη στη φρεσκάδα του. Πρόκειται για ένα γαστρονομικό κρασί κατάλληλο και για ποτήρι αλλά ιδανικό επίσης για ένα καλό απεριτίφ. Συνοδέψτε σάντουιτς, ορεκτικά, ψαρόσουπες, αλμυρά ψάρια, πιάτα με βάση τα λαχανικά, ζυμαρικά με σάλτσες, ριζότο και άλλα τυπικά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας.

Αυτός ο καταπληκτικός οίνος του οινοποιείου Κανακάρη, δημιουργείται από επιλεγμένα αμπελοτόπια σε υψόμετρο 1000 μέτρων. Ο Ορεινός Ροδίτης 10 Λευκός Ξηρός είναι ένα κρασί με έντονη τη γεύση του Ροδίτη, ποικιλία που χαρίζει μια πλούσια αρωματική έκφραση και μια κρυστάλλινη οξύτητα, καθιστώντας την ποικιλία αυτή ιδανική για τη δημιουργία ενός ποιοτικού μοντέρνου λευκού κρασιού.

Το ιδιαίτερο των αμπελώνων του οινοποιείου είναι ότι βρίσκονται υπό καθεστώς βιολογικής καλλιέργειας. Το 2004 ιδρύθηκε ένα νέο υπερσύγχρονο οινοποιείο μέσα στους αμπελώνες. Όλες οι φάσεις από την παραγωγή μέχρι την εμφιάλωση γίνονται στην καθετοποιημένη σύγχρονη μονάδα με γνώμονα την αγάπη για το κρασί και τη φιλοσοφία του!