Κρασιά

Το Freixenet Cordon Negro δημιουργείται από γηγενείς ισπανικές ποικιλίες σταφυλιών, οινοποιημένες με την παραδοσιακή μέθοδο της σαμπάνιας.

Το Freixenet Rosado Seco έχει ως χώρα προέλευσης την Ισπανία και αποτελεί ένα βραβευμένο αφρώδη οίνο. Είναι φτιαγμένο με τις ίδιες παραδοσιακές τεχνικές κάθε φιάλης Freixenet, αλλά συγκεκριμένα εδώ χρησιμοποιούνται δύο γοητευτικές ισπανικές ποικιλίες κόκκινων σταφυλιών, Trepat και Garnacha, οι οποίες είναι και αυτές που χαρίζουν στο Freixenet Rosado Seco την απαλή του απόχρωση.

Το Furst Von Metternich Rose θα συνδιάσει πολύ προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά από το Metternich και θα δημιουργήσει αυτό τον υπέροχο οίνο.

Το Furst Von Metternich Riesling Sekt Trocken μας έρχεται από το οινοποιείο Furst Von Metternich που βρίσκεται στη Γερμανία ανάμεσα στις περιοχές Wiesbaden και Lorch και δημιουργείται από εξαιρετικά αμπέλια με το 84% αυτών να έχει την ποικιλία Riesling.

Το Gancia Brachetto d'Acqui DOCG δημιουργήθηκε από το Ιταλικό οίκο Gancia που ιδρύθηκε το 1850, από τον Carlo Gancia. Αφού είχε μείνει στο Reims της Γαλλίας για κάποια χρόνια, μελετώντας την παρασκευή της σαμπάνιας, επέστρεψε στην Ιταλία και ίδρυσε τον δικό του οίκο κρασιού.

To Gancia Moscato Rose είναι ένας ακόμα αφρώδης οίνος από τον ιταλικό Οίκο Κρασιού Gancia. Αυτή η ετικέτα δημιουργήθηκε από την καλύτερη ποικιλία ιταλικού σταφυλιού, Moscato Bianco. Γλυκός, ροζέ αφρώδεις οίνος, με εξαιρετικά αρώματα.

Εξαιρετικό αφρώδες κρασί με ελκυστικό ανοιχτό ρουμπινί χρώμα και έναν υπέροχο ροζ αφρισμό. Μεθυστικά αρώματα από βιολέτα και άγριες φράουλες. Φρέσκο και απαλό στην γεύση. Απολαύστε το δροσερό με πλατό αλλαντικών, ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά μπάρμπεκιου ή ακόμα με σαγανάκι γαρίδας και ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες.

Το Giacobazzi Lambrusco Fruttato είναι ένα υπέροχο ερυθρό αφρώδες ημίγλυκο (amabile) κρασί που παράγεται από τις ποικιλίες Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco Sorbara και Malbo. Είναι νόστιμο και γευστικό με έντονο ρουμπινί χρώμα και λεπτό αφρό. Διαθέτει χαρακτηριστικό άρωμα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών και η γεύση του είναι απαλή, φρουτώδης και ευχάριστα γλυκιά. Είναι καλά ισορροπημένο από τις απαλές τανίνες και ταιριάζει πολύ με τυπικά ιταλικά αλλαντικά και παραδοσιακά πρώτα πιάτα από την Emilia και τη Modena. Ιδανικό και για επιδόρπιο, ειδικά σε συνδυασμό με τάρτες φρούτων και κέικ. Πίνεται δροσερό στους 10-12°C.

Το Giacobazzi Delizioso Fragolino είναι ένας αφρώδης γλυκός οίνος που προέρχεται από επιλογή κατάλληλων κόκκινων σταφυλιών για την παραγωγή του Φραγκολίνο με λαμπρό ρουμπινί χρώμα. Μας συστίνεται με αναζωογονητικό, λεπτό και επίμονο αφρισμό καθώς και όμορφα, σαγηνευτικά αρώματα άγριας φράουλας και κόκκινων φρούτων. Διαθέτει ισορροπία στο στόμα που είναι επίσης αρωματικό, ισορροπημένο και ευχάριστα γλυκό αφήνοντας την χαρακτηριστική γεύση της φράουλας. Είναι ιδανικό να συνοδεύσει παραδοσιακές σπεσιαλιτέ της Μόντενα αλλά και τάρτες φρούτων. Απολαύστε το δροσερό στους 6-8°C.

Υπέροχο Prosecco με χρώμα αχυροκίτρινο και πρασινωπές ανταύγειες. Αρωματικά είναι φρουτώδες, με αρώματα που θυμίζουν κίτρινο μήλο, άνθη ροδακινιάς και ακακία. Στη γεύση είναι ευχάριστα φρέσκο και φρουτώδες με μέτριο και στρογγυλό σώμα και η επίγευση του μακρά και νόστιμη. Απολαύστε το σαν απεριτίφ, με ορεκτικά, δροσερές σαλάτες αλλά και με όλο το γεύμα αν αυτό αποτελείται από θαλασσινά, ψάρια, κοτόπουλο και χοιρινό.

Νόστιμο Prosecco με εξαιρετικό φιλντισένιο ροζ χρώμα. Αρωματικά θα ανακαλύψετε λουλουδένιες και φρουτώδεις νότες που θυμίζουν λευκό ροδάκινο και τριαντάφυλλο. Στο στόμα είναι φρέσκο, λεπτό και με καλή ισορροπία οξύτητας. Απίστευτο πασπαρτού στο τραπέζι. Απολαύστε το σαν απεριτίφ, με ορεκτικά, σαλάτες και κυρίως πιάτα που περιέχουν γαρίδες, αστακό, καραβίδες ή κρέας.

Το Giacobazzi Moscato Aromatico Dolce είναι ένας αφρώδης γλυκός οίνος με αχυροκίτρινο χρώμα και χρυσές ανταύγειες. Διαθέτει έντονη μύτη, καλά χαρακτηρισμένη από λεπτές νότες βερίκοκου, μελιού και ροδάκινου και είναι απαλά γλυκό, με πολύ λεπτό άρωμα και ευχάριστη επίγευση. Το αρμονικό μπουκέτο, η φρεσκάδα καθώς και η γλυκιά και έντονη γεύση των σταφυλιών κάνουν αυτό το κρασί έναν τέλειο σύντροφο για να απολαύσετε κάθε ξεχωριστή και γιορτινή στιγμή. Γευτείτε το δροσερό, με φρούτα και λευκά γλυκά όπως μία λεμονόπιτα ή ένα γαλακτομπούρεκο.

Το Giacobazzi Moscato Aromatico Dolce είναι ένας αφρώδης γλυκός οίνος με αχυροκίτρινο χρώμα και χρυσές ανταύγειες. Διαθέτει έντονη μύτη, καλά χαρακτηρισμένη από λεπτές νότες βερίκοκου, μελιού και ροδάκινου και είναι απαλά γλυκό, με πολύ λεπτό άρωμα και ευχάριστη επίγευση. Το αρμονικό μπουκέτο, η φρεσκάδα καθώς και η γλυκιά και έντονη γεύση των σταφυλιών κάνουν αυτό το κρασί έναν τέλειο σύντροφο για να απολαύσετε κάθε ξεχωριστή και γιορτινή στιγμή. Γευτείτε το δροσερό, με φρούτα και λευκά γλυκά όπως μία λεμονόπιτα ή ένα γαλακτομπούρεκο.

Το Giacobazzi Moscato Rose είναι ένας αφρώδης γλυκός οίνος που παράγεται από σταφύλια Moscato. Ο αφρισμός του είναι λεπτός και φίνος και το χρώμα του είναι ένα γοητευτικό χρώμα που μοιάζει με το ροζ της πούδρας. Τα αρώματα του είναι έντονα και χαρακτηρίζονται από λεπτές νότες κερασιού, βατόμουρου και φασκόμηλου. Η γεύση του είναι απαλά γλυκιά, με πολύ λεπτό άρωμα και ευχάριστο τελείωμα. Απολαύστε το δροσερό στους 6-8°C με γλυκά φρούτα ή επιδόρπια όπως τάρτα με φράουλες και κεράσια.

Οι "Dentelles" εμφανίστηκαν χάρη στην πίεση μεταξύ των Πυρηναίων και των Άλπεων. Οι νύχτες είναι πιο δροσερές και η ωρίμανση των σταφυλιών έρχεται συνήθως στα τέλη Σεπτεμβρίου. Η οινοποίηση συμβαίνει σε ανοξείδωτες και τσιμεντένιες δεξαμενές και η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Διαθέτει βαθύ κόκκινο γκρενά χρώμα και αρώματα τυπικά για Grenache με ώριμα μαύρα φρούτα, βατόμουρο. Είναι ένα πανίσχυρο Gigondas, αλλά αρμονικό και καλά ισορροπημένο με μακρύ τελείωμα και πινελιές μπαχαρικών και ορυκτών. Απολαύστε το μεταξύ 1 και 8 ετών με τη συνοδεία κυνηγιού, αρνιού, κοκκινιστών, μια ποικιλία με έντονα αλλαντικά ή ακόμα και μια πίτσα.

Το Graham's Fine Ruby Port είναι ένα νεανικό, ζωντανό κόκκινο κρασί που προσφέρει ένα πλούσιο, τολμηρό γευστικό προφίλ. Φτιαγμένο από ένα μείγμα πορτογαλικών σταφυλιών υψηλής ποιότητας, παλαιώνεται σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια για να διατηρήσει τα φρέσκα χαρακτηριστικά του.

Το Graham's Six Grapes Reserve Port είναι ένα υψηλής ποιότητας κόκκινο κρασί με γεμάτο σώμα, γνωστό για το πλούσιο γευστικό του προφίλ και τον απαλό του χαρακτήρα. Το όνομα "Six Grapes" αναφέρεται στο φρούτο κορυφαίας ποιότητας που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία αυτού του κρασιού.

Το Graham's Tawny 10 Years Old είναι ένα πλούσιο με γεμάτο σώμα κρασί port που αναδεικνύει τη δεξιοτεχνία και την παράδοση της οικογένειας του Graham. Παλαιώνει για μια δεκαετία σε δρύινα βαρέλια και αναπτύσσει πολύπλοκα στρώματα αποξηραμένων φρούτων, φρυγανισμένων ξηρών καρπών και λεπτές νότες καραμέλας και μπαχαρικών.

Το Graham's Tawny Port 20 Year Old είναι ένα πολυτελές ενισχυμένο κρασί που φημίζεται για τον πλούσιο, περίπλοκο χαρακτήρα του που αναπτύχθηκε μέσω της παρατεταμένης παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια.

Το Graham's The Aged Tawny Collection Pack περιλαμβάνει τρεις εκλεκτές εκδοχές παλαιωμένου Tawny Port, σε καλαίσθητες φιάλες των 0.20 λίτρων η καθεμία, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία των διαφορετικών ηλικιακών χαρακτηριστικών του οίκου Graham's. Το σετ αναδεικνύει τη μακρόχρονη παράδοση και την τεχνογνωσία του διάσημου πορτογαλικού οίκου στην παλαίωση Port, με αρώματα αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας και καβουρδισμένων ξηρών καρπών που εξελίσσονται όμορφα μέσα στον χρόνο.

Λιασμένα σταφύλια που έχουν υποστεί μερική κρύα ζύμωση με πολλαπλή υπεράντληση για να συγκεντρωθούν ευχάριστες νότες τροπικών φρούτων. Ελκυστικό χρυσοκίτρινο χρώμα. Μπουκέτο αιθέριο με ευχάριστες νότες τροπικών φρούτων. Γεύση γεμάτη, στρογγυλή και ζεστή με εξαιρετική δομή και απαλότητα. Λεπτή και αρωματική επίγευση, μακράς διάρκειας.

Αυτό το σπουδαίο και διάσημο DOC αντιπροσωπεύει την ουσία της Απουλίας. Χειροποίητη και υπερωριμασμένη συγκομιδή σταφυλιών, μαλακή έκθλιψη και ελεγχόμενη ζύμωση, μερική τελειοποίηση στο ξύλο.

Τα μερικώς λιασμένα σταφύλια και ψυχρά ζυμωμένα μας δίνουν ένα κρασί με βαθύ κόκκινο χρώμα με καφέ αποχρώσεις. Αρώματα από κόκκινα φρούτα και μαρμελάδα. Στο στόμα υπάρχει συνύπαρξη συμπυκνωμένης γεύσης από ώριμα φρούτα και γλυκών τανινών.

Ένα ξεχωριστό κόκκινο κρασί από Pinot Meunier (Πινό Μενιέ) από το Mosel. Όπως συνήθως από τον Gunther Steinmetz, έχουμε ένα κρασί με καταπληκτική ισορροπία. Γεμάτο σώμα με φινετσάτες τανίνες και μέτρια οξύτητα. Αρωματικά, θα διακρίνετε κόκκινα φρούτα, όπως το κεράσι, μπαχαρικά, όπως το πιπέρι, και λουλούδια, όπως το τριαντάφυλλο. Μακρά, νόστιμη και μεταξένια επίγευση. Απολαυστικό σε καταπληκτική τιμή. Απολαύστε το με πάπια, κουνέλι και ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα.

Μαίτρ της ισορροπίας ο Gunther Steinmetz και στα κόκκινα κρασιά του. Καταπληκτικό Pinot Noir από τον Μοζέλα που έχει στυλ Βουργουνδίας όσον αφορά την λεπτότητα. Με μέτριο σώμα και αισθητές τανίνες που συμπληρώνονται από δροσιστική οξύτητα στο στόμα. Στη μύτη, αρώματα από δαμάσκηνα, φράουλα, μπαχαρικά όπως το πιπέρι και μια λεπτή νότα ξύλου και καπνού. Ιδανικά, μπορείτε να το απολαύσετε τώρα ή από το 2025 και για αρκετά χρόνια με τόνο, μανιτάρια (ψητά ή ριζότο), συνταγές με τρούφα, πάπια ή μοσχάρι Bourguignon.

Ένα υπέροχο, ισορροπημένο και καλά δομημένο Kabinnett. Τα αρώματα από πυρηνόκαρπα φρούτα, όπως το νεκταρίνι και το ροδάκινο, καθώς και οι νότες από βρεγμένο βότσαλο, συνοδεύονται από μια δροσιστική οξύτητα και ένα μέτριο σώμα στο στόμα. Η επίγευσή του είναι μακρά και επίμονη. Απολαύστε το τώρα ή σε λίγα χρόνια, συνοδευόμενο από πιάτα της Ασιατικής κουζίνας, πικάντικα ή μη. Ιδανικό για θαλασσινά ή ψάρια και δροσερές σαλάτες με γλυκά ντρέσινγκ.

Φρουτώδες Riesling με κυρίαρχο άρωμα το δαμάσκηνο Mirabelle. Με γεμάτο και πλούσιο σώμα, δροσιστική οξύτητα που το καθιστά ένα πολύ ισορροπημένο κρασί. Μπορείτε να το παλαιώσετε ή να το απολαύσετε τώρα, συνοδευμένο από σαλάτες, θαλασσινά, ψάρια, σούσι, τηγανητό κοτόπουλο ή χοιρινό.

Ένα υπέροχο ξηρό Riesling. Αρώματα λευκού ροδάκινου, άγουρου ανανά, βοτάνων και πυριτόλιθου. Στη συνέχεια, αλμυρούτσικο στόμα (νόστιμο) με νότες λάιμ, αχλαδιού και ίσως μελιού. Η επίγευση είναι μακρά. Κρασί με δυνατότητες παλαίωσης. Αν θέλετε να το απολαύσετε τώρα, συνοδέψτε το με σαλάτες, ωμά θαλασσινά, σούσι, σασίμι, σεβίτσε και ψητά ψάρια.

Κορυφαίο κρασί, επιβλητικό. Όμορφο λεμονί χρώμα με σαγηνευτικά αρώματα βερίκοκου, δαμάσκηνου Mirabelle, λεμονιού, μέντας και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα έχει γεμάτο σώμα, ακολουθούν τα αρώματα της μύτης, συν κάποιες ορυκτές νότες με εκπληκτική φινέτσα. Μακρά και κάπως αλμυρή επίγευση. Εξαιρετικά ισορροπημένο. Το κρασί έχει μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης. Απολαύστε το με χοιρινό, ψητό κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρια και θαλασσινά.

Ακόμα ένα νόστιμο, φρουτώδες Spatlese από τον Gunther Steinmetz. Αρώματα από ροδάκινο, βερίκοκο, μήλο, μάγκο, γκρέιπφρουτ και λεμόνι. Στο στόμα, η τραγανή και δροσιστική οξύτητα το καθιστά ένα πολύ ισορροπημένο κρασί. Η επίγευσή του είναι μακρά και νόστιμη. Απολαύστε το τώρα ή σε μερικά χρόνια με όλα τα λαχανικά, σασίμι, ρολά nori, τηγανητό ή ψητό ψάρι, κινέζικη κουζίνα και ψητό κοτόπουλο ή χοιρινό.