Κρασιά

Αυτή η πλούσια και κομψή Blanc de Noirs Grand Cru (λευκή από κόκκινα σταφύλια) συμπληρώνει ιδανικά ένα κοκτέιλ πάρτι ή ένα γαστρονομικό γεύμα. Η πολυπλοκότητά της ταιριάζει με τις πιο εκλεκτές λιχουδιές. Το χρώμα της είναι πλούσιο κρυστάλλινο χρυσό. Η μύτη ανοίγει με νότες από σύκο, δαμάσκηνο και ανανά. Στη γεύση, το κρασί είναι πλούσιο, σαρκώδες και βελούδινο. Είναι ζωηρή όσο και οινώδης. Συνδυάζει τη φρουτώδη στρογγυλότητα με τη μεταλλικότητα, αφήνοντας μια νότα θαλασσινού αλατιού. Η γεύση της είναι εντυπωσιακά μακρά και η φρεσκάδα της εντυπωσιακή για ένα blanc de noirs.

Η Cuvee Millesimee εκφράζει κομψά τον πλούτο του terroir μας, αποκαλύπτοντας τη θαλασσινή του πινελιά. Είναι μια εξαιρετική σαμπάνια, που προορίζεται για γευσιγνωσίες και εκλεκτή γαστρονομία. Η μύτη μεταφέρει αρώματα μελιού, πολτοποιημένου αχλαδιού, κυδωνιού και κόκκινων φρούτων, σε συνδυασμό με μια έντονη ορυκτότητα. Η απαλή γεύση θυμίζει πλούσια ώριμα φρούτα, ενώ η ένταση και η φρεσκάδα του δομούν την εξέλιξή του στο στόμα. Το φινάλε είναι γεμάτο και αρμονικό, υποδηλώνοντας μια εξαιρετική σαμπάνια. Διαθέτει εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής.

Η Cuvee Grand Cru Collection Privee έχει σχεδιαστεί για τη γευστική σας απόλαυση. Έρχεται σε περιορισμένη έκδοση. Κάθε μπουκάλι είναι αριθμημένο και υποδεικνύεται η ημερομηνία που τοποθετήθηκε στο κελάρι. Στο ποτήρι, ένα ίχνος λεπτών φυσαλίδων φωτίζει την επιφάνεια. Δίνει μια πλούσια και φρέσκια οπτική αίσθηση. Η μύτη χαρακτηρίζεται από αναμεμειγμένες νότες εσπεριδοειδών, μπισκότου και αποξηραμένων φρούτων. Στο στόμα, το κρασί αναπτύσσει μια γεμάτη και κρεμώδη αίσθηση. Το τελείωμα υποστηρίζεται από μια όμορφη φρεσκάδα.

Το Cuvee Blanc de Blancs Grand cru (μόνο από λευκά σταφύλια) έχει ένα ευχάριστο προφίλ Chardonnay με φρέσκες και θαλασσινές αποχρώσεις, που αποκτάται εξαιτίας του εξαιρετικού terroir του. Οι λεπτές και ζωηρές φυσαλίδες της δημιουργούν μια λεπτή ζώνη στο ποτήρι. Τα αρώματα λουλουδιών συνδυάζονται με νότες εσπεριδοειδών και ξύσμα γκρέιπφρουτ. Ο αφρισμός της είναι εύπλαστος και κρεμώδης και φέρνει έντονα στον ουρανίσκο νότες λευκών φρούτων και λαξευμένης ορυκτότητας. Είναι σίγουρο ότι θα σας συναρπάσει!

Πρόκειται για μια απαλή και γκουρμέ σαμπάνια. Η πρώτη αίσθηση στη μύτη παραπέμπει σε ζαχαρωμένο λεμόνι και αμυγδαλόπαστα. Στη συνέχεια ανοίγει με νότες ροδάκινου και αχλαδιού. Τέλος, αναπτύσσονται τα αρώματα των ώριμων και ζουμερών φρούτων. Η φρουτώδης στρογγυλότητα του Cuvee Brut Premier Cru "Alexandre" θα σας σαγηνεύσει.

Εκφραστικό & αριστοκρατικό. Ένα λευκό κρασί από Garganega & Trebbiano di Soave που αποκαλύπτει το ηφαιστειακό terroir του Monte di Colognola. Λαμπερό, αχυροκίτρινο με πράσινες ανταύγειες, αποπνέει ανθικά αρώματα χαμομηλιού, λεμονόφλουδας και λευκών ανθών. Στο στόμα κομψό, φρέσκο, με ζωντανή οξύτητα και ορυκτό χαρακτήρα. Ιδανικό με ορεκτικά, λευκά κρέατα, πιάτα με αυγό, ριζότο, ψάρια και θαλασσινά. Μια εκλεπτυσμένη επιλογή για όσους αγαπούν την αυθεντική έκφραση του Soave!

Ένα σπουδαίο λευκό από έναν μικρό αμπελώνα. Από αμπέλια 60 ετών στον λόφο Ceriani, αυτό το κρασί ξεχωρίζει για τη δύναμη παλαίωσης και την εντυπωσιακή πολυπλοκότητα. Αχυροκίτρινο με χρυσαφένιες ανταύγειες, αναδύει αρώματα λευκών φρούτων, ξηρών καρπών, μπισκότου και πυρόλιθου. Στόμα γεμάτο, ισορροπημένο με οξύτητα και νότες εσπεριδοειδών. Εξαιρετικό με ψάρια, λευκά κρέατα, πιάτα με σάλτσες, ωμά θαλασσινά και παλαιωμένα τυριά. Ένα κρασί που εξελίσσεται συνεχώς στο ποτήρι και χαρίζει μοναδικές στιγμές!

Το Siflogo Vardea Natural είναι ένα υπέροχο λευκό κρασί, το οποίο μας έρχεται από την πανέμορφη Λευκάδα και το οινοποιείο Σύφλογο. Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1994 από τον Διονύση και τη Μαρία Παπανικολοπούλου, με αγάπη και σεβασμό προς τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας και οινοποίησης, αλλά και τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού. Η συγκεκριμένη ετικέτα παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία Βαρδέα, η οποία είναι ίσως η σημαντικότερη λευκή ποικιλία του νησιού.

Το Siflogo Mavropatrino Natural είναι ένα υπέροχο ροζέ κρασί, το οποίο μας έρχεται από την πανέμορφη Λευκάδα και το οινοποιείο Σύφλογο. Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1994 από τον Διονύση και τη Μαρία Παπανικολοπούλου, με αγάπη και σεβασμό προς τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας και οινοποίησης, αλλά και τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού. Η συγκεκριμένη ετικέτα παράγεται από την ποικιλία Μαυροπάτρινο, η οποία είναι ίσως η πιο σπάνια της Λευκάδας, με το οινοποιείο Σύφλογο να είναι ίσως το μοναδικό οινοποιείο που καλλιεργεί και οινοποιεί την συγκεκριμένη ποικιλία.

Το Siflogo Keropatis Natural είναι ένα υπέροχο ερυθρό κρασί, το οποίο μας έρχεται από την πανέμορφη Λευκάδα και το οινοποιείο Σύφλογο. Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1994 από τον Διονύση και τη Μαρία Παπανικολοπούλου, με αγάπη και σεβασμό προς τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας και οινοποίησης, αλλά και τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού. Η συγκεκριμένη ετικέτα παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία Βερτζαμί, της οποίας τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνες τουλάχιστον 40 ετών. Κεροπάτης ήταν το όνομα που έδιναν οι παραγωγοί της Λευκάδας στα κόκκινα κρασιά τους, τα οποία είχαν πολύ σύντομη επαφή με τα στέμφυλα.