Κρασιά

Το UNDA είναι ένα εκλεπτυσμένο Vermentino από την ακτή του Οριστάνο στη Σαρδηνία, μόλις 5 μέτρα πάνω από τη θάλασσα, ωριμασμένο σε αμφορείς και τσιμεντένιες δεξαμενές. Αρωματικά, ξεχωρίζει το κυδώνι, τα άνθη πορτοκαλιάς και κάποιες πράσινες αλμυρές νότες. Στο στόμα, ισορροπεί αρμονικά ορυκτότητα, φρεσκάδα και ο φρουτώδης χαρακτήρας, με μακρά, κομψή επίγευση. Ένα κρασί με αυθεντική μεσογειακή ταυτότητα. Η θαλασσινή ψυχή του Vermentino!

Το SUSU είναι ένα Cannonau από τη Σαρδηνία, φτιαγμένο με προσοχή από αμπελώνες στα 450-700 μέτρα. Με αρώματα κόκκινων φρούτων, πιπεριού, βοτάνων, δέρματος και βαθύ ρουμπινί χρώμα. Η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια προσφέρει απαλές τανίνες, ζωηρή οξύτητα και μακρά, νόστιμη επίγευση. Σερβίρεται στους 16°C. Ιδανικό με ψητά κρέατα, ζυμαρικά και παλαιωμένα τυριά. Η κληρονομιά της Σαρδηνίας σε κάθε σταγόνα!

Το SOBI είναι ένα αυθεντικό ερυθρό κρασί από τη Σαρδηνία, με βαθύ ρουμπινί χρώμα και σύνθετα αρώματα κόκκινων φρούτων, πιπεριού, δέρματος και βαλσαμικές νότες. Η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια, προσφέρει κομψότητα, απαλές τανίνες και μακρά, νόστιμη επίγευση. Σερβίρεται στους 16°C. Ιδανικό με κόκκινα κρέατα, κυνήγι και παλαιωμένα τυριά. Η ψυχή της Σαρδηνίας σε κάθε γουλιά!

Από την καρδιά του Πιεμόντε έρχεται το Arione Gavi DOCG, ένα κομψό λευκό κρασί από την ποικιλία Cortese. Με το αχυροκίτρινο χρώμα του και τις διακριτικές πρασινωπές ανταύγειες, σε μαγεύει από την πρώτη ματιά. Η βελούδινη υφή του, η φρεσκάδα και οι γεύσεις από λουλούδια και φρέσκα φρούτα το καθιστούν ιδανική επιλογή για σαλάτες, ζυμαρικά, ψάρι και φρέσκα τυριά. Απόφυγε τη συνδυασμό με έντονα λιπαρά κρέατα. Σέρβιρέ το δροσερό, στους 8-10°C, και άφησε το να σου χαρίσει μια αίσθηση αναζωογόνησης.

Ένα κρασί με ιστορία, αφιερωμένο στον Gianfranco τον αρχικό ιδιοκτήτη του αμπελώνα ή Nanfre για τους φίλους. Φρουτώδες με νότες κερασιού, κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και λουλουδιών. Μαλακό, φρέσκο και αρωματικό, με ήπιες τανίνες και ανάλαφρο αλκοόλ. Ιδανικό με αλλαντικά, ψητά, παραδοσιακά βενετσιάνικα πιάτα, ζυμαρικά με κρέας ή ψάρι, ριζότο, σούπες, τυριά, λαχανικά και vegan επιλογές. Ένα κόκκινο κρασί καθημερινής απόλαυσης, με αυθεντικό χαρακτήρα και απρόσμενη ευελιξία!

Το Pinot Grigio Doc delle Venezie της Tenuta Sant'Antonio γεννιέται από ώριμα αμπέλια και αποπνέει κομψότητα και φρεσκάδα. Αχυροκίτρινο με πράσινες ανταύγειες, αρώματα από λευκά άνθη, αχλάδι, μήλο και διακριτικά βότανα. Δροσερό στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση. Ιδανικό ως απεριτίφ ή δίπλα σε πιάτα θαλασσινών, λευκών κρεάτων, ζυμαρικών, ριζότων ή ωμών εδεσμάτων. Ένα κρασί με καλοκαιρινό χαρακτήρα και δυνατότητα παλαίωσης 2-4 έτη.

Ένα σπουδαίο λευκό από έναν μικρό αμπελώνα. Από αμπέλια 60 ετών στον λόφο Ceriani, αυτό το κρασί ξεχωρίζει για τη δύναμη παλαίωσης και την εντυπωσιακή πολυπλοκότητα. Αχυροκίτρινο με χρυσαφένιες ανταύγειες, αναδύει αρώματα λευκών φρούτων, ξηρών καρπών, μπισκότου και πυρόλιθου. Στόμα γεμάτο, ισορροπημένο με οξύτητα και νότες εσπεριδοειδών. Εξαιρετικό με ψάρια, λευκά κρέατα, πιάτα με σάλτσες, ωμά θαλασσινά και παλαιωμένα τυριά. Ένα κρασί που εξελίσσεται συνεχώς στο ποτήρι και χαρίζει μοναδικές στιγμές!

Εκφραστικό & αριστοκρατικό. Ένα λευκό κρασί από Garganega & Trebbiano di Soave που αποκαλύπτει το ηφαιστειακό terroir του Monte di Colognola. Λαμπερό, αχυροκίτρινο με πράσινες ανταύγειες, αποπνέει ανθικά αρώματα χαμομηλιού, λεμονόφλουδας και λευκών ανθών. Στο στόμα κομψό, φρέσκο, με ζωντανή οξύτητα και ορυκτό χαρακτήρα. Ιδανικό με ορεκτικά, λευκά κρέατα, πιάτα με αυγό, ριζότο, ψάρια και θαλασσινά. Μια εκλεπτυσμένη επιλογή για όσους αγαπούν την αυθεντική έκφραση του Soave!

Το Corpo Amarone della Valpolicella DOCG παλαιώνει 48 μήνες σε δρύινα βαρέλια και επιπλέον 6 μήνες στη φιάλη. Βαθύ, ρουμπινί χρώμα με γήινες ανταύγειες. Αρώματα κόκκινων φρούτων, βανίλιας και καβουρδισμένου καφέ. Στο στόμα, ισορροπεί ανάμεσα σε ήπιες τανίνες, κεράσι και φύλλα καπνού. Εξαιρετικό με κόκκινα κρέατα, παλαιωμένα τυριά, πικάντικο κοτόπουλο, πάπια, μοσχάρι και κοκκινιστά!

Το Passo Recioto Di Soave Classico είναι ένα γλυκό κρασί χρυσοκίτρινου χρώματος με κεχριμπαρένιες αντανακλάσεις. Πυκνό και κομψό, με αρώματα σαφράν, κουρκουμά και μέλι κουμαριάς, πλαισιωμένα από βαλσαμικές νότες κάρδαμου. Ισορροπεί υπέροχα ανάμεσα στη γλυκύτητα και την οξύτητα. Απολαυστικό νέο, αλλά εξελίσσεται υπέροχα με παλαίωση. Ιδανικό για επιδόρπια, μαλακά τυριά, foie gras αλλά και ως κρασί διαλογισμού!