Λευκό Κρασί

Το Gewurztraminer 2023 από τον οίκο Albert Mann ξεχωρίζει με το χρυσοκίτρινο χρώμα του και τον αρωματικό του πλούτο. Ένα ημίγλυκο, γεμάτο σώμα κρασί με νότες λίτσι, ανανά, μάνγκο, τριαντάφυλλου και εξωτικών μπαχαρικών. Στο στόμα, εντυπωσιάζει με ένταση, φινέτσα και μακρά επίγευση. Ιδανικό ως απεριτίφ ή συνοδευτικό σε πικάντικα πιάτα, ασιατική κουζίνα, φρουτένια γλυκά και επιδόρπια όπως κρεμ καραμελέ ή μπισκότα. Αποκτήστε το Albert Mann Gewurztraminer 2023 Moelleux από το mycellar.gr!

To Cloudy Bay Chardonnay είναι μια ετικέτα από τη Νέα Ζηλανδία και συγκεκριμένα τη Wairrau Valley του Marlborough. Το αποστακτήριο Cloudy Bay ιδρύθηκε το 1985 και αποτελεί έναν από τους σπουδαιότερους παραγωγούς της χώρας. Δίνει έμφαση στην ανάδειξη του φρουτώδη χαρακτήρα των ποικιλιών, αλλά και στην δημιουργία ενός ιδιαίτερου στυλ, εξάγοντας κρασιά σε περισσότερες από 35 χώρες.

Το Grainhubel GG είναι μια νότια πλαγιά με κόκκινο ψαμμίτη και ασβεστόχωμα στο έδαφος. Ζυμώνεται αυθόρμητα σε δρύινα βαρέλια των 500 λίτρων και ωριμάζει με τις ζύμες για 1,5 χρόνο. Πρόκειται για ένα γοητευτικό, πλούσιο αλλά εκλεκτό Riesling, έντονο, πικάντικο, αλμυρό με γεμάτο σώμα και συμπύκνωση. Διαθέτει αρώματα ζουμερών πυρηνόκαρπων φρούτων και μακρά επίγευση και θα σας σαγηνεύσει!

Το Vinsanto της Γαίας είναι η πιο εμβληματική γλυκιά έκφραση της ΠΟΠ Σαντορίνη, ένα κρασί με βαθιές ρίζες στην ιστορία του νησιού. Παράγεται από λιαστά σταφύλια, κυρίως Ασύρτικο, που ξηραίνονται στη σκιά για να διατηρήσουν την φυσική τους οξύτητα και την φρεσκάδα τους. Μετά από 10 χρόνια ωρίμανσης σε παλαιά δρύινα βαρέλια, το αποτέλεσμα είναι ένα βαθύ, πολυδιάστατο κρασί με αρώματα καραμέλας, καβουρδισμένου καφέ και αποξηραμένων φρούτων. Η πληθωρική γεύση του ισορροπεί άψογα με τη ζωντανή οξύτητα του Ασύρτικου, προσφέροντας μια ατελείωτη επίγευση. Σερβίρεται παγωμένο στους 6-8C. Ταιριάζει ιδανικά με μαύρη σοκολάτα, μπλε τυριά και ξηρούς καρπούς. Αποφύγετε τα ερυθρά κρέατα και τα ψάρια. Ένα κρασί που δεν πίνεται απλά, αλλά βιώνεται!

Απολαύστε το Poderi dal Nespoli Lostar Forli IGT Chardonnay, ένα εκλεπτυσμένο λευκό κρασί από την κοιλάδα Bidente. Η παλαίωση 5 μηνών σε βαρέλια χαρίζει πολυπλοκότητα και φινέτσα. Με χρυσοκίτρινο χρώμα και πράσινες ανταύγειες, προσφέρει αρώματα ακακίας, τροπικών φρούτων, βανίλιας και ελαφρώς καβουρδισμένων νότων. Στο στόμα, βελούδινο, δροσερό και ισορροπημένο, με μακρά επίγευση. Ταιριάζειιδανικά με καλαμάρια, γαρίδες, ψητά λαχανικά, ροστ μπιφ και ώριμα τυριά. Βρείτε το στο mycellar.gr!

To Cloudy Bay Chardonnay είναι μια ετικέτα από τη Νέα Ζηλανδία και συγκεκριμένα τη Wairrau Valley του Marlborough. Το αποστακτήριο Cloudy Bay ιδρύθηκε το 1985 και αποτελεί έναν από τους σπουδαιότερους παραγωγούς της χώρας. Δίνει έμφαση στην ανάδειξη του φρουτώδη χαρακτήρα των ποικιλιών, αλλά και στην δημιουργία ενός ιδιαίτερου στυλ, εξάγοντας κρασιά σε περισσότερες από 35 χώρες.

Το Tement Ried Sulz Morillon θα γίνει σίγουρα ο νέος σας έρωτας! Ψητός ανανάς, αλμυρό λεμόνι, πράσινο τσάι και αιθέρια βότανα μαζί με μία ιδέα καπνού στη γλώσσα, που βοηθάει στη διατήρηση της οξύτητας, θα σας προσφέρουν μία αναζωογονητική και λιτή εμπειρία που δεν θα χορταίνετε. Προέρχεται από βαθύ, αργιλώδες χώμα από κιμωλία-μάργα, το οποίο ονομάζεται "Οποκ" στην περιοχή αυτή. Το υψηλότερο σημείο βρίσκεται στα 490 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και λειτουργεί καλύτερα για κρασιά γεμάτα φινέτσα που προορίζονται για μεγάλη διάρκεια ζωής, σαν και αυτό!

Αυτός ο αμπελώνας φυτεύτηκε από τον Josef Tement τη δεκαετία του 1950 και από τότε βρίσκεται στην ιδιοκτησία της οικογένειας. Νότες από λεμόνι, μαύρη σταφίδα και βερίκοκο θα δώσουν ένα κρασί λεπτό και φρέσκο με απαλή ορυκτότητα και λαχταριστό φινάλε. Το έδαφος από το οποίο καλλιεργείται, βρίσκεται σε κλειστή ορεινή λεκάνη σε υψόμετρο 300 - 420 μ. με νότιο - νοτιοανατολικό προσανατολισμό και χαρακτηρίζεται αμμοπηλώδες κοραλλιογενές ασβεστολιθικό έδαφος. Το Tement Ried Grassnitzberg Sauvignon Blanc, είναι μοναδικό ιδιαίτερα για κρύες νύχτες.

Εκπληκτικό ξηρό Riesling με αρώματα βερίκοκου, κίτρινου δαμάσκηνου Mirabelle, λευκών ανθέων, κάποιων εσπεριδοειδών και διακριτής ορυκτότητας. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα και ακολουθούν τα αρώματα της μύτης. Η επίγευση είναι μακρά. Συνοδέψτε το με πιάτα με σάλτσες με βάση το λεμόνι, πιάτα με οστρακοειδή, γαρίδες, τηγανητά ψάρια, σούσι, Nori rolls και ελαφρώς καπνιστό κρέας.

Αυτό είναι ένα απολαυστικό ξηρό Mosel με εκπληκτικά έντονη ορυκτότητα, αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου και φρέσκων βοτάνων, όπως η μέντα. Στο στόμα είναι αρωματικό, με μέτριο σώμα, και εδώ έχουμε έντονα αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων. Η οξύτητα είναι απολαυστική και η επίγευση μακρά. Απολαύστε το με σαλάτες, λαχανικά, σολομό, θαλασσινά, ψάρια, κοτόπουλο και μαλακά τυριά. Επιδέχεται και άλλη παλαίωση.