Κρασιά

Ετοιμαστείτε να γνωρίσετε την "ταυτότητα" του Αγιωργίτικου, μιας από τις σημαντικότερες ελληνικές ποικιλίες, μέσα από αυτό το κρασί της Αχαιών. Το iD Αγιωργίτικο είναι ένα κρασί που εκφράζει τον φρέσκο και αυθεντικό χαρακτήρα της ποικιλίας. Με μέτριο βαθύ κόκκινο χρώμα, θα σας μαγέψει με τα έντονα αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων όπως το δαμάσκηνο και το βύσσινο. Στο στόμα, η ισορροπημένη του οξύτητα και οι μαλακές τανίνες το καθιστούν ένα ευκολόπιοτο, κομψό και γεμάτο κρασί. Σερβίρεται ιδανικά στους 16-18°C. Συνδυάζεται τέλεια με πιάτα με κόκκινες σάλτσες, λευκά κρέατα, αλλαντικά, αλλά και με ώριμα τυριά. Αποφύγετε να το σερβίρετε με ψάρια ή θαλασσινά, καθώς η έντασή του θα τα επισκιάσει!

Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε μια νέα πλευρά της Μαυροδάφνης με το Laura Nera, ένα ερυθρό κρασί που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Με βαθύ πορφυρό χρώμα, εκπλήσσει με έναν συνδυασμό αρωμάτων από κόκκινα φρούτα του δάσους και φυτικές νότες, με ένα φόντο από σοκολάτα και καφέ. Η οινοποίηση χωρίς χρήση βαρελιού αναδεικνύει την πολυπλοκότητα και τον φρέσκο χαρακτήρα της ποικιλίας. Είναι ένα κρασί με γεμάτο σώμα, μαλακές τανίνες και μια γοητεία που θα σας κερδίσει.Σερβίρεται ιδανικά στους 14-16°C. Συνοδεύει άψογα φτερωτό κυνήγι, μαγειρευτά κρεατικά και σκληρά τυριά. Αποφύγετε να το συνδυάσετε με θαλασσινά, ψάρια ή πιάτα με έντονη οξύτητα, καθώς η έντασή του θα τα επισκιάσει!

Ετοιμαστείτε να εκπλαγείτε με το Moscato Di Rio, ένα ξηρό κρασί από τη σπάνια ελληνική ποικιλία Μοσχάτο. Αυτό το κρασί είναι ένας θησαυρός με λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και ένα πολύπλοκο, έντονο αρωματικό μπουκέτο. Θα σας μαγέψει με αρώματα ώριμων φρούτων και λουλουδιών, με κυρίαρχη τη μοναδική, ατόφια μυρωδιά του σταφυλιού. Το πλούσιο σώμα και η ζωηρή του οξύτητα προσφέρουν μια αναζωογονητική και γεμάτη γεύση, ενώ η καλή σχέση ποιότητας-τιμής το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή. Σερβίρεται στους 8-10°C. Απολαύστε το ως απεριτίφ ή συνδυάστε το με αρωματικά πιάτα της ελληνικής και διεθνούς κουζίνας. Αποφύγετε τον συνδυασμό του με έντονα πικάντικες γεύσεις ή βαριές κόκκινες σάλτσες!

Ανακαλύψτε έναν σπάνιο οινικό θησαυρό, τον Σιδερίτη σε Αμφορέα, μια τοπική ποικιλία της Αχαίας που καλλιεργείται με ιδιαίτερη φροντίδα. Αυτό το κρασί, με το λαμπερό του χρώμα, ξεχωρίζει για την παραγωγή του, καθώς το 30% του χυμού του ζυμώνεται σε πήλινους αμφορείς, προσδίδοντας έναν μοναδικό χαρακτήρα. Η δροσιστική του γεύση, με κυρίαρχη τη λεμονάτη αίσθηση, συνοδεύεται από σύνθετα φρουτώδη αρώματα και καλή οξύτητα. Έχει εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής και παλαιώνει καλά. Σερβίρεται ιδανικά στους 8-10°C. Ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα, από θαλασσινά και οστρακοειδή μέχρι πιάτα με λευκά κρέατα και τυριά. Κάθε γουλιά είναι ένα ταξίδι πίσω στον χρόνο, μια υπόσχεση για ανανέωση!

Το Romazza είναι ένα ροζέ ημίγλυκο κρασί που αποτελείται από τις ποικιλίες Merlot και Μοσχάτο Ρίου, ποικιλίες που επεξεργάζονται σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες μέχρι να προκύψει το τελικό αποτέλεσμα. Στο τελικό κρασί προστίθεται ένα μικρό ποσοστό Μοσχάτου Αμβούργου. Έτσι προκύπτει ένα ελκυστικό ημίγλυκο ροζέ κρασί, γεμάτο με έντονο άρωμα κερασιού και φράουλας το οποίο είναι πλούσιο στο στόμα, συνδυάζοντας αρμονικά τη γλύκα με την οξύτητά του.

Ο "ΝΟΤΟΣ" Ερυθρός Ξηρός οίνος από το οινοποιείο Κανακάρη, παράγεται από τις ποικιλίες Αγιωργήτικο και Merlot των ημιορεινών αμπελώνων Αιγιαλείας. Ο τρύγος γίνεται σε μικρά τελάρα των 20 κιλών και οι πιέσεις της οινοποίησης που δέχεται προκειμένου να φτάσει το τελικό αποτέλεσμα, είναι μέτριες. Μετά από την προσεκτική οινοποίηση των δύο ποικιλιών έρχεται στο ποτήρι μας ένα μοντέρνο κρασί μεσογειακού τύπου.

Η ετικέτα "ΝΟΤΟΣ" Ροζέ Ξηρός από το οινοποιείο Κανακάρη, παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία Ροδίτη των ημιορεινών αμπελώνων Αιγαλείας. Ο τρύγος γίνεται σε μικρά τελάρα των 20 κιλών και οι πιέσεις που δέχεται κατά την οινοποίησή του είναι μέτριας έντασης.

Ο οίνος "ΝΟΤΟΣ" Λευκός Ξηρός από το οινοποιείο Κανακάρη παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία Ροδίτη των ημιορεινών αμπελώνων Αιγαλείας. Ο τρύγος γίνεται σε μικρά τελάρα των 20κιλών και οι πιέσεις που δέχεται κατά τη διαδικασία της οινοποίησής του, είναι μέτριες.

Η ετικέτα Ορεινή Μαλαγουζιά 10 Λευκός Ξηρός του οινοιποιείου Κανακάρη προέρχεται από αμπελοτόπια των πλαγιών της Αιγιάλειας σε υψόμετρο 1000 μέτρων. Έχει γίνει αυστηρή επιλογή των αμπελώνων και του κλώνου της Μαλαγουζιάς. Η οινοποίηση του είναι βασισμένη στην επαφή των στεμφύλων με τον χυμό, σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες και για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς και η αξιοποίηση της λεπτής οινολάσπης του χάρισε μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα, ένταση και διάρκεια καθώς και μεστή, απολαυστική γεύση.

Ο "ΝΟΤΟΣ" Λευκός Ημίγλυκος του οινοποιείου Κανακάρη, παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία Ροδίτη, μία ποικιλία που καλλιεργείται στους ημιορεινούς αμπελώνες της Αιγιάλειας. Μετά την επεξεργασία του μας συστήνεται με ένα ανοιχτό κίτρινο χρώμα, με ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών και εξωτικών φρούτων και με μια ήπια γλυκήτητα στο στόμα.