Κρασιά

Ανακαλύψτε το Konstantara Merlot, έναν εξαιρετικό βιολογικό οίνο από την ΠΓΕ Χαλκιδική. Αυτό το κρασί ξεχωρίζει για το βαθύ πορφυρό του χρώμα και τα φρέσκα αρώματα από κεράσι, δαμάσκηνο και μύρτιλο. Οι βελούδινες τανίνες του το καθιστούν ιδανικό για όσους αναζητούν ένα απαλό και φρουτώδες κόκκινο κρασί. Συνοδέψτε το με ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας, ψητό χοιρινό, ή ακόμα και με πανσέτα στη σχάρα. Αποφύγετε τα πολύ καυτερά ή όξινα πιάτα και τα επιδόρπια. Σερβίρετε το στους 12-14°C και απολαύστε κάθε γουλιά.

Το Ναυτίλος Ερυθρός Ξηρός είναι μια ιδιαίτερη ετικέτα, η οποία μας έρχεται από το Οινοποιείο Φοίβος και την υπέροχη Κεφαλλονιά. Είναι ένα κόκκινο, ξηρό κρασί, αποκλειστικά φτιαγμένο από την ποικιλία Μαυροδάφνη. Οι περισσότεροι όταν ακούμε τη λέξη Μαυροδάφνη κατευθείαν σκεφτόμαστε ένα γλυκό κρασί. Στο Οινοποιείο Φοίβος θα περάσουν την ποικιλία από τη διαδικασία ξηρής οινοποίησης, στη συνέχεια θα την βάλουν να ωριμάσει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και στο τέλος, αφού εμφιαλωθεί, θα βυθιστεί σε δεξαμενές για ένα χρόνο, ωριμάζοντας έτσι σε συνθήκες σταθερής θερμοκρασίας, σκότους και έλλειψης οξυγόνου. Αυτή η πολύπλοκη διαδικασία θα μας προσφέρει αυτή την ιδιαίτερη ετικέτα, το Ναυτίλος Ερυθρός Ξηρός.

Το Pinot Grigio Doc delle Venezie της Tenuta Sant'Antonio γεννιέται από ώριμα αμπέλια και αποπνέει κομψότητα και φρεσκάδα. Αχυροκίτρινο με πράσινες ανταύγειες, αρώματα από λευκά άνθη, αχλάδι, μήλο και διακριτικά βότανα. Δροσερό στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση. Ιδανικό ως απεριτίφ ή δίπλα σε πιάτα θαλασσινών, λευκών κρεάτων, ζυμαρικών, ριζότων ή ωμών εδεσμάτων. Ένα κρασί με καλοκαιρινό χαρακτήρα και δυνατότητα παλαίωσης 2-4 έτη.

Ένα κρασί με ιστορία, αφιερωμένο στον Gianfranco τον αρχικό ιδιοκτήτη του αμπελώνα ή Nanfre για τους φίλους. Φρουτώδες με νότες κερασιού, κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και λουλουδιών. Μαλακό, φρέσκο και αρωματικό, με ήπιες τανίνες και ανάλαφρο αλκοόλ. Ιδανικό με αλλαντικά, ψητά, παραδοσιακά βενετσιάνικα πιάτα, ζυμαρικά με κρέας ή ψάρι, ριζότο, σούπες, τυριά, λαχανικά και vegan επιλογές. Ένα κόκκινο κρασί καθημερινής απόλαυσης, με αυθεντικό χαρακτήρα και απρόσμενη ευελιξία!

Το Stellenrust Pinotage Red 2024 είναι ένα μονοποικιλιακό κρασί 100% Pinotage, που αναδεικνύει τη δυναμική της Νότιας Αφρικής. Προέρχεται από τα κορυφαία αμπελοτόπια Helderberg και Bottelary και ωριμάζει 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, αποκτώντας βάθος και χαρακτήρα. Η μύτη αποκαλύπτει ώριμα βατόμουρα, κεράσια και ροδάκινο, με διακριτικές νότες δρυός, ενώ στο στόμα είναι χυμώδες, πλούσιο και μαλακό, με ντελικάτη, παρατεταμένη επίγευση. Σερβίρεται στους 17-18°C. Ιδανικό με κλέφτικο αρνί, μουσακά ή Thai πράσινο κάρι, όπου τα ζουμερά φρούτα αγκαλιάζουν κρέας και μπαχαρικά. Αποφύγετε ωμό κρεμμύδι ή έντονο σκόρδο, που θα συγκρούονται με τις μαλακές του τανίνες. Μια επιλογή με βάθος για σοβαρές λίστες κρασιών και ένα πρωτότυπο δώρο. Δοκιμάστε τον στο mycellar.gr!

Το Stellenrust Chardonnay 2025 ξεχωρίζει για την πλούσια υφή του, με αρώματα ώριμου βερίκοκου και λευκού ροδάκινου, νότες αμυγδάλου και διακριτικό mineral υπόβαθρο που υποστηρίζει την οξύτητα και την ισορροπία του κρασιού. Σερβίρεται ιδανικά στους 10-12°C και συνδυάζεται άψογα με λευκά ψάρια, πιάτα κοτόπουλου, ελαφριά vegan πιάτα ή τυριά όπως ώριμο cheddar. Αποφύγετε πολύ λιπαρά κόκκινα κρέατα, υπερβολικά πικάντικες σάλτσες και γλυκά με πλούσια σοκολάτα που μπορούν να καλύψουν τη λεπτότητα και την οξύτητά του.

Το Stellenrust Sauvignon Blanc 2025 από τη Νότια Αφρική είναι η καθαρή έκφραση της κομψότητας. Με τριπλό τρύγο για να αποτυπωθούν όλα τα αρώματα - από πράσινες νότες μέχρι τροπικά φρούτα - και ζύμωση σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, διατηρεί εξαιρετική συγκέντρωση. Στη μύτη κυριαρχεί κίτρινο καλοκαιρινό φρούτο με έντονο ορυκτό πυρήνα και φινίρισμα φραγκοστάφυλου. Σερβίρεται στους 8-10°C. Ιδανικό με σουφλέ κατσικίσιου τυριού ή θαλασσινή σαλάτα με σπαράγγια. Ένα ceviche λευκού ψαριού με κόλιανδρο και λάιμ αναδεικνύει τη ζωηρή οξύτητα. Αποφύγετε σάλτσα μπολονέζ ή πιάτα με σόγια, όπου η σύγκρουση είναι αναπόφευκτη. Μια εξαιρετική επιλογή και υπέροχο δώρο για λάτρεις των αρωματικών λευκών. Αναζητήστε το online για την ασυναγώνιστη σχέση ποιότητας-τιμής. Απαραίτητο σε κάθε λίστα!

Το Stellenrust Chenin Blanc 2025, από παλιά bush vines στη Νότια Αφρική, αναδεικνύει την καθαρή έκφραση της ποικιλίας μέσω ζύμωσης σε ανοξείδωτο με διακριτική χρήση γαλλικής δρυός. Το αρωματικό προφίλ συνδυάζει ζωηρή οξύτητα, νότες λάιμ και λεπτές τροπικές αποχρώσεις πάνω σε κομψή mineral υφή. Ο χαρακτήρας του αποπνέει εκλεπτυσμένη ποιότητα, καθιστώντας το κατάλληλο και ως refined δώρο και σοβαρή επιλογή για απαιτητικές λίστες κρασιών. Στο τραπέζι ταιριάζει με ceviche λαβρακιού ή ελαφριά σαλάτα καπνιστού κοτόπουλου, όπου η οξύτητα και τα φρούτα κρατούν το σύνολο φωτεινό και καθαρό. Αποφύγετε πολύ λιπαρά πιάτα ή βαριά κόκκινα κρέατα που μπορούν να υπερκαλύψουν τη φινέτσα του. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-10°C. Για σύγχρονη ποιότητα με εξαιρετική αξία, διαθέσιμο στο mycellar.gr!

Το Αναστασία Φράγκου BODY είναι ένα φρέσκο, ερυθρό κρασί, ένα αρμονικό blend Αγιωργίτικου (80%) και Cabernet Sauvignon (20%) από τους αμπελώνες του Πικερμίου, Αττικής. Η σύνθεση αυτή παντρεύει τη βελούδινη υφή και τα φρουτώδη αρώματα του Αγιωργίτικου με τη δομή και τις πικάντικες νότες του Cabernet Sauvignon. Με ρουμπινί χρώμα, η μύτη του είναι νεανική και ζωηρή, με αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, όπως βύσσινο και φραγκοστάφυλο, συνοδευόμενα από νότες βανίλιας. Στο στόμα είναι ξηρό και γεμάτο, με απαλές τανίνες και μια γλυκιά φρουτώδη γεύση που το καθιστούν πολύ ευέλικτο. Σερβίρεται στους 12-16C. Ταιριάζει άψογα με ψητά κρέατα, ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα και παραδοσιακά ελληνικά πιάτα. Αποφύγετε τα πολύ ελαφριά πιάτα!

Ανακαλύψτε το Merlot του Κτήματος Αργυρίου, ένα κρασί που φέρνει τη φινέτσα της παγκόσμιας ποικιλίας στον ελληνικό Παρνασσό. Με βαθύ κόκκινο χρώμα και αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και βανίλιας από την παλαίωση σε γαλλικά βαρέλια, αυτό το κρασί είναι πλούσιο και βελούδινο. Σερβίρετέ το στους 16-18°C. Είναι ιδανικό για να συνοδεύσει κρέατα με κόκκινες σάλτσες, πιάτα με μανιτάρια και ώριμα τυριά. Αποφύγετε να το συνδυάσετε με θαλασσινά, αγκινάρες ή σπαράγγια, καθώς και με πολύ όξινα πιάτα. Ένα κρασί που αγκαλιάζει τον ουρανίσκο με κάθε γουλιά!