Κρασιά

Το Chardonnay Royale παράγεται από σταφύλια της πεδιάδας Ruppertsberg και ζυμώνεται και ωριμάζει πλήρως σε βαρέλια. Το κρασί είναι συμπυκνωμένο και μακρύ με ελαφριές νότες βουτύρου, φρούτο του πάθους, μάνγκο, νότες λευκής σοκολάτας και ξύλου με έντονη οξύτητα που του δίνει ισορροπία. Πρόκειται σίγουρα για ένα κομψό και γοητευτικό κρασί με φρεσκάδα, υπέροχη καπνιστή μύτη, αρώματα αχλαδιού και βοτάνων. Συνοδέψτε το με πουλερικά με λευκές σάλτσες, μεγάλα ψάρια, χοιρινό φρικασέ ή μία σούπα κολοκύθας.

Το An den Achtmorgen είναι το πρώτο GG Pinot Noir. Το αγροτεμάχιο είναι η καρδιά του ιππικού μονοπατιού στο Ruppertsberg και με την πυκνή φύτευση ποικιλιών Pinot της Βουργουνδίας το 2009. Ο ψαμμίτης και ο ασβεστόλιθος στο έδαφος και η προστατευμένη τοποθεσία στους πρόποδες του Haardt κάνουν αυτό το αμπελοτεμάχιο εξαιρετικό για το Pinot Noir. Από το 2018 κατατάσσεται πλέον και ως GG. Το κρασί είναι λαμπερό ρουμπινί με ελαφρώς βιολετί ανταύγειες. Αιθέριο, ευγενές και κομψό με αρώματα δαμάσκηνου και κονσερβών κερασιών στη μύτη, συνεχίζει στον ουρανίσκο αριστοκρατικά και αιθέρια αιωρούμενο καιμεταφέρεται σε μεγάλο μήκος από λεπτές υφαντές τανίνες και αρώματα κερασιού.

100% Sangiovese Grosso που η συγκομιδή του γίνεται με το χέρι. 4 χρόνια παλαίωση εκ των οποίων 24 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Μόλις εμφιαλωθεί, ξεκουράζεται για επιπλέον 6 μήνες φιάλη πριν από την κυκλοφορία του στην αγορά. Μια γήινη έκφραση του Sangiovese προσφέρει αρώματα μαύρου κερασιού, τριαντάφυλλου και νότες ευκαλύπτου. Γευστικά θα νιώσετε άγριο κεράσι, βατόμουρο, γαρύφαλλο, αλμυρά βότανα και γλυκόριζα παράλληλα με τις τανίνες και την οξύτητα. Το Brunello είναι ένας τέλειος σύντροφος για κόκκινα κρέατα, καπνιστά, στα κάρβουνα, ψητά σε φούρνο ή κοκκινιστά, με τον κλασικότερο συνδυασμό να παραμένει το ψητό T-bone σε στυλ Φλωρεντίας (Bistecca alla Fiorentina).

Η Veuve Clicquot Rose είναι μία ακόμα εκπληκτική ετικέτα από τον οίκο Veuve Clicquot. Φτιαγμένη από Pinot Noir και Pinot Meunier ποικιλίες, θα αναμειχθεί με επιλεγμένα κόκκινα κρασιά έτσι ώστε να πάρει το ροζέ χρώμα της.

Η Veuve Clicquot Rich είναι μια παιχνιδιάρικη και ευέλικτη σαμπάνια σχεδιασμένη για όσους απολαμβάνουν μια πινελιά δημιουργικότητας στα ποτά τους. Αυτή η μοναδική έκφραση από τον εμβληματικό οίκο Veuve Clicquot είναι φτιαγμένη με υψηλότερη δόση ζάχαρης, καθιστώντας την κατάλληλη για mixology.

Η Veuve Clicquot Brut Magnum δημιουργήθηκε από ένα από τους πιο γνωστούς οίκους σαμπάνιας τον Veuve Clicquot. Πήρε το όνομά του από την γυναίκα του Clicquot, η οποία έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην ιστορία της σαμπάνιας, αφού όταν έμεινε χήρα ανέλαβε τα ηνία του οίκου.

Η Veuve Clicquot Brut δημιουργήθηκε από έναν από τους πιο γνωστούς οίκους σαμπάνιας, τον Veuve Clicquot. Πήρε το όνομά της από την γυναίκα του Clicquot, η οποία έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην ιστορία της σαμπάνιας, αφού όταν έμεινε χήρα ανέλαβε τα ηνία του οίκου.

Η Veuve Clicquot Brut δημιουργήθηκε από ένα από τους πιο γνωστούς οίκους σαμπάνιας τον Veuve Clicquot. Πήρε το όνομά του από την γυναίκα του Clicquot, η οποία έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην ιστορία της σαμπάνιας, αφού όταν έμεινε χήρα ανέλαβε τα ηνία του οίκου.

Το Varvaglione Tatu, είναι ένα πολύ ενδιαφέρον κρασί από την Νότια Ιταλία που εκτός από την ποικιλία Πριμιτίβο (Primitivo) διαθέτει και 10% Αλιάνικο (Aglianico). Σκούρο κόκκινο χρώμα με βιολετί νότες, αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων όπως βατόμουρα και μύρτιλλα, ευχάριστες αρωματικές νότες ποτ πουρί και μπαχαρικών είναι κάποια από τα χαρακτηριστικά αυτού του κρασιού. Πρόκειται για ζουμερό, ισορροπημένο και αλμυρό κρασί, αρκετά νόστιμο με μακρά και επίμονη επίγευση. Συνοδέψτε το με ζυμαρικά με ραγού κρέας, μοσχαρίσιες μπριζόλες στη σχάρα, αρνί, παλαιωμένα και πικάντικα τυριά, κυνήγι και συνταγές με μπαχαρικά.

Έρυθρό κρασί που παλαιώνει για 6 μήνες σε μεγάλα βαρέλια. Έχει έντονο κόκκινο χρώμα. Στη μύτη διακρίνονται ώριμα κόκκινα φρούτα, μπαχαρικά και μια βαλσαμική νότα. Στο στόμα έχει γεμάτο σώμα και κυριαρχούν οι ώριμες τανίνες. Αρώματα ίδια με της μύτης με μεγάλη ένταση και επιμονή. Απολαύστε το με focaccia, panzerotti γεμιστό με ντομάτα, μοτσαρέλα και προσούτο ή χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα.