Κρασιά

Παράγεται από ιδιόκτητους αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας. Η σειρά Oveja είναι μια δυναμική σειρά που οι ποικιλίες και οι ποσότητες ποικίλλουν από χρόνο σε χρόνο. Ένα ασυνήθιστο blend από Graciano και Malbec. Το Graciano είναι μια ευγενής, αλλά όχι ευρέως φυτεμένη ποικιλία. Με όψιμη ωρίμανση, δίνει οξύτητα και όμορφα αρώματα λουλουδιών στο κρασί. Το Malbec, έχει προσαρμοστεί καλά στο ηπειρωτικό κλίμα σε αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου. Συμπληρώνει το Graciano με φρέσκα αρώματα βατόμουρου και στρογγυλή υφή. Ένα ξηρό, με μέτριο σώμα, χορταστικό, ζουμερό -που δεν έχει παλαιωθεί σε βαρέλι- κόκκινο κρασί. Ακομπλεξάριστο και ευέλικτο. Είναι ένα υπέροχο κρασί με μπάρμπεκιου, πίτσα και τάπας!

Το Quinta de Quercus βρίσκεται στην καρδιά της Καστίλλης στην Κεντρική Ισπανία. Το Quercus είναι το κορυφαίο κρασί του οινοποιείου. Παράγεται από ένα μόνο αγροτεμάχιο στη Vina Ocana, το καλύτερο και παλαιότερο οικόπεδο αμπελώνα του Quinta de Quercus Estate σε υψόμετρο 800μ. Έντονη μύτη, που συνδυάζει ελκυστικά αρώματα ώριμων βατόμουρων, δεντρολίβανου και θυμαριού με μια τριτογενή πολυπλοκότητα εκλεκτής βελανιδιάς που δανείζει νότες μπαχαρικών και γαρύφαλλου. Γεμάτο και ζουμερό στον ουρανίσκο, ζωντανό και φρέσκο, με μεγάλο μήκος και ακρίβεια. Όμορφη υφή με μυώδεις αλλά βελούδινες, λεπτές τανίνες. Συνοδέψτε premium μοσχαρίσιες κοπές και ψητά κρεατικά.

Το Quinta de Quercus βρίσκεται στην καρδιά της Καστίλλης στην Κεντρική Ισπανία. Παράγεται αποκλειστικά από Tempranillo και Syrah 30 ετών σε υψόμετρο 750-800m. Έντονη μύτη που συνδυάζει εκφραστικά αρώματα ώριμων βατόμουρων, δεντρολίβανου και θυμαριού με την τριτογενή πολυπλοκότητα του εκλεκτού ξύλου και τις νότες μπαχαρικών και γαρύφαλλου. Ένα κρασί γεμάτο σώμα, ζουμερό, ζωηρό και φρέσκο, που δείχνει μεγάλη ποικιλιακή ακρίβεια και μήκος. Καλή δομή με μεταξένιες, καλά ενσωματωμένες τανίνες. Συνοδέψτε μπάρμπεκιου, κοκκινιστά κρεατικά και αλλαντικά.

Η Bollinger Special Cuvee Brut έχει τον τέλειο αφρισμό, όμορφα αρώματα και ισορροπία. Μας έρχεται από τον οίκο Bollinger, ο οποίος θεωρείται ένας από τους εκλεκτούς της Καμπανίας, που σύμφωνα με τον πρόεδρό του, φτιάχνει σαμπάνιες για οινόφιλους και όχι fashion victims.

Αυτό το cuvee με την γκουρμέ απλότητά του ενσαρκώνει μια νέα γενιά κρασιών προσβάσιμη σε όλους. Ένα εύκολο στην κατανάλωση κρασί, γεμάτο ηλιοφάνεια και γεύσεις, που μπορείτε να το απολαύσετε σε όλες τις περιστάσεις. Tο χρώμα είναι βαθύ και λαμπερό γκρενά. Η μύτη αποκαλύπτει άρωματα από μαύρα κεράσια, δαμάσκηνα, καπνό, ελιά με νότες μέντας, θυμαριού και μπαχαρικών. Στη συνέχεια, ο ουρανίσκος είναι αρμονικός και φρουτώδης με πικάντικη και ζεστή επίγευση. Αυτό το κομψό κρασί συνοδεύει ιδανικά ψητά κόκκινα κρέατα με ή χωρίς σάλτσα, αρνίσιο μπούτι, πάπια, χοιρινό σουβλάκι, χαμόν Iberico. Με τον φρουτώδη χαρακτήρα και τη νεότητά του, κάνει θαύματα με τη μεσογειακή αλλά και την ασιατική κουζίνα!

Το Corpo Amarone della Valpolicella DOCG παλαιώνει 48 μήνες σε δρύινα βαρέλια και επιπλέον 6 μήνες στη φιάλη. Βαθύ, ρουμπινί χρώμα με γήινες ανταύγειες. Αρώματα κόκκινων φρούτων, βανίλιας και καβουρδισμένου καφέ. Στο στόμα, ισορροπεί ανάμεσα σε ήπιες τανίνες, κεράσι και φύλλα καπνού. Εξαιρετικό με κόκκινα κρέατα, παλαιωμένα τυριά, πικάντικο κοτόπουλο, πάπια, μοσχάρι και κοκκινιστά!

Λαμπερό, έντονο κίτρινο κρασί με αρώματα χαμομηλιού, αγριολούλουδων,και βαλσαμικές νότες από κουφοξυλιά ή σαμπούκο και λάιμ. Στη γεύση,είναι ξηρό, με ισχυρή ισορροπία οξύτητας και μαλακών τόνων. Ιδανικό ωςαπεριτίφ ή με ψάρια, λαχανικά και λευκά κρέατα. Εξαιρετικό όταν είναινέο, αλλά ωριμάζει υπέροχα στη φιάλη. Κομψότητα σε κάθε γουλιά!

Το Passo Recioto Di Soave Classico είναι ένα γλυκό κρασί χρυσοκίτρινου χρώματος με κεχριμπαρένιες αντανακλάσεις. Πυκνό και κομψό, με αρώματα σαφράν, κουρκουμά και μέλι κουμαριάς, πλαισιωμένα από βαλσαμικές νότες κάρδαμου. Ισορροπεί υπέροχα ανάμεσα στη γλυκύτητα και την οξύτητα. Απολαυστικό νέο, αλλά εξελίσσεται υπέροχα με παλαίωση. Ιδανικό για επιδόρπια, μαλακά τυριά, foie gras αλλά και ως κρασί διαλογισμού!

Το Terra Valpolicella Superiore αφού παλαιώνει 36 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και 4 μήνες στη φιάλη, αποκτά ρουμπινί χρώμα με γήινες νότες κερασιού, βατόμουρου, βανίλιας και μπαχαρικών. Ισορροπημένο, ξηρό και επίμονο, με νύξεις αμυγδάλου. Ταιριάζει ιδανικά με κυνήγι, ψητά κρέατα, ριζότο πορτσίνι και παλαιωμένα τυριά!

Το Soave Superiore Classico Verso είναι ένα κρασί αχυροκίτρινου χρώματος με χρυσές αντανακλάσεις. Έχει έντονα, πολύπλοκα αρώματα από την βασαλτική γη, λεβάντα, ακτινίδιο και πεπόνι. Φρέσκο, κομψό, με ισορροπημένη οξύτητα και νότες αμυγδάλου στο τελείωμα. Ιδανικό με πιάτα ψαριών σούπες και οστρακοειδή!

Το Verso Riserva Soave Superiore Classico είναι ένα εξαιρετικά σύνθετο κρασί από Garganega σε βασαλτικό έδαφος ηφαιστειακής προέλευσης. Αχυροκίτρινο με χρυσές αντανακλάσεις, αναπτύσσει αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου, αμυγδάλου, βοτάνων και ορυκτών. Ιδανικό για πιάτα με θαλασσινά, ριζότο γαρίδας, κοτόπουλο και σούσι!

Το Canti Asti Liberty είναι ένα αφρώδες λευκό κρασί που προέρχεται από την περίφημη περιοχή Asti στο Πιεμόντε της Ιταλίας. Φτιαγμένο από το σταφύλι Moscato Bianco, αυτό το κρασί αποτυπώνει την ουσία της προέλευσής του με ένα φρέσκο και αρωματικό προφίλ.

Το Canti Asti Millesimato είναι ένα αφρώδες κρασί από την περιοχή του Πιεμόντε της Ιταλίας, που παρασκευάζεται κυρίως από σταφύλια Moscato Bianco. Γνωστό για το αρωματικό του μπουκέτο με ώριμα φρούτα, λουλούδια και μια νότα μελιού, προσφέρει έναν ελαφρύ και αναζωογονητικό ουρανίσκο με φυσική γλυκύτητα που εξισορροπείται από τη ζωηρή οξύτητα.

Φρεσκάδα και φινέτσα σε κάθε γουλιά. Λαμπερό, λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Εκλεπτυσμένα αρώματα ροδάκινου και ξύσμα λεμονιού. Δροσερό και ισορροπημένο, με τραγανή οξύτητα και νότες πράσινου μήλου. Ξηρό και κομψό! Απολαύστε το σε φαρδύ ποτήρι για να αναδειχθούν τα αρώματά του. Ιδανικό ταίρι με λευκά ψάρια και ελαφριά πιάτα ζυμαρικών. Ένα ευέλικτο Chardonnay για στιγμές καθημερινής απόλαυσης.

Το Canti Millesimato Rose ξεχωρίζει για το φρουτώδες άρωμα και τη δροσερή γεύση του, κάνοντάς το ιδανικό για απεριτίφ. Σερβίρεται παγωμένο στους 5-8°C, αναδεικνύοντας τη ζωντάνια και τη φρεσκάδα του.

Δροσερή ιταλική κομψότητα! Απαλό λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Αρώματα ώριμων φρούτων και αχλαδιού, χαρακτηριστικά του Pinot Grigio. Ξηρό, με δροσιστικές νότες πράσινου μήλου και εσπεριδοειδών και στρογγυλό, ισορροπημένο τελείωμα. Ιδανικό ως απεριτίφ αλλά και συνοδευτικό με λευκά κρέατα ή ψάρια με κρεμώδεις σάλτσες. Ένα κομψό και ευχάριστο κρασί καθημερινής απόλαυσης!

Καλοκαιρινή φρεσκάδα σε ροζέ έκδοση! Ζωντανό ροζ χρώμα με απαλές πορτοκαλί αποχρώσεις. Αρώματα ροδάκινου, φράουλας και ώριμου κερασιού. Ανάλαφρο στο στόμα, με ζωηρή φρουτώδη φρεσκάδα και νότες από καλοκαιρινά φρούτα. Απολαυστικό ως απεριτίφ με καναπεδάκια ή φρουτένια επιδόρπια. Ταιριάζει υπέροχα με ψάρι, ζυμαρικά και ήπια τυριά. Ιδανικό για κάθε καλοκαιρινή στιγμή που ζητά κομψότητα και δροσιά!

Το Canti Prosecco είναι ένα δημοφιλές αφρώδες κρασί που προέρχεται από την περιοχή Βένετο της Ιταλίας και παρασκευάζεται κυρίως από σταφύλια Glera. Γνωστό για το ελαφρύ, τραγανό προφίλ του, προσφέρει ντελικάτα αρώματα πράσινου μήλου, αχλαδιού και εσπεριδοειδών με λουλουδένιες αποχρώσεις.

Το Canti Prosecco Ice είναι ένα αφρώδες κρασί φτιαγμένο ειδικά για να σερβίρεται πάνω από πάγο, προσφέροντας μια αναζωογονητική πινελιά στο παραδοσιακό Prosecco. Αυτό το ιταλικό Prosecco είναι γνωστό για τον ελαφρύ, φρουτώδη χαρακτήρα του με γεύσεις ώριμου μήλου, αχλαδιού και εσπεριδοειδών, που συμπληρώνονται από μια τραγανή, αναβράζουσα υφή.

Το Canti Spumante Rosato είναι ένας αφρώδης οίνος, με κύρια συστατικά την ποικιλία σταφυλιών Glera και κόκκινα φρούτα.

Το "Tralcetto" Abruzzo Pecorino διαθέτει αχυροκίτρινο χρώμα μέτριας έντασης με ελαφρές χρυσές ανταύγειες και είναι αρωματικό και δυνατό αφήνοντας νότες κίτρινων λουλουδιών, φρούτων και βοτάνων όπως το θυμάρι και η μέντα. Στον ουρανίσκο έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα καθώς και ισορροπία, βάθος, φρεσκάδα και αλατότητα. Είναι ιδανικό με αλμυρά και πικάντικα ορεκτικά, καθώς και πιάτα ζυμαρικών και ριζότο με δυνατά καρυκεύματα. Δοκιμάστε το σε συνδυασμό με ανατολίτικη κουζίνα και δεν θα χάσετε!

Το "Tralcetto" Cerasuolo D'abruzzo είναι ένα κερασένιο ροζ κρασί μέτριας έντασης. Στη μύτη θα αισθανθείτε ζουμερά κόκκινα φρούτα, όπως άγριες φράουλες ή ρόδι και ελαφριές νύξεις βότανων, ενώ στο στόμα, μέτριο σώμα, ωραία δομημένο με μία όξινη φρεσκάδα που κάνουν το κρασί γευστικό και νόστιμο με κερασένια επίγευση. Συνοδέψτε και απολαύστε το με πίτσα, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, καρπάτσιο, γαρίδες ψητές ή σαγανάκι και κοτόπουλο στη σχάρα.

Πρόκειται για ένα ώριμο και στρογγυλό κόκκινο κρασί με έντονες ρουμπινί με βιολετί αποχρώσεις. Αρώματα δαμάσκηνου, μύρτιλου, κέδρου, σοκολάτας, κερασιού και γενικά κόκκινα μούρα με πικάντικες νότες λευκού πιπεριού κάνουν αμέσως αισθητή την παρουσία τους. Στο στόμα αναπτύσσεται αρμονικά ανάμεσα στη φρουτώδη γλυκύτητα και την αλμυρή φρεσκάδα που διαθέτει. Το "Tralcetto" Montepulciano D'abruzzo, είναι ένα πραγματικά value for money κρασί που θα το απολαύστε με ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, πίτσα με πεπερόνι, κρεατικά στη σχάρα και ελληνικά πιάτα όπως το παστίτσιο.

Πρόκειται για ένα φρουτώδες κρασί με χαρακτήρα, αχυροκίτρινο χρώμα και μέτρια ένταση. Πολύ ευχάριστα αρώματα αχλαδιού, αμυγδαλωτού και πράσινου μήλου και ελαφριές νότες από αρωματικά βότανα, γίνονται αισθητά ήδη από την πρώτη γουλιά. Στον ουρανίσκο κυριαρχεί η φρεσκάδα σε συνεχή δυναμική ισορροπία με την ελαφριά δομή και την αρωματικότητα των τραγανών λευκών φρούτων. Απολαύστε το με θαλασσινά, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες καθώς και δροσερές σαλάτες.

Ανακαλύψτε την τέλεια ισορροπία γεύσης και απόλαυσης με το κρασί χωρίς αλκοόλ της Cantina Zaccagnini. Παράγεται στην καρδιά του Abruzzo, σε έναν τόπο γεμάτο παράδοση, ιστορία και φύση. Χάρη στην προηγμένη διαδικασία αποαλκοολοποίησης, το κρασί διατηρεί αναλλοίωτα τα φυσικά του αρώματα και τις γευστικές του ιδιαιτερότητες. Ένα κρασί χωρίς αλκοόλ που σας χαρίζει την εμπειρία ενός αυθεντικού κόκκινου κρασιού, χωρίς περιορισμούς. Απολαύστε το σε κάθε στιγμή, με παρέα ή μόνοι σας, με την ελευθερία της νηφαλιότητας. Επιλέξτε τώρα στο mycellar.gr το κρασί που ταιριάζει στην υγιεινή και σύγχρονη καθημερινότητά σας. Ζήστε την εμπειρία ενός εκλεκτού κρασιού χωρίς αλκοόλ!

Ανακαλύψτε στο mycellar.gr το Cantina Zaccagnini 0.0%, ένα αυθεντικό ιταλικό κρασί χωρίς αλκοόλ που συνδυάζει γεύση και απόλαυση χωρίς περιορισμούς. Χάρη στη μέθοδο απόσταξης υποπίεσης, αφαιρείται το αλκοόλ αλλά διατηρούνται όλα τα φυσικά αρώματα. Το αποτέλεσμα είναι ένα εκλεπτυσμένο, δροσερό κρασί με νότες κίτρινων φρούτων και διακριτικά ανθικά αρώματα. Ισορροπημένο και ευχάριστο στο στόμα, σερβίρεται στους 14°C και συνοδεύει ιδανικά στιγμές χαλάρωσης, φιλικές συναντήσεις ή ένα ελαφρύ γεύμα. Επιλέξτε το κρασί χωρίς αλκοόλ που σας χαρίζει γεύση, ποιότητα και ελευθερία σε κάθε γουλιά. Δοκιμάστε σήμερα το Cantina Zaccagnini 0.0% και ανακαλύψτε την απόλαυση ενός εκλεκτού κρασιού χωρίς αλκοόλ στο mycellar.gr!

Ένα δροσιστικό, ροζέ κρασί από την περιοχή Abruzzo. Απαλό, ροζ χρώμα μέτριας έντασης. Με αρώματα λουλουδιών, όπως βιολέτα και τριαντάφυλλο, που συνδυάζονται με νότες από τάρτα κόκκινων μούρων (βατόμουρο, σταφίδα). Είναι ισορροπημένο στον ουρανίσκο, με τη φρεσκάδα και τη γεύση να οδηγούν στο αρωματικό τελείωμα των μικρών κόκκινων φρούτων. Απολαύστε το με γαρίδες, σολομό ή barbeque!

Το "Tralcetto" Trebbiano Bianco διαθέτει αχυροκίτρινο χρώμα, είναι μέτριας έντασης και είναι αρωματικό με τα αρώματα να είναι κυρίως λευκόσαρκα, αποξηραμένα φρούτα και νότες εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι παχύρρευστο, λιπαρό, φρέσκο, αλμυρό και τα αρώματα εσπεριδοειδών που γίνονται αντιληπτά στη μύτη τα ξαναβρίσκουμε στο στόμα. Πρόκειται για ένα αμιγώς γαστρονομικό κρασί που συνοδεύει επιτυχημένα ορεκτικά και πρώτα πιάτα με λαχανικά και ψάρια καθώς και ολόκληρο το γεύμα με ζυμαρικά, ψάρια ή λευκά κρέατα.

Το Maximin Herrenberg, που φυτεύτηκε το 1896, είναι ένας από τους παλαιότερους αμπελώνες Riesling στον κόσμο. Γοητευμένοι από εκείνη την εποχή αναρωτηθήκαν στο οινοποιείο του Carl Loewen πώς παράγονται τα κρασιά. Ήθελαν να μάθουν αν αυτές οι προσεγγίσεις αιώνων ήταν τόσο καλές όσο οι σημερινές σύγχρονες τεχνικές ή ίσως ακόμη καλύτερες! Τα σταφύλια που μαζεύονται με το χέρι μεταφέρονται στα δοχεία με τα σταφύλια χρησιμοποιώντας το παραδοσιακό "Hotte". Εδώ τα σταφύλια πατιούνται αμέσως και έτσι η διαδικασία διαβροχής ξεκινάει απευθείας. Για το σκοπό αυτό προμηθεύτηκαν ένα παλιό καλάθι-πρέσσα που λειτουργούσε με τις ίδιες τεχνικές όπως το 1896. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί που δείχνει τα δυνατά σημεία του Riesling με τέλειο τρόπο. Είναι μια μοναδική δήλωση συνέπειας στον ταχέως κινούμενο κόσμο μας. Ο Stuart Pigott τίμησε αυτό το κρασί με 100 πόντους για τον James Suckling. Έχει εξαιρετικά πολύπλοκη μύτη από λεμόνι, εξωτικά φρούτα και πικάντικα αρώματα. Πλούσιο με ωραία οξύτητα και πολύ συμπυκνωμένο, ο ουρανίσκος είναι κρεμώδης, λίγο γλυκός και μεταξένιος με μακρά ορυκτή επίγευση.