Κρασιά

Το Siflogo Brousko Natural είναι ένα υπέροχο ερυθρό κρασί, το οποίο μας έρχεται από την πανέμορφη Λευκάδα και το οινοποιείο Σύφλογο. Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1994 από τον Διονύση και τη Μαρία Παπανικολοπούλου, με αγάπη και σεβασμό προς τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας και οινοποίησης, αλλά και τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού. Η συγκεκριμένη ετικέτα παράγεται 100% από την ποικιλία Βερτζαμί και ωριμάζει για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Το Siflogo Keropatis Natural είναι ένα υπέροχο ερυθρό κρασί, το οποίο μας έρχεται από την πανέμορφη Λευκάδα και το οινοποιείο Σύφλογο. Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1994 από τον Διονύση και τη Μαρία Παπανικολοπούλου, με αγάπη και σεβασμό προς τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας και οινοποίησης, αλλά και τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού. Η συγκεκριμένη ετικέτα παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία Βερτζαμί, της οποίας τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνες τουλάχιστον 40 ετών. Κεροπάτης ήταν το όνομα που έδιναν οι παραγωγοί της Λευκάδας στα κόκκινα κρασιά τους, τα οποία είχαν πολύ σύντομη επαφή με τα στέμφυλα.

Το Siflogo Mavropatrino Natural είναι ένα υπέροχο ροζέ κρασί, το οποίο μας έρχεται από την πανέμορφη Λευκάδα και το οινοποιείο Σύφλογο. Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1994 από τον Διονύση και τη Μαρία Παπανικολοπούλου, με αγάπη και σεβασμό προς τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας και οινοποίησης, αλλά και τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού. Η συγκεκριμένη ετικέτα παράγεται από την ποικιλία Μαυροπάτρινο, η οποία είναι ίσως η πιο σπάνια της Λευκάδας, με το οινοποιείο Σύφλογο να είναι ίσως το μοναδικό οινοποιείο που καλλιεργεί και οινοποιεί την συγκεκριμένη ποικιλία.

Το Siflogo Vardea Natural είναι ένα υπέροχο λευκό κρασί, το οποίο μας έρχεται από την πανέμορφη Λευκάδα και το οινοποιείο Σύφλογο. Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1994 από τον Διονύση και τη Μαρία Παπανικολοπούλου, με αγάπη και σεβασμό προς τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας και οινοποίησης, αλλά και τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού. Η συγκεκριμένη ετικέτα παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία Βαρδέα, η οποία είναι ίσως η σημαντικότερη λευκή ποικιλία του νησιού.

Ένα σπουδαίο λευκό από έναν μικρό αμπελώνα. Από αμπέλια 60 ετών στον λόφο Ceriani, αυτό το κρασί ξεχωρίζει για τη δύναμη παλαίωσης και την εντυπωσιακή πολυπλοκότητα. Αχυροκίτρινο με χρυσαφένιες ανταύγειες, αναδύει αρώματα λευκών φρούτων, ξηρών καρπών, μπισκότου και πυρόλιθου. Στόμα γεμάτο, ισορροπημένο με οξύτητα και νότες εσπεριδοειδών. Εξαιρετικό με ψάρια, λευκά κρέατα, πιάτα με σάλτσες, ωμά θαλασσινά και παλαιωμένα τυριά. Ένα κρασί που εξελίσσεται συνεχώς στο ποτήρι και χαρίζει μοναδικές στιγμές!

Εκφραστικό & αριστοκρατικό. Ένα λευκό κρασί από Garganega & Trebbiano di Soave που αποκαλύπτει το ηφαιστειακό terroir του Monte di Colognola. Λαμπερό, αχυροκίτρινο με πράσινες ανταύγειες, αποπνέει ανθικά αρώματα χαμομηλιού, λεμονόφλουδας και λευκών ανθών. Στο στόμα κομψό, φρέσκο, με ζωντανή οξύτητα και ορυκτό χαρακτήρα. Ιδανικό με ορεκτικά, λευκά κρέατα, πιάτα με αυγό, ριζότο, ψάρια και θαλασσινά. Μια εκλεπτυσμένη επιλογή για όσους αγαπούν την αυθεντική έκφραση του Soave!

Πρόκειται για μια απαλή και γκουρμέ σαμπάνια. Η πρώτη αίσθηση στη μύτη παραπέμπει σε ζαχαρωμένο λεμόνι και αμυγδαλόπαστα. Στη συνέχεια ανοίγει με νότες ροδάκινου και αχλαδιού. Τέλος, αναπτύσσονται τα αρώματα των ώριμων και ζουμερών φρούτων. Η φρουτώδης στρογγυλότητα του Cuvee Brut Premier Cru "Alexandre" θα σας σαγηνεύσει.

Το Cuvee Blanc de Blancs Grand cru (μόνο από λευκά σταφύλια) έχει ένα ευχάριστο προφίλ Chardonnay με φρέσκες και θαλασσινές αποχρώσεις, που αποκτάται εξαιτίας του εξαιρετικού terroir του. Οι λεπτές και ζωηρές φυσαλίδες της δημιουργούν μια λεπτή ζώνη στο ποτήρι. Τα αρώματα λουλουδιών συνδυάζονται με νότες εσπεριδοειδών και ξύσμα γκρέιπφρουτ. Ο αφρισμός της είναι εύπλαστος και κρεμώδης και φέρνει έντονα στον ουρανίσκο νότες λευκών φρούτων και λαξευμένης ορυκτότητας. Είναι σίγουρο ότι θα σας συναρπάσει!

Η Cuvee Grand Cru Collection Privee έχει σχεδιαστεί για τη γευστική σας απόλαυση. Έρχεται σε περιορισμένη έκδοση. Κάθε μπουκάλι είναι αριθμημένο και υποδεικνύεται η ημερομηνία που τοποθετήθηκε στο κελάρι. Στο ποτήρι, ένα ίχνος λεπτών φυσαλίδων φωτίζει την επιφάνεια. Δίνει μια πλούσια και φρέσκια οπτική αίσθηση. Η μύτη χαρακτηρίζεται από αναμεμειγμένες νότες εσπεριδοειδών, μπισκότου και αποξηραμένων φρούτων. Στο στόμα, το κρασί αναπτύσσει μια γεμάτη και κρεμώδη αίσθηση. Το τελείωμα υποστηρίζεται από μια όμορφη φρεσκάδα.

Η Cuvee Millesimee εκφράζει κομψά τον πλούτο του terroir μας, αποκαλύπτοντας τη θαλασσινή του πινελιά. Είναι μια εξαιρετική σαμπάνια, που προορίζεται για γευσιγνωσίες και εκλεκτή γαστρονομία. Η μύτη μεταφέρει αρώματα μελιού, πολτοποιημένου αχλαδιού, κυδωνιού και κόκκινων φρούτων, σε συνδυασμό με μια έντονη ορυκτότητα. Η απαλή γεύση θυμίζει πλούσια ώριμα φρούτα, ενώ η ένταση και η φρεσκάδα του δομούν την εξέλιξή του στο στόμα. Το φινάλε είναι γεμάτο και αρμονικό, υποδηλώνοντας μια εξαιρετική σαμπάνια. Διαθέτει εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής.

Αυτή η πλούσια και κομψή Blanc de Noirs Grand Cru (λευκή από κόκκινα σταφύλια) συμπληρώνει ιδανικά ένα κοκτέιλ πάρτι ή ένα γαστρονομικό γεύμα. Η πολυπλοκότητά της ταιριάζει με τις πιο εκλεκτές λιχουδιές. Το χρώμα της είναι πλούσιο κρυστάλλινο χρυσό. Η μύτη ανοίγει με νότες από σύκο, δαμάσκηνο και ανανά. Στη γεύση, το κρασί είναι πλούσιο, σαρκώδες και βελούδινο. Είναι ζωηρή όσο και οινώδης. Συνδυάζει τη φρουτώδη στρογγυλότητα με τη μεταλλικότητα, αφήνοντας μια νότα θαλασσινού αλατιού. Η γεύση της είναι εντυπωσιακά μακρά και η φρεσκάδα της εντυπωσιακή για ένα blanc de noirs.

Αυτή η απαλή ροζέ σαμπάνια με τα λεπτά αρώματά της, είναι ιδανική με ορεκτικά και πρώτα πιάτα, είναι ελαφριά και αέρινη στον ουρανίσκο. Οπτικά έχει ένα απαλό, τρυφερό και φωτεινό ροζ χρώμα. Η μύτη ανοίγει με διακριτικά αρώματα κόκκινων φρούτων. Ο ουρανίσκος αποκαλύπτει αρώματα φράουλας που μεταφέρονται από έναν φρέσκο και αρμονικό αφρισμό. Θα σας συναρπάσει!

Η Cuvee Signature Grand Cru αντικατοπτρίζει την πραγματική ταυτότητα του οίκου. Η ξεχωριστή αρωματική της δομή συνδυάζεται με την ορυκτότητα ενός μεγάλου terroir. Η μύτη συνδυάζει αρώματα βρασμένων αχλαδιών και ροδάκινων, με μια πινελιά γλυκάνισου. Ο αφρισμός είναι κρεμώδης και απαλός στον ουρανίσκο. Τα αρώματα των κόκκινων και κίτρινων φρούτων αναμειγνύονται με μια ορυκτότητα που αναδεικνύει την υποβόσκουσα αλμυρότητα.

Το Staffilo BIO Merlot είναι ένα κρασί βιολογικής καλλιέργειας το οποίο ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε επαφή με τις φλούδες των σταφυλιών σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και έχει σαν αποτέλεσμα να είναι αρκετά φρουτώδες. Διαθέτει έντονο και λαμπερό ρουμπινί χρώμα καθώς και αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, άγριες φράουλες, βατόμουρα και βιολέτα. Πρόκειται για ένα ζεστό, αρμονικό και επίμονο κρασί που γίνεται βελούδινο με την πάροδο του χρόνου. Είναι ένας εξαιρετικός συνοδός κρεατικών στη σχάρα ή με σάλτσα, ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι, ραντίτσιο ή όσπρια. Επίσης εξαιρετικό συνοδευτικό ψητών πουλερικών, ορεκτικών από αλλαντικά και ώριμων τυριών.

Το Staffilo BIO Pinot Grigio είναι ένα κρασί βιολογικής καλλιέργειας του οποίου η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές μαζί με τους φλοιούς των σταφυλιών, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Διαθέτει αχυρένιο χρώμα και φρουτώδη αρώματα που αφήνουν νότες ροδάκινου, βερίκοκου, τροπικών φρούτων και αγριολούλουδα. Στον ουρανίσκο είναι ξηρό, γεμάτο και βελούδινο και η γεύση του είναι ευχάριστα επίμονη. Αυτό το κρασί είναι ιδανικό με ριζότο, πουλερικά καθώς και όλων των ειδών τα πιάτα που περιέχουν ψάρι.

Μετά την επιλογή των καλύτερων σταφυλιών, πραγματοποιείται η ζύμωση σε θερμοκρασία 14 °C, μία τεχνική που παράγει λεπτά αρώματα τα οποία είναι ιδιαίτερα ευχάριστα στον ουρανίσκο. Διαθέτει λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα και πολύ λεπτές και επίμονες φυσαλίδες. Λουλουδάτα αρώματα ακακίας και γεντιανής με μια ελαφριά φυτική νότα φασκόμηλου και μέντας καθώς και αρώματα γκρέιπφρουτ, ανανά και κίτρινου μήλου κάνουν αισθητή την παρουσία τους. Το κρασί αυτό είναι εξαιρετικό ως απεριτίφ μα και για ολόκληρο το γεύμα με ριζότο και οστρακοειδή.

Αυτό το κρασί φτιάχνεται από σταφύλια Glera και Pinot Noir που καλλιεργούνται βιολογικά και οινοποιούνται με τη μέθοδο Charmat. Το Staffilo Prosecco Rose διαθέτει ανοιχτό χρώμα πούδρας-ροζ με πολλές λεπτές φυσαλίδες που ενισχύουν τη φωτεινότητά του. Με τη πρώτη γουλιά γίνονται αισθητά κομψά λουλουδάτα αρώματα ροδοπέταλου, παιώνιας και φρούτων όπως το βατόμουρο, το λίτσι και η παπάγια. Είναι λεπτό στον ουρανίσκο, εκλεπτυσμένο, φρέσκο, τραγανό και ισορροπημένο. Τέλειο ως απεριτίφ αλλά και κατάλληλο για όλο το γεύμα, ειδικά με φρέσκο σολομό, καραβίδες και καβούρια. Ιδανικό με γαρίδες τεμπούρα και σαλάτα με μάραθο και πορτοκάλι.

Ανακαλύψτε το Stellenrust 60 Chenin Blanc 2024, τον εμπορικό θρίαμβο του οινοποιείου, με 92 πόντους από τον James Suckling. Προέρχεται από single vineyard, 60 ετών, σε σιδηρούχα και γρανιτικά εδάφη, αποδεικνύοντας ότι οι παλιές κληματαριές δίνουν το πιο συμπυκνωμένο φρούτο. Η ωρίμανση γίνεται στρατηγικά: 57% σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια και 43% σε τσιμεντένια concrete eggs, με συνολική παραμονή 7 μήνες στις οινολάσπες (lees). Αρώματα δραματικά: κίτρινο ροδάκινο, βερίκοκο, ανανάς, νότες μαρτζιπάν, με βελούδινη υφή. Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος, στρογγυλός, με ζωηρή οξύτητα και αλμυρό, ορυκτό τελείωμα.Σερβίρεται στους 10-12°C. Ιδανικό με πάπια κονφί με σάλτσα πορτοκαλιού, φιλέτο σολομού με κρέμα σπανακιού και λεμόνι ή vegan/vegetarian ριζότο με τρούφα και παρμεζάνα. Αποφύγετε πολύ γλυκά επιδόρπια, καθώς η έντονη ζάχαρη θα καλύψει το φρούτο και θα ενισχύσει την ξηρότητα. Ένα κομψό, πολυβραβευμένο κρασί, ιδανικό δώρο και κορυφαία προσθήκη σε κάθε απαιτητική λίστα. Μη χάσετε αυτό το εμβληματικό Chenin Blanc, διαθέσιμο στο mycellar.gr!

Ανακαλύψτε το After Eight Shiraz 2022 από την Stellenrust ArtiSons Family Winery (Νότια Αφρική), ένα κρασί από μοναδικό micro-terroir δίπλα σε ευκαλύπτους. Το 26% της σταφυλής ζυμώνεται σε τσαμπιά, προσφέροντας έντονο μαύρο πιπέρι, βιολέτες, blueberry και φρέσκια νότα μέντας. Με 18 μήνες παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια (50% νέα), διαθέτει πλούσια, πολύπλοκη δομή και ζουμερό, ισορροπημένο ουρανίσκο. Σερβίρεται στους 16-18°C. Ταιριάζει με πλευρά αρνιού με κρούστα πιπερόριζας και μέντας ή vegan πορτομπέλο γεμιστά με κινόα και βότανα. Για πιο δημιουργικές επιλογές, δοκιμάστε το με τόνο με σάλτσα μαύρου πιπεριού. Αποφύγετε γλυκά με σοκολάτα γάλακτος ή πολύ αλμυρά τουρσιά. Ένα εκλεκτό, μοναδικό Shiraz που αναδεικνύει προσωπικότητα και κοσμεί κάθε σύγχρονη κάβα, διαθέσιμο στο mycellar.gr!

Το Stellenrust Blueberry Hill Shiraz Red 2023 από τη Νότια Αφρική είναι μια εντυπωσιακή δημιουργία της ArtiSons, από παλαιά αμπέλια 37 ετών. Ξεχωρίζει για τον πυκνό πυρήνα και τα έντονα αρώματα μύρτιλου, που ενέπνευσαν και το όνομά του, ως φόρο τιμής στο κλασικό τραγούδι "Blueberry Hill" του Louis Armstrong. Η ζύμωση με 58% ολόκληρα τσαμπιά και η 12μηνη ωρίμανση σε δρυ προσθέτουν νότες λευκού πιπεριού και βιολέτας. Στο στόμα είναι πλούσιο αλλά φωτεινό, με βελούδινες τανίνες και εξαιρετική δομή. Σερβίρεται στους 17-19°C.Ταιριάζει ιδανικά με αργοψημένες χοιρινές μπριζόλες, κόκορα κρασάτο ή ψητό τόνο με παρμεζάνα. Αποφύγετε πράσινες ελιές σε άλμη. Ένα κρασί με εξαιρετική αξία και αυθεντική έκφραση terroir, διαθέσιμο στο mycellar.gr!

Ανακαλύψτε το Mother Ship Chenin Blanc 2024 από τη Stellenrust ArtiSons Family Winery (Νότια Αφρική), το κορυφαίο λευκό κρασί της κάβας, με 95 πόντους από τον James Suckling. Προέρχεται από μη αρδευόμενα, παλαιά αμπέλια του 1964 και εκφράζει απόλυτα την ποικιλία Chenin Blanc. Ζυμώνει με άγριες ζύμες σε μεγάλα δρύινα foudre και concrete eggs και ωριμάζει με τις οινολάσπες, αποκτώντας πυκνή υφή και πολυπλοκότητα. Αρώματα λευκού ροδάκινου και αχλαδιού οδηγούν σε γεμάτο ουρανίσκο, με καθαρή ορυκτότητα και ισορροπημένη οξύτητα. Σερβίρεται στους 10-12°C. Εξαιρετικά γαστρονομικό: ταιριάζει με ψητό τόνο, κοτόπουλο λεμονάτο ή πικάντικο Tikka Masala. Αποφύγετε γλυκά με σοκολάτα ή καφέ. Ένα κομψό, αναγνωρισμένο και επενδυτικό κρασί, ιδανικό για κάθε πεντάστερη λίστα. Αποκλειστικά στο mycellar.gr!

Aνακαλύψτε το The Basket Child Cinsault 2022 από τη Stellenrust ArtiSons Family Winery (Νότια Αφρική), μια εκλεπτυσμένη έκφραση της ποικιλίας από παλαιά αμπέλια του 1972. Η ήπια πίεση σε basket press χαρίζει αρωματική ένταση με ανάλαφρο χαρακτήρα. Στη μύτη ξεχωρίζουν κόκκινα μούρα, βιολέτες και διακριτικά μπαχαρικά, ενώ στο στόμα ώριμο βατόμουρο και κεράσι πλαισιώνονται από απαλές τανίνες και κομψό, μακρύ τελείωμα. Σερβίρεται στους 14-16°C. Ταιριάζει ιδανικά με αρνίσια παϊδάκια, ψητό τόνο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς ή vegan ρατατούιγ. Αποφύγετε πολύ καυτερά πιάτα ή έντονα αλμυρά τυριά όπως η φέτα.Ένα αυθεντικό, κομψό κρασί και ξεχωριστή προσθήκη σε κάθε εκλεπτυσμένη λίστα, αποκλειστικά στο mycellar.gr!

Το Stellenrust Timeless Red 2021 είναι ένας φόρος τιμής στον πιο κρίσιμο παράγοντα της οινοποίησης: τον χρόνο. Αυτό το δυναμικό blend (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) παλαιώνει 24 μήνες σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας μεγάλο βάθος. Η μύτη αποκαλύπτει ευκάλυπτο, μέντα και σκούρα μούρα, ενώ στο στόμα είναι πλούσιο, γεμάτο, με νότες σοκολάτας μέντας και καλά ισορροπημένες τανίνες που διαρκούν. Σερβίρεται στους 18-19°C. Ιδανικό με μοσχαρίσιο φιλέτο Wellington, αρνίσιο κότσι με δαμάσκηνα ή πλούσια λαζάνια με τρούφα. Αποφύγετε ελαφρά λευκά ψάρια και ωμά οστρακοειδή, καθώς η δύναμή του θα τα επισκιάσει. Ένα κρασί υψηλού κύρους, απαραίτητο σε κάθε σοβαρή λίστα. Διαθέσιμο στο mycellar.gr!

Το Stellenrust Cape Wildling Chardonnay 2023 είναι ένα premium Chardonnay από το ψηλότερο αμπελοτόπι των Bottelary Hills, σε μοναδικό ασβεστολιθικό έδαφος (limestone). Ζυμώνεται με άγριες ζύμες σε δρύινα βαρέλια (30% νέα) για 9 μήνες, αποκτώντας πλούσια υφή και νότες βουτυρoκαραμέλας (butterscotch). Η μύτη προσφέρει ώριμα εσπεριδοειδή και ψημένο αμύγδαλο, ενώ στο στόμα είναι συμπυκνωμένο, με νότες νεκταρινιού και μακριά, ορυκτή επίγευση. Η ζωηρή οξύτητα υπόσχεται κομψή παλαίωση. Σερβίρεται στους 10-12°C. Ταιριάζει με φιλέτο λαβράκι με σάλτσα βουτύρου, ραβιόλια με φασκόμηλο ή ώριμα κίτρινα τυριά, όπου η κρεμώδης υφή αγκαλιάζει τη λιπαρότητα. Αποφύγετε πολύ καυτερά πιάτα ή γλυκά με σοκολάτα που συγκρούονται με την ένταση του κρασιού. Μια ετικέτα-κόσμημα και must-have πρόταση για κάθε επιτυχημένη λίστα. Διαθέσιμο στο mycellar.gr!

Το Stellenrust Chardonnay 2025 ξεχωρίζει για την πλούσια υφή του, με αρώματα ώριμου βερίκοκου και λευκού ροδάκινου, νότες αμυγδάλου και διακριτικό mineral υπόβαθρο που υποστηρίζει την οξύτητα και την ισορροπία του κρασιού. Σερβίρεται ιδανικά στους 10-12°C και συνδυάζεται άψογα με λευκά ψάρια, πιάτα κοτόπουλου, ελαφριά vegan πιάτα ή τυριά όπως ώριμο cheddar. Αποφύγετε πολύ λιπαρά κόκκινα κρέατα, υπερβολικά πικάντικες σάλτσες και γλυκά με πλούσια σοκολάτα που μπορούν να καλύψουν τη λεπτότητα και την οξύτητά του.

Το Stellenrust Chenin Blanc 2025, από παλιά bush vines στη Νότια Αφρική, αναδεικνύει την καθαρή έκφραση της ποικιλίας μέσω ζύμωσης σε ανοξείδωτο με διακριτική χρήση γαλλικής δρυός. Το αρωματικό προφίλ συνδυάζει ζωηρή οξύτητα, νότες λάιμ και λεπτές τροπικές αποχρώσεις πάνω σε κομψή mineral υφή. Ο χαρακτήρας του αποπνέει εκλεπτυσμένη ποιότητα, καθιστώντας το κατάλληλο και ως refined δώρο και σοβαρή επιλογή για απαιτητικές λίστες κρασιών. Στο τραπέζι ταιριάζει με ceviche λαβρακιού ή ελαφριά σαλάτα καπνιστού κοτόπουλου, όπου η οξύτητα και τα φρούτα κρατούν το σύνολο φωτεινό και καθαρό. Αποφύγετε πολύ λιπαρά πιάτα ή βαριά κόκκινα κρέατα που μπορούν να υπερκαλύψουν τη φινέτσα του. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-10°C. Για σύγχρονη ποιότητα με εξαιρετική αξία, διαθέσιμο στο mycellar.gr!

Το Stellenrust Cornerstone Pinotage 2023 αποτελεί τη βάση της νοτιοαφρικανικής οινοποιίας. Προέρχεται από 58χρονα bush vines στο Bottelary, χαρίζοντας ένταση φρούτου. Ωριμάζει 12 μήνες σε 100% γαλλική δρυ, δημιουργώντας ένα ζεστό και χυμώδες κρασί με γεύσεις ώριμου βατόμουρου, κερασιού και ροδάκινου, γλυκόξινη επίγευση και ζωηρή οξύτητα. Σερβίρεται στους 17-18°C. Ταιριάζει με χοιρινό κότσι με καραμελωμένο λάχανο, μοσχαρίσια μάγουλα ή κεφτεδάκια με κύμινο, όπου τα ζουμερά φρούτα αγκαλιάζουν τις πλούσιες σάλτσες. Αποφύγετε όξινα dressing ή λεπτά ψάρια όπως η τσιπούρα με λεμόνι, που θα συγκρουστούν με τη δομή του κρασιού. Μια εμβληματική επιλογή για γνώστες και κορυφαία πρόταση για κάθε επαγγελματική λίστα. Διαθέσιμο στο mycellar.gr!

Από τους φημισμένους λόφους Bottelary της Νότιας Αφρικής, το Stellenrust Kleine Rust 2025 είναι ένα εκρηκτικό χαρμάνι Chenin Blanc (78%) και Sauvignon Blanc (22%). Φτιαγμένο από νεαρά κλήματα με ψυχρή ζύμωση, εκφράζει τη ζωτικότητα του Stellenbosch. Στη μύτη αναδύονται γκουάβα, λευκό ροδάκινο και αχλάδι, ενώ στο στόμα πλημμυρίζει με ώριμα τροπικά φρούτα και μια διακριτική νότα βοτάνων. Η λεμονάτη οξύτητα και η παρατεταμένη επίγευση γκρέιπφρουτ χαρίζουν εξαιρετική φρεσκάδα. Σερβίρεται δροσερό στους 9-11°C. Ταιριάζει με ceviche, πικάντικα πιάτα κοτόπουλου ή φρέσκια σαλάτα Caesar. Ιδανικό ως δώρο, χάρη στην εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής, και απαραίτητο για λίστες κρασιών. Διαθέσιμο στο mycellar.gr!

Το Stellenrust Kleine Rust Pinotage Rose 2025 είναι η καθαρή ηλιοφάνεια της Νότιας Αφρικής σε ένα ποτήρι! Αυτό το μονοποικιλιακό Pinotage από ξηρικά κλήματα στους λόφους Bottelary προσφέρει μια ζωντανή, γεμάτη ενέργεια οινική εμπειρία. Η εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής το καθιστά ένα αληθινό Rose-διαμάντι. Η μύτη είναι πλούσια σε βατόμουρο, κεράσια και ώριμο ροδάκινο/βερίκοκο, θυμίζοντας "σουφλέ φράουλας". Στο στόμα είναι γεμάτο, με απαλή επίγευση και ζωηρή φρεσκάδα που εξασφαλίζει ισορροπία. Σερβίρεται στους 8-10°C. Ταιριάζει με πίτσα Capricciosa, chicken burrito, quesadilla ή ελαφρά ψητό τόνο. Αποφύγετε χταπόδι ξιδάτο, καθώς η οξύτητα του κρασιού συγκρούεται με το δυνατό ξίδι. Ένα κομψό δώρο και κορυφαία επιλογή για κάθε επαγγελματική λίστα κρασιών/

Από τις πλαγιές του Helderberg στη Νότια Αφρική, το Stellenrust Kleine Rust Red 2023 είναι η απόλυτη φρουτώδης σύνθεση από Pinotage, Shiraz και Cinsault. Με 8 μήνες ωρίμανσης σε δρύινα βαρέλια, αναδύει αρώματα ώριμου βατόμουρου και διακριτική πιπεράτη νότα. Στο στόμα είναι απαλό, χυμώδες και στρογγυλό, με κομψές τανίνες και πληθώρα φρούτων του δάσους. Ένα blend φτιαγμένο για άμεση απόλαυση χωρίς να χάνει τη δομή του. Σερβίρεται στους 16-18°C. Ιδανικό με αρνίσια παϊδάκια με σάλτσα μέντας, μοσχαρίσιο φιλέτο ή λουκάνικα στη σχάρα. Αποφύγετε ψάρια και πολύ όξινες σάλτσες. Μια εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής, κατάλληλο για επαγγελματικές λίστες ή ως δώρο. Διαθέσιμο στο mycellar.gr!