Λευκό Κρασί

Το Κτήμα Αkrani White είναι ένα εκλεκτό λευκό κρασί από την Κω, που δημιουργείται με τις ποικιλίες Ασύρτικο και Αθήρι. Με φωτεινό χρώμα και δροσερά αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και λευκών ανθέων, προσφέρει φρεσκάδα, ισορροπία και κομψή οξύτητα. Στη γεύση είναι γεμάτο και ζωντανό, με μακρά φρουτώδη επίγευση που αναδεικνύει το μοναδικό terroir των Δωδεκανήσων. Συνοδεύει ιδανικά ψάρια, θαλασσινά, όστρακα, σαλάτες και ελαφριά πιάτα μεσογειακής κουζίνας. Σερβίρεται δροσερό στους 8-10°C, φέρνοντας στο ποτήρι σας τη φρεσκάδα και τον αυθεντικό χαρακτήρα του Αιγαίου!

Απολαύστε τη Μαλαγουζιά του Κτήμα Ακράνι, ένα βιολογικό κρασί από την Κω με ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Η μύτη του είναι γεμάτη αρώματα πεπονιού, εσπεριδοειδών και λευκών λουλουδιών, ενώ στο στόμα αναπτύσσεται μια κρεμώδης υφή. Η ισορροπημένη οξύτητα και η μαλακή επίγευση το καθιστούν ιδανική επιλογή για ψητό ψάρι, ριζότο θαλασσινών, πιο λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ψητά πουλερικά, αλλά και πιάτα με βασιλικό, δυόσμο, κόλιανδρο ή λεμονόχορτο. Σερβίρεται στους 11-12°C.

Το ορεινό Αιγαιοπελαγίτικο σταφύλι Αθήρι ζυμώνεται - χωρίς την προσθήκη ρετσινιού- και ωριμάζει σε μεγάλα βαρέλια από λευκό πεύκο. Πρόκειται για ένα όμορφο κρασί με κίτρινο χρώμα, χρυσές και πράσινες ανταύγειες, αρώματα μαστίχας και βοτανικές νότες όπως δυόσμος, βασιλικός και φασκόμηλο. Μαζί με την τραγανή οξύτητα και το μέτριο σώμα έχουν σαν αποτέλεσμα ένα γαστρονομικό κρασί προορισμένο για το φαγητό σας. Απολαύστε το με σαλάτες, τηγανητά ορεκτικά, θαλασσινά, ψάρια, αλλά και λευκά κρεατικά με βοτανικές αρωματικές σάλτσες.

Ανακαλύψτε το Konstantara Special Edition White, ένα βιολογικό κρασί από την ΠΓΕ Χαλκιδική. Συνδυάζοντας Viognier και Ασύρτικο, αυτό το κρασί έχει λαμπερό χρυσοπράσινο χρώμα και ακαταμάχητα αρώματα από βερίκοκο, εσπεριδοειδή και λευκά λουλούδια, με νύξεις βανίλιας και ξηρών καρπών. Στο στόμα είναι κρεμώδες και γεμάτο, με τραγανή οξύτητα. Συνοδέψτε το με θαλασσινά, λιπαρά ψάρια ή λευκά κρέατα με άσπρη σάλτσα. Αποφύγετε τα πολύ βαριά κόκκινα κρέατα. Σερβίρεται στους 10-12°C.

Το Χάριτες Πέτρες Λευκός Ξηρός είναι μια ακόμα ετικέτα από το οινοποιείο Κωνσταντάρας. Τα κρασιά του οινοποιείου παράγονται από σταφύλια που καλλιεργούνται βιολογικά στους αμπελώνες της Αγίας Τριάδας Πολυγύρου. Λευκές ποικιλίες όπως Μοσχάτο Αλεξάνδρειας, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά, Viogner και Ασύρτικο όπως επίσης και ερυθρές ποικιλίες Merlot, Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο και Syrah είναι αυτές που καλλιεργούνται. Η οινοποίηση γίνεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις του νέου σύγχρονου οικογενειακού οινοποιείου στην Πορταριά Χαλκιδικής.

Ανακαλύψτε το KONSTANTARA FUME, έναν εκλεκτό βιολογικό οίνο Π.Γ.Ε. Χαλκιδικής. Αυτό το κρασί είναι η επιτομή της κομψότητας, χάρη στην ωρίμανση για 4 μήνες σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Το λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα προμηνύει την πολύπλοκη, πληθωρική μύτη, όπου τα τυπικά αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων (ανανάς) συναντούν νότες ξηρών καρπών, βανίλιας και καπνού. Στο στόμα είναι γεμάτο και λιπαρό, με τέλεια ισορροπία που καταλήγει σε μια ζωηρή και δροσιστική επίγευση. Σερβίρεται στους 10-12°C. Συνδυάζεται αρμονικά με λιπαρά ψάρια (τόνος, σολομός), ψητά λευκά κρέατα με κρεμώδεις σάλτσες και ημίσκληρα καπνιστά τυριά. Αποφύγετε πολύ γλυκά επιδόρπια και σαλάτες με έντονο όξινο dressing. Μπορεί να παλαιώσει έως και 5+ χρόνια.

Ανακαλύψτε το ΚΩΝΣΤΑΝΤΑΡΑΣ Sauvignon Blanc, έναν βιολογικό οίνο Π.Γ.Ε. Χαλκιδικής, που αποτυπώνει τη φρεσκάδα του τόπου του. Με λαμπερό αχνόξανθο χρώμα, αυτό το κρασί είναι μια έκρηξη αρωμάτων: λευκόσαρκα και τροπικά φρούτα με ντελικάτες νότες αγριολούλουδων. Στο στόμα είναι ντελικάτο, με ικανοποιητική οξύτητα και τέλεια ισορροπία γεύσεων, αφήνοντας μια μοναδική, δροσερή επίγευση. Είναι το ιδανικό απεριτίφ που υπόσχεται χαρά και ανανέωση, ιδανικό για να μοιραστείτε στιγμές χαλάρωσης. Σερβίρεται στους 8-10°C. Συνοδεύει υπέροχα δροσερές σαλάτες με σως εσπεριδοειδών, ψητά ψάρια, όστρακα, κοτόπουλο σχάρας και πιάτα της ασιατικής κουζίνας. Αποφύγετε πολύ κρεμώδεις σάλτσες, κόκκινα κρέατα με δομή (π.χ. μοσχαρίσια μπριζόλα) ή μαγειρευτά.

Ανακαλύψτε τη KONSTANTARA MALAGOUZIA, έναν βιολογικό οίνο Π.Γ.Ε. Χαλκιδικής, που αποτυπώνει την ουσία της διάσημης ελληνικής ποικιλίας. Με λαμπερό αχυρένιο χρώμα, αυτό το κρασί είναι πλούσιο και εκφραστικό χάρη στην ωρίμανση sur lies. Η μύτη είναι μαγευτική, γεμάτη με εξωτικά φρούτα (μάνγκο), ώριμο αχλάδι και αρώματα άσπρου τριαντάφυλλου, φασκόμηλου και μαντζουράνας. Στο στόμα είναι πλούσιο και γεμάτο, με τέλεια ισορροπία, δροσιά και μια ευχάριστη πικάντικη επίγευση που διαρκεί. Σερβίρεται στους 8-10°C. Συνοδεύει ιδανικά παραδοσιακούς μεζέδες, λιπαρά ψάρια, ριζότο/ζυμαρικά με θαλασσινά και κοτόπουλο με άσπρες σάλτσες. Αποφύγετε έντονα κόκκινα κρέατα ή πιάτα με υπερβολικό ξύδι/έντονη ντομάτα.

Το Αγέρικο Λευκός Ξηρός είναι ένα αυθεντικό ελληνικό κρασί από το νησί των Λειψών, που παντρεύει τρεις ιδιαίτερες ποικιλίες: Φωκιανό, Ασύρτικο και Αθήρι. Με λαμπερό χρώμα και αρώματα εσπεριδοειδών, λευκών φρούτων και διακριτικών βοτανικών τόνων, προσφέρει φρεσκάδα, ισορροπία και δροσερή οξύτητα. Στη γεύση αφήνει μια μακρά, απολαυστική επίγευση που θυμίζει το καλοκαίρι του Αιγαίου. Συνοδεύει ιδανικά φρέσκα ψάρια, θαλασσινά, δροσερές σαλάτες και ελαφρά τυριά, ενώ σερβίρεται δροσερό στους 8-10°C. Ένα κρασί που αποτυπώνει την αυθεντικότητα και τον νησιώτικο χαρακτήρα των Λειψών!

Το Λειψοί Αποσπερίτης είναι ένα ταξίδι γεύσης, φτιαγμένο από την παραδοσιακή ποικιλία Φωκιανό του νησιού. Για γενιές, οι Λειψοί παράγουν αυτό το ερυθρό γλυκό κρασί λιάζοντας τα σταφύλια στον ήλιο, ώστε να αποκτήσουν πλούσιο άρωμα. Στη μύτη κυριαρχούν το μέλι, το γλυκό σταφύλι και τα αποξηραμένα φρούτα. Στο στόμα είναι γεμάτο, με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση. Είναι ο τέλειος σύντροφος για σιροπιαστά γλυκά όπως ο μπακλαβάς, το κανταίφι, τα μελομακάρονα, καθώς και για γλυκά με σοκολάτα και ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 14-16°C. Αποφύγετε τα πολύ λιπαρά ή αλμυρά πιάτα.