Κρασιά

Φανταστείτε τον ήλιο να δύει στους Λειψούς, ρίχνοντας ροζ αποχρώσεις στη θάλασσα. Αυτή η εικόνα κρύβεται σε κάθε σταγόνα του Λειψοί Ανθόνερο Ροζέ. Γεννημένο από τη σπάνια ντόπια ποικιλία Φωκιανό, αυτό το κρασί είναι μια ωδή στο Αιγαίο. Στη μύτη, απελευθερώνονται αρώματα από βιολέτα, φρούτα του πάθους και γκουάβα, δημιουργώντας μια εξωτική εμπειρία. Η γεύση είναι ευχάριστη, με μεταξένια υφή και ισορροπημένη επίγευση. Είναι ιδανικό για να συνοδεύσει τηγανητές κουτσομούρες, ζυμαρικά με γαρίδες ή μια καλοκαιρινή πίτσα. Αποφύγετε τα πολύ βαριά κρέατα. Σερβίρεται στους 15-18°C, και είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό κρασί, είναι η ίδια η φιλοξενία των Λειψών σε ένα μπουκάλι.

Το Λειψοί Αποσπερίτης είναι ένα ταξίδι γεύσης, φτιαγμένο από την παραδοσιακή ποικιλία Φωκιανό του νησιού. Για γενιές, οι Λειψοί παράγουν αυτό το ερυθρό γλυκό κρασί λιάζοντας τα σταφύλια στον ήλιο, ώστε να αποκτήσουν πλούσιο άρωμα. Στη μύτη κυριαρχούν το μέλι, το γλυκό σταφύλι και τα αποξηραμένα φρούτα. Στο στόμα είναι γεμάτο, με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση. Είναι ο τέλειος σύντροφος για σιροπιαστά γλυκά όπως ο μπακλαβάς, το κανταίφι, τα μελομακάρονα, καθώς και για γλυκά με σοκολάτα και ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 14-16°C. Αποφύγετε τα πολύ λιπαρά ή αλμυρά πιάτα.

Ανακαλύψτε το Λούδας Sauvignon Blanc, ένα κρασί που αιχμαλωτίζει τη φρεσκάδα σε κάθε γουλιά. Με λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα και πλούσιο σώμα, σας προσκαλεί σε ένα αρωματικό ταξίδι. Η μύτη του είναι έντονη, γεμάτη με τροπικά φρούτα -grapefruit, μάνγκο, ακτινίδιο- προσφέροντας μια εξωτική διάθεση. Η χαρακτηριστική, δροσερή οξύτητα συνθέτει ένα κρασί γεμάτο ζωντάνια, με φρουτώδη επίγευση που διαρκεί. Σερβίρεται στους 12-14°C. Συνοδεύει ιδανικά λευκά κρέατα και χάρη στην οξύτητά του, ταιριάζει άψογα με λιπαρότερα τυριά και πιάτα. Αποφύγετε να το σερβίρετε με κόκκινα κρέατα με έντονη γεύση και τανίνες, ή πολύ κρεμώδη πιάτα με σάλτσες γάλακτος.

Ανακαλύψτε τον Ευαή -που σημαίνει ευνοϊκός, δροσερός-, ένα κρασί που φέρνει τη φρεσκάδα των εκλεκτών ποικιλιών του. Αυτό το αρμονικό χαρμάνι του ελληνικού Ασύρτικου με το διεθνές Sauvignon Blanc είναι λαμπερό πρασινοκίτρινο και σας προσκαλεί σε μια μοναδική εμπειρία. Τα τροπικά φρούτα δένουν τέλεια με τη χαρακτηριστική μεταλλικότητα, προσφέροντας ένα φρουτώδες και δροσερό στόμα με ζωηρή οξύτητα.Σερβίρεται στους 12-14°C. Είναι ο ιδανικός σύντροφος για πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά, ριζότο θαλασσινών, λιπαρά ψάρια στη σχάρα, λαδερά και πλατώ τυριών. Αποφύγετε να το συνδυάσετε με κόκκινα κρέατα με βαριές σάλτσες ή πολύ γλυκά επιδόρπια.

Ανακαλύψτε τον Ευαή Ροζέ, ένα κρασί που παντρεύει την αρωματική ζωντάνια του Μοσχάτου Αμβούργου με τη δομή του Ξινόμαυρου. Με έντονο ερυθρωπό χρώμα και μωβ ανταύγειες, σας προσκαλεί σε μια πλούσια γευστική εμπειρία. Το άρωμά του είναι συναρπαστικό, συνδυάζοντας το τριαντάφυλλο, το κεράσι και μια ανεπαίσθητη νότα φρέσκιας ντομάτας. Το πλούσιο, λουλουδάτο στόμα έχει υψηλή, αλλά ισορροπημένη οξύτητα, με απαλές τανίνες και μακρά επίγευση. Ένα ροζέ που έχει τη δύναμη να διαπεράσει και την πιο έντονη γεύση. Σερβίρεται στους 14-16°C. Συνοδεύει άψογα μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, λιπαρά λευκά κρέατα, ακόμη και ψάρια. Αποφύγετε πιάτα με υπερβολικό ξύδι ή άφθονο λεμόνι.

Ανακαλύψτε τη Λούδας Μαλαγουζιά, μια ποικιλία που βρίσκει την ιδανική έκφρασή της στους πρόποδες των επιβλητικών Μετεώρων. Αυτό το κρασί λάμπει με πράσινες ανταύγειες και σαγηνεύει με το πλούσιο αρωματικό του μπουκέτο: λευκά άνθη, άνθη εσπεριδοειδών και λευκόσαρκα φρούτα όπως ροδάκινο και αχλάδι. Στο στόμα είναι πλούσιο και λιπαρό, αλλά ταυτόχρονα δροσερό, με ισορροπημένη οξύτητα και μια πολύπλοκη, επίμονη φρουτώδη επίγευση. Είναι ένα κρασί που φέρνει στο τραπέζι σας τη γαλήνη και το μεγαλείο του τοπίου. Απολαύστε το στους 12-14°C. Είναι ιδανικό για θαλασσινά, πουλερικά, πράσινες σαλάτες, και πιάτα με λαχανικά. Αποφύγετε πολύ βαριά κόκκινα κρέατα, πιάτα με έντονη οξύτητα (λεμόνι/ξύδι) ή πολύ πικάντικα φαγητά.

Ανακαλύψτε το Λούδας Μοσχάτο-Ροδίτης, ένα κρασί που φέρνει τη δροσιά του ελληνικού καλοκαιριού στο ποτήρι σας. Αυτό το χαρμάνι του αρωματικού Μοσχάτου με τον εκφραστικό Ροδίτη έχει λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα με γκρι ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα τριαντάφυλλου, ανανά, πορτοκαλιού και λεμονανθών. Το στόμα είναι δροσερό, φρουτώδες με απόλυτα ισορροπημένη οξύτητα, προσφέροντας μια μακρά, ευχάριστη επίγευση. Ένα κρασί που ξυπνάει τις αισθήσεις και μας γεμίζει χαρά. Σερβίρεται ιδανικά στους 8-10°C. Ταιριάζει άψογα με πιάτα που αγαπούν την οξύτητα και τα βότανα: τυρόπιτα / σπανακόπιτα, τηγανητά καλαμαράκια, ψάρια, καθώς και κοτόπουλο με λεμονάτη σάλτσα. Αποφύγετε κόκκινα κρέατα με βαριές σάλτσες και πολύ καυτερά φαγητά.

Ανακαλύψτε το Λούδας Ξινόμαυρο 2009, ένα ερυθρό κρασί που φέρνει στο ποτήρι την ιστορία της δημοφιλούς ελληνικής ποικιλίας. Το σκούρο κόκκινο χρώμα με τις ιώδεις ανταύγειες προμηνύει την πλούσια γευστική εμπειρία. Τα αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων δένονται με νότες καπνού, δέρματος και το χαρακτηριστικό άρωμα ντομάτας, προσφέροντας μια ξεχωριστή αίσθηση. Το στόμα είναι στιβαρό, με αρμονία τανινών και οξύτητας, και μια επίμονη επίγευση ξηρών καρπών από την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια Σερβίρεται στους 16-18°C. Ταιριάζει απόλυτα με λιπαρά πιάτα και πλούσιες, γήινες γεύσεις: μοσχαράκι στιφάδο, κυνήγι, μανιτάρια και παλαιωμένα κίτρινα τυριά. Αποφύγετε ελαφριά λευκά κρέατα, ψάρια και πιάτα με σάλτσες κρέμας.

Η Μαυροδάφνη Daphne Innamorata μας έρχεται από την ΠΑΤΡΑΪΚΗ, μια εταιρία με περισσότερα από 100 χρόνια ιστορίας. Μετράει πολυάριθμα βραβεία σε διεθνείς και εθνικούς διαγωνισμούς, αποκτώντας έτσι μια σεβαστή θέση ανάμεσα στα οινοποιεία της νότιας Ευρώπης. Ο σύγχρονος εξοπλισμός της, σε συνδυασμό με το εξαιρετικό και ποικιλόμορφο terroir της περιοχής των Πατρών, αλλά και τη γνώση και την εμπειρία των ανθρώπων, μας προσφέρουν εξαιρετικές ετικέτες που έχουμε λατρέψει, όπως την Μαυροδάφνη Daphne Innamorata.

Ο Μεθυμναίος Ερυθρός Ξηρός είναι ένας ξεχωριστός βιολογικός οίνος με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Λέσβος. Παράγεται αποκλειστικά από την τοπική ποικιλία Χυδηριώτικο, η οποία δίνει ένα εντυπωσιακό ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη, αναδύονται αρώματα από κόκκινα τριαντάφυλλα και μέλι, με νότες από φρούτα του δάσους. Είναι ένα ευχάριστα ξηρό κρασί με στρογγυλεμένες τανίνες και μια ιδιαίτερη καπνιστή ορυκτότητα, που οδηγεί σε μια μακρά, γεμάτη επίγευση. Σερβίρετέ το στους 16°C για να απολαύσετε την πολυπλοκότητά του. Ταιριάζει ιδανικά με αρνί, γλυκόξινα πιάτα, μεσογειακή κουζίνα και πίτσα. Αποφύγετε να το σερβίρετε με ελαφριά λευκά κρέατα. Ένα κρασί που αφηγείται την ιστορία του ηφαιστειογενούς εδάφους της Λέσβου.

Ο Μεθυμναίος Λευκός Ξηρός, ένας βιολογικός οίνος με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Λέσβος, είναι ένα κρασί που εκφράζει το μοναδικό ηφαιστειογενές έδαφος του νησιού. Παράγεται αποκλειστικά από την τοπική ποικιλία Χυδηριώτικο, η οποία, σε μια ειδική οινοποίηση, προσδίδει ελαφρώς μοσχατίζοντα και ανθώδη αρώματα, μαζί με νότες από λεμόνι και λάιμ. Η χαρακτηριστική του αλμύρα και η ορυκτότητα συνδυάζονται με μια ευχάριστη γεύση φρέσκου αχλαδιού, προσφέροντας μια απροσδόκητη γλυκύτητα και βάθος. Σερβίρετέ τον παγωμένο στους 8-10°C για να αναδείξετε τη φρεσκάδα του. Ταιριάζει ιδανικά με καπνιστά, όσπρια και θαλασσινά, ενώ πρέπει να αποφύγετε τα έντονα κόκκινα κρέατα. Ένα κρασί που θυμίζει καλοκαιρινή αύρα και αναμνήσεις.

Ο Μεθυμναίος Πορτοκαλί Ξηρός είναι ένας ξεχωριστός βιολογικός οίνος με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Λέσβος. Παράγεται από 100% Χυδηριώτικο, μια σπάνια ποικιλία της Λέσβου, δίνοντας ένα εντυπωσιακό πορτοκαλί χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα πορτοκαλιού, περγαμόντου και γλυκού κουταλιού, ενώ στο στόμα αναδύονται νότες από βερίκοκο και καραμέλα. Είναι ένα ξηρό, αλλά γεμάτο κρασί, με γηινη, ορυκτώδη επίγευση. Σερβίρετέ το παγωμένο, στους 8-10°C. Η πληθωρική του γεύση το καθιστά ιδανικό για να συνοδεύσει σχεδόν κάθε πιάτο, από αλλαντικά, θαλασσινά, σολομό, αυγοτάραχο και πάπια μέχρι ανατολίτικα πιάτα όπως σούσι. Είναι επίσης ιδανικό και ως απεριτίφ ή επιδόρπιο. Ένα κρασί που σας ταξιδεύει στο ηφαιστειογενές έδαφος της Λέσβου.

Το Albarino Λευκός Ξηρός είναι το πρώτο μονοποικιλιακό κρασί του κτήματος Μερκούρη.

Το Belvedere Λευκός Γλυκύς του κτήματος Μερκούρη είναι ένα αρωματικό κρασί λόγω της ποικιλίας που το δημιουργεί, την Αρωματική Μαλβαζία.

Το Cava Ερυθρός Ξηρός είναι ένα ερυθρό ξηρό κρασί που παλαιώνεται για τέσσερα χρόνια στα κελάρια του οινοποιείου Μερκούρη. Αυτά τα τέσσερα χρόνια ήταν αρκετά για να συνοδεύσει τις πιο όμορφες στιγμές σας!

Ο Refosco Ερυθρός Ξηρός από το Κτήμα Μερκούρη είναι ένα εκλεπτισμένο κρασί, το οποίο είναι πολύ γνωστό στην Ελληνική αγορά.

Το Αντάρης Ερυθρός Ξηρός του κτήματος Μερκούρη, ξεχωρίζει για το βαθύ πορφυρό του χρώμα και τη βελούδινη αίσθηση που αφήνει στο στόμα. Είναι ένα πλούσιο, γεμάτο κρασί που συντροφεύει όμορφες βραδιές με καλό φαγητό.

Ο Αυγουστιάτης Ερυθρός Ξηρός του κτήματος Μερκούρη παράγεται από μία γηγενή Ελληνική ποικιλία που συνδέει το όνομά της, κυριώς με τις περιοχές της δυτικής πελοποννήσου και της Ζακύνθου, τον Αυγουστιάτη.

Το Ερυθρός Ξηρός Κτήμα Μερκούρη είναι ένα εκλεπτισμένο κρασί, το οποίο είναι πολύ γνωστό στην Ελληνική αγορά.

Το Καλλιστώ Λευκός Ξηρός του Κτήματος Μερκούρη είναι ένα λευκό ξηρό κρασί που προέρχεται από τις δύο νησιώτικες ποικιλίες Ασύρτικο και Ρομπόλα, δίνοντας μια συναρπαστική γεύση.

Το Λαμπαδιάς Ροζέ Ξηρός είναι μια υπέροχη ετικέτα του Κτήματος Μερκούρη, δημιουργημένο από τις ποικιλίες syrah και Αγιωργίτικο.

Το Φολόη Λευκός Ξηρός του κτήματος Μερκούρη είναι ένας ξηρός ήπιος λευκός οίνος από ποικιλίες Viognier και Ροδίτη. Είναι ένα πολυβραβευμένο λευκό κρασί που ξεχωρίζει για την απλότητά του.

Ο Χόρταις Ερυθρός Γλυκύς οίνος του Κτήματος Μερκούρη, είναι παλαιωμένος και παράγεται από λιαστά σταφύλια των ποικιλιών Μαυροδάφνη και Κορινθιακής Σταφίδας ,των οποίων η ζύμωση διακόπηκε την κατάλληλη χρονική στιγμή με την προσθήκη αλκοόλης και παλαιώνεται για πέντε χρόνια μέσα σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.

Το Αγιωργίτικο του Κτήματος Μητράκος είναι ένα μοντέρνο ερυθρό κρασί μέτριας παλάιωσης. Παραμένει για ωρίμανση λίγους μήνες ένα τμήμα του σε δρύινα βαρέλια και ένα άλλο σε δεξαμενές. Το Αγιοργίτικο Μητράκος είναι ένα μοντέρνο, φρέσκο ερυθρό κρασί που αναδεικνύει τον υπέροχο φρουτώδη χαρακτήρα της ποικιλίας και το terroir των αμπελώνων. Ένας υπέροχα απολαυστικός συνδυασμός κόκκινων φρούτων και ανθέων που κολακεύεται από μια νύξη αρωμάτων παλαίωσης. Απολαυστικά μεστό στο στόμα με σαγηνευτικά βελούδινες ταννίνες και φρουτώδες γευστικό άρωμα. Ένα μοντέρνο κόκκινο κρασί όπως το Αγιωργίτικο Μητράκος είναι ικανό να συνοδεύσει τα περισσότερα πιάτα της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Ιδιαίτερα ταιριαστό με τα μικρά ελληνικά κρέατα (αρνάκι, κατσικάκι) σε όλες σχεδόν τις παρασκευές τους. Ζυμαρικά με ερυθρές σάλτσες, λαδερά με κρέας, ιπτάμενο κυνήγι αλλά και ελαφρά κίτρινα τυριά.

Η Νεμέα του Κτήματος Μητράκος είναι ένα ερυθρό ξηρό κρασί στο οποίο αποκρυσταλλώνεται όλη η οινοποιητική και αμπελουργική άποψη του οινοποιού. Μετά την προσεκτική παλαίωση του σε δρύινα βαρέλια γαλλικής δρυός προκύπτει ένα ερυθρό κρασί με ζωντανό πορφυρό χρώμα και έντονα σύνθετο άρωμα φρούτων και μπαχαρικών με κυρίαρχα αυτά της μαρμελάδας φράουλας και μύρτιλου, της κανέλας και του μοσχοκάρυδου το οποίο εκφράζει όλο το πλούσιο αρωματικό και γευστικό δυναμικό του αμπελώνα και της ποικιλίας. Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο και όμορφα συμπυκνωμένο με μεστή γεύση, ισχυρές αλλά δομημένες και βελούδινες ταννίνες. Ένα κρασί παλαίωσης με ισχυρή προσωπικότητα που αναζητάει για γευστικό ταίρι του πιάτα αντίστοιχης ισχυρής προσωπικότητας. Κόκκινα κρέατα πλούσια σε πρωτείνη, κυνήγι αλλά και έντονες κόκκινες σάλτσες θα είναι πάντα ταιριαστός συνδυασμός. Τα κίτρινα σκληρά αλλά και τα έντονα σε γεύση τυριά μπορούν επίσης να δώσουν αρμονική απόλαυση.

Ένα μοντέρνο και ευχάριστα αρωματικό, δροσερό λευκό κρασί. Με σύνθετο φρουτώδες και ανθικό άρωμα από το οποίο ξεχωρίζουν τα εσπεριδοειδή, το γκρέιπφρουιτ, το μάνγκο, η λουίζα αλλά και η ακακία. Γεμάτο στο στόμα που τονίζεται απολαυστικά από μια δροσερή οξύτητα και μια μακριά και αρωματική επίγευση. Η δροσιά και το έντονα φρουτώδες άρωμα του κρασιού αυτού αναζητά αρωματικά ψάρια και θαλασσινά, αρωματικές λευκές σάλτσες για λευκά κρέατα και ζυμαρικά καθώς και λευκά τυριά.

Η ποικιλία Μοσχάτο, θα ευδοκιμήσει στο ιδανικό κλίμα και το φιλόξενο έδαφος της Πάτρας. Οι παραγωγοί θα τη συλλέξουν προσεκτικά και θα πάρουν το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα δημιουργώντας το Μοσχάτος Πατρών Λευκός Γλυκός. Αποτελεί ένα κρασί με έντονο κεχριμπαρένιο χρώμα και πλούσια αρώματα όπως βερίκοκο, νεράτζι, γιασεμί, περγαμόντο και τριαντάφυλλο, τα οποία είναι και αυτά που το κάνουν να ξεχωρίζει.

Το Μπαϊρακτάρης 3./13 (ΠΟΠ Νεμέα) είναι ένας απολαυστικός ερυθρός ημίγλυκος οίνος, 100% Αγιωργίτικο, από υπερώριμα σταφύλια του κάμπου της Νεμέας. Ηλιοαποξηραίνεται ελαφρά και ωριμάζει 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας μοναδική δομή. Με βαθύ πορφυρό χρώμα, η μεθυστική μύτη θυμίζει πικρή σοκολάτα. Η απαλή γλυκύτητα εξισορροπείται από μαλακές τανίνες, καθιστώντας το ιδανικό απεριτίφ ή επιδόρπιο. Σερβίρεται στους 16-18C. Ταιριάζει άψογα με φρούτα και επιδόρπια με βάση τη σοκολάτα. Αποφύγετε τα ελαφριά θαλασσινά και τις έντονες λεμονάτες σάλτσες. Ένα κρασί που κλείνει την ημέρα με μια ζεστή, μελωδική νότα!

Αποκαλύψτε τη μοναδικότητα του RARUS K, ενός εκλεκτού Λευκού Ξηρού Οίνου από την Ορεινή Κορινθία της Ελλάδας, σε υψόμετρο 600μ. Η σπάνια και αναβιώσιμη ποικιλία 100% Κυδωνίτσα λάμπει, προσφέροντας ένα λευκοκίτρινο χρώμα με αρώματα κυδωνιού, γλυκών εσπεριδοειδών και έντονη ορυκτότητα. Η ιδιαίτερη οινοποίηση με κρυοεκχύλιση αναδεικνύει τον πλούσιο χαρακτήρα και το terroir του. Αυτό το κρασί αποτελεί μια γευστική πρόκληση για τον πεπειραμένο οινόφιλο και μια εξαιρετική είσοδο στον κόσμο του κρασιού για τον αρχάριο. Ταιριάζει άψογα με ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα και μαλακά τυριά. Αποφύγετε τα βαριά κόκκινα κρέατα, τα πολύ καυτερά πιάτα και τις πολύ όξινες σάλτσες. Σερβίρεται στους 8-10°C. Νιώστε τη φρεσκάδα και την αρμονία του ελληνικού αμπελώνα σε κάθε γουλιά!

Ανακαλύψτε το Μπαϊρακτάρης ROCK 'N ROSE, ένα ημίγλυκο ροζέ που φέρνει τη χαρά στο ποτήρι σας. Γεννημένο στις πλαγιές της ορεινής Κορινθίας (Ελλάδα), συνδυάζει αρμονικά την ντελικάτη Μαλαγουζιά (60%) με το φρουτώδες Αγιωργίτικο (40%). Το απαλό, ανοιχτό ροδί χρώμα και τα ζωηρά αρώματα κόκκινων φρούτων και εσπεριδοειδών αγκαλιάζουν τον ουρανίσκο με μια ισορροπημένη, απαλή γλύκα. Ιδανικό για αρχάριους οινόφιλους, αλλά και μια ευχάριστη έκπληξη για έμπειρους και επαγγελματίες της εστίασης. Ταιριάζει μαγικά με δροσερές σαλάτες με φρούτα, μαλακά τυριά και τις γλυκόξινες γεύσεις της κινέζικης και ταϋλανδέζικης κουζίνας. Σερβίρετέ το δροσερό, στους 8-10°C. Αποφύγετε τα πικρά ή τα πολύ όξινα πιάτα. Ένα κρασί-γιορτή!