Κρασιά. My Cellar

Pithari Λευκός Ξηρός 2022 0.75L

ΣΜΑΦΙ3005593

Το Αφιανές Πιθάρι είναι ένας ξεχωριστός λευκός ξηρός οίνος από την Ικαρία, που ωριμάζει σε παραδοσιακά πιθάρια. Με το έντονο, θολό χρυσαφί χρώμα του, προδιαθέτει για μια μοναδική οινική εμπειρία. Το άρωμά του είναι περίπλοκο, με νότες από καπνό, γκρέιπφρουτ, μανιτάρια και μια αίσθηση υγρής γης, που θυμίζει το πρώτο φθινοπωρινό ψιχάλισμα.Στο στόμα είναι ένα κρασί terroir, πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, με γευστικές νότες από άγρια βότανα και εσπεριδοειδή και μια επίγευση που θυμίζει υγρό γρανίτη. Ιδανικό για ένα δείπνο για δύο, ταιριάζει άριστα με μαλάκια, όστρακα, παχιά ψάρια σχάρας, αλλά και με καπνιστά τυριά, Camembert και άγρια χόρτα με λεμόνι. Σερβίρεται ιδανικά στους 10-12°C.

46,95€

Κτήμα Ακράνι Grenache Single Block M 2022 0.75L

ΣΜΟΙΜ23

Ανακαλύψτε το Κτήμα Ακράνι SBM Grenache, έναν βιολογικό, μονοποικιλιακό οίνο από την Κω. Με κόκκινο χρώμα και αρώματα άγριων βοτάνων, βύσσινου και πικραμύγδαλου, θυμίζει έντονα τη μεσογειακή ύπαιθρο. Έχει μεσαίο σώμα, κρεμώδη υφή και ισορροπημένη οξύτητα. Ιδανικό για πιάτα με πλούσιες κόκκινες σάλτσες, όπως λαζάνια, μουσακά, αρνί κοκκινιστό, αλλά και ψητά κρέατα. Σερβίρετε στους 16-18°C.

12,99€

Κτήμα Ακράνι Single Block Miniera Syrah 2021 0.75L

ΣΜΟΙΜ22

Ανακαλύψτε το Κτήμα Ακράνι Single Block Miniera Syrah, ένα βιολογικό κρασί από την Κω με βαθύ κόκκινο χρώμα. Η μύτη του είναι σύνθετη, με αρώματα φραγκοστάφυλου, μαύρου πιπεριού, ελιάς και μπαχαρικών. Η γεμάτη δομή και η μακρά, συμπυκνωμένη επίγευση αναδεικνύουν τον χαρακτήρα του. Είναι ιδανικό για πλούσια κρεατικά, όπως αρνί, μοσχάρι, ribeye και T-bone steak, ειδικά όταν τα πιάτα περιέχουν μπαχαρικά. Αποφύγετε τις πολύ όξινες ή γλυκές γεύσεις.

14,50€

Pouilly Fume Chateau de Tracy 2020 0.75L

06ΚΡΑΤΡΕ003

Το Sauvignon στα καλύτερά του, λαχταριστό και με εξαιρετικό αρωματικό χαρακτήρα Για άλλη μια φορά το Chateau de Tracy ήταν το πρώτο που ξεκίνησε τη συγκομιδή, στις 3 Σεπτεμβρίου. Όπως συνηθίζεται τώρα στο Chateau de Tracy, περάσαν από τις σειρές των αμπελιών 5 φορές για να διασφαλίσουν ότι όλα τα σταφύλια μαζεύτηκαν στη βέλτιστη ωριμότητα.Έχει απαλό κίτρινο χρώμα με φωτεινές πράσινες ανταύγειες και μύτη πολύ έντονη. Στην αρχή κυριαρχούν οι φρέσκες νότες από φραγκοστάφυλο, μέντα και εστραγκόν. Στη συνέχεια, η μύτη εξελίσσεται με πιο φρουτώδεις νότες λεμονιού και ακολουθούν εξωτικά φρούτα όπως το μάνγκο και το φρούτο του πάθους. Τα αρώματα φρούτων όπως το ακτινίδιο αποκαλύπτονται επίσης σε ορυκτό και πικάντικο φόντο (κόλιανδρος και πράσινη πιπεριά) Οι πρώτες εντυπώσεις στο στόμα είναι γεμάτες και εύπλαστες με ορεκτικές νότες φραγκοστάφυλου. Στη συνέχεια, η οξύτητα αυξάνεται σταδιακά, θυμίζουν και ακολουθούν τις ώριμες, λεμονάτες γεύσεις που βρίσκονται στη μύτη. Γεύσεις εξωτικών φρούτων και κουλί μάνγκο του χαρίζουν απαλότητα. Το τελείωμα είναι μακρύ και δομημένο και αποκαλύπτει νότες από λάιμ και φλούδα γκρέιπφρουτ. Απολαύστε το με τάρτες λαχανικών, μύδια αχνιστά, μπακαλιάρο σωτέ με βότανα όπως η κάπαρη ή ένα κοτόπουλο λεμονάτο.

28,95€

Pouilly Fume Chateau de Tracy 101 Rangs 2017 0.75L

06ΚΡΑΤΡΕ002

Το 101 Rangs είναι μια πολύ προσεκτική παραγωγή από επιλογή σταφυλιών που μαζεύτηκαν από τα παλαιότερα αμπέλια γύρω από το Chateau. Η παραγωγή είναι πολύ μικρή με μόνο 1500 έως 2000 φιάλες ανάλογα με το έτος. Τα σταφύλια πέρασαν από αυστηρή επιλογή 2 φορές, μία στον αμπελώνα και ξανά στα κελάρια, προτού πιεστούν αργά και απαλά για να αποκτήσουν την υψηλότερη ποιότητα μούστου. Το 50% του κρασιού οινοποιήθηκε και ωρίμασε σε δρύινα βαρέλια 500 λίτρων για 9 μήνες, ενώ το υπόλοιπο παλαίωσε σε ανοξείδωτους κάδους με τακτική ανάδευση των οινολάσπης. Μετά από 9 μήνες και τα δύο μέρη αναμειγνύονται για να ληφθεί ένα αρμονικό κρασί. Απαλό κίτρινο χρώμα με χρυσές και ροζ ανταύγειες. Η μύτη είναι πολύ φρέσκια, ξεκινώντας με φτέρη, ραβέντι και μια ωραία ορυκτότητα. Μετά από έναν σύντομο αερισμό, εμφανίζονται μερικές λουλουδένιες μυρωδιές όπως ο σαμπούκος.Το στόμα είναι γεμάτο με έντονες γεύσεις εξωτικών φρούτων, καρύδας και καβουρδισμένα αμύγδαλα. Αυτό η σοδειά έχει μία υπέροχη ισορροπία, προσφέροντας ένα λεπτό λεμονάτο και αλμυρό τελείωμα. Συνοδέψτε μεγάλα λιπαρά ψάρια, όστρακα και λευκά κρεατικά.

94,50€

Pouilly Fume Chateau de Tracy 101 Rangs 2017 0.75L

06ΚΡΑΤΡΕ001

Το 101 Rangs είναι μια πολύ προσεκτική παραγωγή από επιλογή σταφυλιών που μαζεύτηκαν από τα παλαιότερα αμπέλια γύρω από το Chateau. Η παραγωγή είναι πολύ μικρή με μόνο 1500 έως 2000 φιάλες ανάλογα με το έτος. Τα σταφύλια πέρασαν από αυστηρή επιλογή 2 φορές, μία στον αμπελώνα και ξανά στα κελάρια, προτού πιεστούν αργά και απαλά για να αποκτήσουν την υψηλότερη ποιότητα μούστου. Το 50% του κρασιού οινοποιήθηκε και ωρίμασε σε δρύινα βαρέλια 500 λίτρων για 9 μήνες, ενώ το υπόλοιπο παλαίωσε σε ανοξείδωτους κάδους με τακτική ανάδευση των οινολάσπης. Μετά από 9 μήνες και τα δύο μέρη αναμειγνύονται για να ληφθεί ένα αρμονικό κρασί. Απαλό κίτρινο χρώμα με χρυσές και ροζ ανταύγειες. Η μύτη είναι πολύ φρέσκια, ξεκινώντας με φτέρη, ραβέντι και μια ωραία ορυκτότητα. Μετά από έναν σύντομο αερισμό, εμφανίζονται μερικές λουλουδένιες μυρωδιές όπως ο σαμπούκος.Το στόμα είναι γεμάτο με έντονες γεύσεις εξωτικών φρούτων, καρύδας και καβουρδισμένα αμύγδαλα. Αυτό η σοδειά έχει μία υπέροχη ισορροπία, προσφέροντας ένα λεπτό λεμονάτο και αλμυρό τελείωμα. Συνοδέψτε μεγάλα λιπαρά ψάρια, όστρακα και λευκά κρεατικά.

59,50€

Tedeschi Lucchine Valpolicella Doc 2021 0.75L

06ΚΡΑΤΕΝΤ02Γ

Το Lucchine είναι μια Valpolicella Classico που παράγεται με σταφύλια επιλεγμένα στην καρδιά της ιστορικής περιοχής Valpolicella Classica. Είναι μία φρέσκια και φρουτώδης Valpolicella Classico, ιδανική για να την απολαύσετε σε όλο το γεύμα. Διαθέτει έντονο ρουμπινί χρώμα, με μπουκέτο φρέσκο και νεανικό που αφήνει νότες από κεράσια και κόκκινη σταφίδα. Στο στόμα έχει ζωηρή οξύτητα, καλά ισορροπημένη με τη δομή και την περιεκτικότητά του σε αλκοόλ. Η επίγευση επιβεβαιώνει τις νότες στο μπουκέτο. Πρόκειται για ένα νεανικό κρασί Valpolicella, ευχάριστο και κομψό με δυνατότητα παλαίωσης 5 ετών, παρόλο που είναι νεανικό και έτοιμο για να το απολαύσετε τώρα. Συνοδέψτε ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, λευκά κρέατα και ελαφριά γεύματα.

14,50€

Tedeschi Valpolicella DOC Superiore 2019 0.75L

06ΚΡΑΤΕΝΤ02Β

Αυτό είναι το τυπικό κρασί Valpolicella Superiore, φτιαγμένο σύμφωνα με τις καλύτερες παραδόσεις και με όλα τα χαρακτηριστικά των κρασιών της οικογένειας Tedeschi. Διαθέτει καλή δομή, λεπτή γεύση και κομψότητα. Τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνες που βρίσκονται στους λόφους Valpolicella. Μετά την οινοποίηση παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια Slavonia για 1 χρόνο.

Το χρώμα του είναι ρουμπινί με ανταύγειες γρανάτης ενώ τα αρώματά του είναι φρέσκα αφήνοντας καθαρές νότες κερασιού και σταφίδας. Στο στόμα έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα, καλά ισορροπημένη και αρμονική δομή. Μπορεί να παλαιώσει για περίπου 7 χρόνια. Απολαύστε το με ζυμαρικά, πιάτα λευκού και κόκκινου κρέατος σε κόκκινες σάλτσες ή ψητά.

16,80€

Tedeschi La Fabriseria Valpolicella DOC Classico Superiore 2017 0.75L

06ΚΡΑΤΕΝΤ02Α

Τα σταφύλια προέρχονται από τον αμπελώνα La Fabriseria στην περιοχή Valpolicella Classica και αφήνονται να ωριμάσουν στο αμπέλι. Το κρασί παλαιώνεται αποκλειστικά σε σλοβενικά δρύινα βαρέλια. Το Valpolicella La Fabriseria είναι σήμερα ένα σπουδαίο και σημαντικό κρασί και αντιπροσωπεύει ένα ακόμη κρασί που η οικογένεια Tedeschi εμπιστεύεται να αφηγηθεί στον κόσμο την ιστορία αυτής της υπέροχης περιοχής.

Διαθέτει έντονο ρουμπινί χρώμα και αρώματα που θυμίζουν μαύρη σταφίδα, βύσσινο, κεράσι και δαμάσκηνο. Στο στόμα έχει πλούσια δομή και ισορροπία. Οι ευδιάκριτες τανίνες, με τη ζωηρή οξύτητα και περιεκτικότητα σε αλκοόλ του εξασφαλίζουν καλή δυνατότητα παλαίωσης. Η αναδρομική όσφρηση επιβεβαιώνει τις νότες της μύτης. Απολαύστε το με κυνήγι, κόκκινο κρέας και παλαιωμένα σκληρά τυριά.

31,85€

Tedeschi Maternigo Valpolicella DOC Superiore 2019 0.75L

06ΚΡΑΤΕΝΤ02

Χάρη στην καινοτόμο μελέτη των χαρακτηριστικών του εδάφους και των φυτών που πραγματοποιήσαμε στο Maternigo και τον αμπελώνα Impervio, κάθε μεμονωμένο κλήμα παρακολουθείται συνεχώς και η ωρίμανση του καρπού ελέγχεται σε καθημερινή βάση.

Η Valpolicella αυτή έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα και το μπουκέτο του είναι έντονα φρουτώδες. Νότες από κόκκινα φραγκοστάφυλα, κεράσια και δαμάσκηνα που δίνουν φρεσκάδα στο κρασί και αναμειγνύονται με ορυκτές, αιθέριες, πικάντικες και βανιλένιες νότες. Στο στόμα είναι πλούσιο, φρέσκο και καλά ισορροπημένο με σημαντική τανική δομή, πολύ ζωηρή οξύτητα και ένα επίπεδο αλκοόλης που εξασφαλίζουν καλή δυνατότητα παλαίωσης. Τα αρώματα του στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης. Συνοδέψτε κόκκινα κρέατα, κυνήγι και ώριμα τυριά.

32,50€