Κρασιά

Από δύο επιλεγμένα αμπελοτεμάχια σε γαλαζοπράσινο χαλίκι του Arsac, το Le Margaux είναι ένα χαρμάνι 65% Merlot και 35% Cabernet Sauvignon. Πλούσιο, στρογγυλό και σύνθετο, προσφέρει αρώματα από μαύρο φραγκοστάφυλο, κεράσι και σοκολάτα. Μεσαίο σώμα, ήπιες τανίνες, φρέσκο τελείωμα και πινελιές καρυδιού και μπαχαρικών. Ιδανικός σύντροφος για BBQ, spare ribs, μανιτάρια στη σχάρα, Kobe, φιλέτο ή ζουμερό burger. Ένα γοητευτικό Margaux, προσιτό και απολαυστικό!

Ένα εκλεπτυσμένο blend Merlot και Cabernet Sauvignon, με χειρωνακτικό τρύγο και ζύμωση σε δεξαμενές τσιμεντένιες και ξύλινες. Ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Πολύπλοκο μπουκέτο από φραγκοστάφυλο, δαμάσκηνο, βιολέτες, μαύρα κεράσια, γλυκόριζα και κέδρο. Πλούσιο σώμα με βελούδινες τανίνες και μακρά, ζουμερή επίγευση. Συνδυάζεται ιδανικά με αρνί στο φούρνο, φιλέτο μοσχαρίσιο, T-bone steak και ζουμερά burgers. Ένα κρασί με δομή και φινέτσα, ιδανικό για εκλεκτά πιάτα κρέατος!

Ένα εκλεπτυσμένο λευκό από Sauvignon Blanc, με χειρωνακτικό τρύγο και ζύμωση σε δεξαμενές και βαρέλια. Παλαίωση για 5 μήνες σε δρύινα βαρέλια με batonnage. Αρώματα από λάιμ, φραγκοστάφυλο, κίτρινο μήλο, αχλάδι, βότανα και κιμωλία. Στον ουρανίσκο είναι δροσιστικό, με νότες βοτάνων όπως το φινόκιο και ξηρών καρπών. Ιδανικό με λευκά ψάρια, κοτόπουλο, σούσι, σπαράγγια και φρέσκα τυριά όπως κατσικίσιο ή φέτα. Ένα κομψό κρασί που συνδυάζει φρεσκάδα και χαρακτήρα!

Απολαύστε το Poderi dal Nespoli Lostar Forli IGT Chardonnay, ένα εκλεπτυσμένο λευκό κρασί από την κοιλάδα Bidente. Η παλαίωση 5 μηνών σε βαρέλια χαρίζει πολυπλοκότητα και φινέτσα. Με χρυσοκίτρινο χρώμα και πράσινες ανταύγειες, προσφέρει αρώματα ακακίας, τροπικών φρούτων, βανίλιας και ελαφρώς καβουρδισμένων νότων. Στο στόμα, βελούδινο, δροσερό και ισορροπημένο, με μακρά επίγευση. Ταιριάζειιδανικά με καλαμάρια, γαρίδες, ψητά λαχανικά, ροστ μπιφ και ώριμα τυριά. Βρείτε το στο mycellar.gr!

Το Varvaglione Margrande Fiano del Salento είναι ένα εκλεπτυσμένο λευκό κρασί από την Απουλία της Ιταλίας, που δημιουργείται αποκλειστικά από την ποικιλία Fiano. Χρυσοκίτρινο στο χρώμα, με έντονα αρώματα τροπικών φρούτων ανανά, πεπονιού, αχλαδιού, λευκών ανθέων και μελιού, προσφέρει πλούσια γεύση, ισορροπία και βελούδινη υφή. Η δροσερή οξύτητα και η μακρά επίγευση αποκαλύπτουν τον αυθεντικό μεσογειακό του χαρακτήρα. Συνοδεύει εξαιρετικά φρέσκα ψάρια, θαλασσινά, ριζότο, πιάτα με ζυμαρικά, λαχανικά, λευκά κρέατα και ήπια τυριά. Σερβίρεται στους 8-10°C για να αναδειχθεί πλήρως η φινέτσα του. Ένα ιταλικό κρασί που εκφράζει την κομψότητα και το terroir του Σαλέντο!

Το Αφιανές Λιτάνι είναι ένας ξεχωριστός λευκός ξηρός οίνος από την ποικιλία Μπεγλέρι που καλλιεργείται στην Ικαρία. Ένας οίνος που προέρχεται από παλιούς, βιολογικούς αμπελώνες και δίνει μια ιδιαίτερη αίσθηση στο ποτήρι. Έχει ελαφρώς θολό χαρακτήρα και διαφανές χρώμα, ενώ τα πλούσια δάκρυά του μαρτυρούν τον υψηλό αλκοολικό του βαθμό (13,5%). Αρώματα λευκών μανιταριών, πυρηνόκαρπων φρούτων, κυδωνιού και καραμέλας βουτύρου γεμίζουν τη μύτη και το στόμα, ενώ η γλυκιά του επίγευση και η ισορροπημένη οξύτητα το κάνουν ιδιαίτερα ελκυστικό. Ιδανικό για ρομαντικό δείπνο ή μια γυναικεία βραδιά, αυτό το κρασί ταιριάζει με μια απίστευτα μεγάλη ποικιλία φαγητών. Απολαύστε το με αρνάκι λεμονάτο, ψάρια σχάρας, θαλασσινά, λιπαρά τυριά, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες και λευκά κρέατα. Σερβίρεται ιδανικά στους 10-12°C.

Το Norton Reserva Malbec προέρχεται από εκλεκτά σταφύλια των περιοχών Lujan de Cuyo και Uco Valley, συνδυάζοντας φρεσκάδα, πολυπλοκότητα και ένταση. Έχει βαθύ κόκκινο χρώμα με μωβ αποχρώσεις και εκφραστικά αρώματα ώριμων φρούτων, βιολέτας, μπαχαρικών και καπνού. Στο στόμα είναι γεμάτο, με στρογγυλές, ήπιες τανίνες και παρατεταμένη επίγευση. Ένα αρμονικό, κομψό Malbec, ιδανικό για κόκκινα κρέατα, πιάτα με ένταση και παλαιωμένα τυριά. Απολαύστε το τώρα ή αφήστε το να εξελιχθεί με την πάροδο του χρόνου.

Το Norton Barrel Select Malbec ενσωματώνει την παράδοση της Mendoza από το 1895, με αμπελώνες στους πρόποδες των Άνδεων (υψόμετρο 950μ). Έχει έντονο κόκκινο-βιολετί χρώμα και αρώματα δαμάσκηνου και σύκου με γλυκές νότες. Στο στόμα είναι κομψό, γεμάτο και ισορροπημένο, με απαλή υφή και μακρά επίγευση. Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Συνοδεύει ιδανικά κόκκινα κρέατα και παλαιωμένα τυριά. Απολαύστε το τώρα ή μέσα στα επόμενα 5 χρόνια. Ένα αυθεντικό και εκφραστικό Malbec!

Το Malbec Coleccion de los Andes της Bodega Norton αναδεικνύει τη φρεσκάδα των αμπελώνων της Mendoza. Έντονο πορφυρό χρώμα και αρώματα γλυκά και πικάντικα, με νότες κόκκινων φρούτων και μαύρου πιπεριού. Στο στόμα είναι φρουτώδες, με απαλές, αρμονικές τανίνες και ευχάριστη ισορροπία. Ένα ευέλικτο κρασί που ταιριάζει με καθημερινά γεύματα ή ψητά κρέατα. Εύκολο στην απόλαυση αλλά με χαρακτήρα, προσφέρει μια εξαιρετική εισαγωγή στο terroir των Άνδεων.

Το Manoella Douro White προέρχεται από 55χρονο αμπελώνα στον Ντούρο, από τις ποικιλίες Gouveio, Viosinho, Rabigato και Codega do Larinho. Ο τρύγος είναι χειρονακτικός, τα σταφύλια πιέζονται απαλά και ζυμώνονται αργά σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η ωρίμανση για 8 μήνες σε φίνες οινολάσπες (sur lies) προσφέρει βάθος και κομψότητα. Αρώματα λευκού ροδάκινου, εσπεριδοειδών και λουλουδιών. Στο στόμα είναι στρογγυλό, κρεμώδες, με φρεσκάδα και εξαιρετική ισορροπία. Ιδανικό για απαιτητικούς λάτρεις του κρασιού. Ταιριάζει ιδανικά με ψάρια, θαλασσινά, σούσι, ριζότο, λαχανικά και γενικά ελαφριά πιάτα!