Κρασιά

Καταπληκτικό ξηρό Riesling. Η λέξη που το χαρακτηρίζει είναι η φινέτσα. Αρωματικά έχει ορυκτές νότες που συμπληρώνονται με λουλούδια, βότανα, ροδάκινο, μήλο και εσπεριδοειδή, όπως το λεμόνι. Ισορροπημένο λευκό κρασί με τραγανή οξύτητα και πολύ μακρά, φινετσάτη επίγευση. Συνοδέψτε το με εκλεκτά θαλασσινά, λευκά ψάρια, σούσι, σεβίτσε, σαλάτες και ήπια μαλακά τυριά.

Κορυφαίο κρασί, επιβλητικό. Όμορφο λεμονί χρώμα με σαγηνευτικά αρώματα βερίκοκου, δαμάσκηνου Mirabelle, λεμονιού, μέντας και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα έχει γεμάτο σώμα, ακολουθούν τα αρώματα της μύτης, συν κάποιες ορυκτές νότες με εκπληκτική φινέτσα. Μακρά και κάπως αλμυρή επίγευση. Εξαιρετικά ισορροπημένο. Το κρασί έχει μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης. Απολαύστε το με χοιρινό, ψητό κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρια και θαλασσινά.

Από δύο επιλεγμένα αμπελοτεμάχια σε γαλαζοπράσινο χαλίκι του Arsac, το Le Margaux είναι ένα χαρμάνι 65% Merlot και 35% Cabernet Sauvignon. Πλούσιο, στρογγυλό και σύνθετο, προσφέρει αρώματα από μαύρο φραγκοστάφυλο, κεράσι και σοκολάτα. Μεσαίο σώμα, ήπιες τανίνες, φρέσκο τελείωμα και πινελιές καρυδιού και μπαχαρικών. Ιδανικός σύντροφος για BBQ, spare ribs, μανιτάρια στη σχάρα, Kobe, φιλέτο ή ζουμερό burger. Ένα γοητευτικό Margaux, προσιτό και απολαυστικό!

Ο αμπελώνας Galtzada στο χωριό Lanciego φυτεύτηκε το 1952 . Με διαφορετικούς κλώνους Garnacha. Ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά. Έπειτα τα σταφύλια ζυμώνονταν σε δύο μικρά, ανοιχτά ξύλινα δοχεία. Η εκχύλιση είναι ελαφριά χωρίς υπερβολική εξαγωγή χρώματος. Στη συνέχεια, το κρασί παλαιώνει σε αυστριακό δρύινο βαρέλι 1.500 λίτρων για 9 μήνες, προκειμένου να μεγιστοποιηθεί η έκφραση του αμπελώνα. Στόχος είναι η κατανόηση και ο σεβασμός της έκφρασης αυτού του μοναδικού αμπελώνα, χωρίς υπερβολική χρήση νέας βελανιδιάς ή οξειδωτικής παλαίωσης. Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων με νότες βοτάνων και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα με την επίσης μέτρια οξύτητα που το κάνει ένα ισορροπημένο κρασί που θα συνοδεύσει υπέροχα τσορίθο, αρνάκι, ψητά της κατσαρόλας και κυνήγι.

Το Pinot Gris Grand Cru Furstentum 2022 είναι ένα λευκό κρασί με χρυσαφένιες ανταύγειες και αρώματα μανταρινιού και διακριτικού καπνού. Στο στόμα, εντυπωσιάζει με ένταση, κομψότητα και λεμονάτη οξύτητα. Η μακρά, αλμυρή επίγευση αποκαλύπτει την κλασική φινέτσα του ασβεστολιθικού terroir του Kientzheim. Από 25χρονα κλήματα, είναι ιδανικό για παλαίωση αλλά και απόλαυση σήμερα. Συνδυάζεται τέλεια με πατέ foie gras, κοτόπουλο με λαχανικά σε wok ή vol au vent (Βολοβάν) με μανιτάρια. Ανακαλύψτε το στο mycellar.gr!

Το Gewurztraminer Steingrubler 2020 μαγεύει με αρώματα ανανά, μάνγκο και νότες μπαχαρικών. Στο στόμα, είναι απαλό και βελούδινο, με εξωτικά τελειώματα από λίτσι και πιπέρι. Η φινέτσα του και η ισορροπημένη οξύτητα προσφέρουν άμεση απόλαυση και αίσθηση ευεξίας. Από 30χρονα κλήματα σε μαρνο-ασβεστολιθικό terroir του Wettolsheim. Ιδανικό με σοτέ συκώτι πάπιας σε ψωμί με τζίντζερ, αρνί στο φούρνο ή μαγειρευτό ή κάποια τάρτα με γλυκιά αίσθηση. Ανακαλύψτε την αρμονία και τον εξωτισμό στο mycellar.gr!

Ένα εντυπωσιακό Gewurztraminer Grand Cru από την Αλσατία, με 98 πόντους από τον Robert Parker και 96 από τον James Suckling. Το ημίγλυκο αυτό κρασί προσφέρει έντονα αρώματα ώριμων φρούτων, εσπεριδοειδών και άνθεων, πάνω σε ορυκτικό υπόβαθρο. Στο στόμα είναι γεμάτο, μεταξένιο και ισορροπημένο, με πιπεράτη επίγευση και εξαιρετική διάρκεια. Βιοδυναμικής καλλιέργειας, με δυνατότητα παλαίωσης δεκαετιών. Συνδυάζεται άψογα με εξωτικά πιάτα ή εκλεκτά επιδόρπια. Αποκτήστε από το mycellar.gr το βραβευμένο Albert Mann Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2022!

Πρόκειται για ένα πολύ κομψό και δομημένο Sauvignon Blanc που καλλιεργείται σε αμμώδες έδαφος. Διαθέτει φυτικές νότες σε συνδυασμό με πιο απαλές γεύσεις φρούτων, αποξηραμένα βότανα και φύλλα βατόμουρου. Είναι ένα πολύ εστιασμένο κρασί με μεγάλο μήκος που προέρχεται από ένα πολύ ψηλό αμπελώνα με νοτιοδυτικό προσανατολισμό στα 500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, ο οποίος προστατεύεται από το γύρω δάσος. Το συγκεκριμένο αλλουβιακό έδαφος παράγει κρασιά βαθιάς ορυκτότητας με νότες άρκευθου, μάραθου και φραγκοστάφυλου.

Η Laurent-Perrier Brut, αποτελεί απόδειξη της εξαιρετικής δεξιοτεχνίας του διάσημου Laurent-Perrier House. Αυτή η εξαίσια σαμπάνια είναι ένα καλά ισορροπημένο μείγμα από σταφύλια Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier, που προέρχονται από κορυφαίους αμπελώνες στη Champagne της Γαλλίας.