Κρασιά

Το Gris De Nuit Ροζέ Ξηρός είναι μια ακόμα ετικέτα από το κτήμα Τσέλεπου που ξεχωρίζει. Είναι ένα ροζέ κρασί, φτιαγμένο από 100% Μοσχοφίλερο, το οποίο περιέχει όλη την τέχνη του Γιάννη Τσέλεπου. Το εντυπωσιακό, ροζέ χρώμα του, σε συνδυασμό με τον μεθυστικό, αρωματικό του χαρακτήρα, κάνουν το Gris De Nuit Ροζέ Ξηρός ή αλλιώς το Γκρι Της Νύχτας, όπως μεταφράζεται, ένα νοστιμότατο και πολύ αγαπητό κρασί.

Η Μουσική των Αισθήσεων! Το Domaine Florian Symphony Rose 2020 είναι ένα πλούσιο, ξηρό ροζέ κρασί, που συνδυάζει την ποικιλία Ξινόμαυρο με τον αρωματικό χαρακτήρα του Syrah. Καταγόμενο από τη χερσόνησο της Επανομής, φέρνει στο ποτήρι έναν αρμονικό συνδυασμό φρεσκάδας και πλούτου, ιδανικό για όσους αναζητούν μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία. Με έντονο κερασί-ροζ χρώμα, το μπουκέτο του είναι εξαιρετικά αρωματικό, με νότες από φράουλα, βατόμουρο, πράσινο μήλο και διακριτικές πινελιές βύσσινου. Στο στόμα είναι γεμάτο και δροσερό, με ισορροπημένη οξύτητα. Σερβίρεται στους 12-14C. Ταιριάζει άψογα με ψητά κρέατα, αλλαντικά, ζυμαρικά με λουκάνικο, αλλά και λαδερά. Αποφύγετε τα πολύ γλυκά επιδόρπια και τα ελαφριά ψάρια. Ένα κρασί που χορεύει στον ουρανίσκο!

Ένα πληθωρικό, ερυθρό κρασί τετραετούς εξέλιξης, τριών ποικιλιών, του Cabernet Sauvignon, του Αγιωργίτικου και του Ξινόμαυρο. Παλαιώνει για δύο χρόνια σε δρύινα βαρέλια και άλλα δύο χρόνια σε φιάλες. Χαρακτηρίζεται από έντονο, βαθυκόκκινο χρώμα, από σύνθετα και πικάντικα αρώματα ώριμων φρούτων και βανίλιας. Πλούσιο και γεμάτο στο στόμα με ώριμες τανίνες και μακριά επίγευση. Ένα ευγενές κρασί με πλούσιο χαρακτήρα και γευστική πολυπλοκότητα. Η πιθανή παρουσία ιζήματος οφείλεται στον φυσικό τρόπο διαύγειας του οίνου και στην μακροχρόνια εξέλιξή του. Συνοδέψτε καλές μοσχαρίσιες κοπές ή κυνήγι.

Ένα εκφραστικό μπουκέτο από ξύσμα λάιμ, βότανα και φραγκοστάφυλο. Ο σαρκώδης πυρήνας των φρούτων συνυπάρχει με τη ζωηρή οξύτητα, μεταφέροντας τον κλασικό ποικιλιακό χαρακτήρα μέχρι τη μακρά του επίγευση. Ο συνδυασμός της φρέσκιας οξύτητας και του ντελικάτου ουρανίσκου αυτού του κρασιού, προσφέρεται για θαλασσινά και σαλάτες. Απολαύστε το μαζί με στρείδια με μια ήπια βινεγκρέτ ή μια σαλάτα με καβούρι και αγκινάρα.

Χρώμα πλούσιο με ελαφριές κυανές ανταύγειες. Μύτη σύνθετη και πολύπλοκη με φρουτώδη χαρακτήρα αλλά και αρώματα μπαχαρικών - πιπεριού, σιτσουάν και μόκα. Στόμα γεμάτο, ευγενικό, με ισορροπημένες τανίνες. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, ψητά λαχανικά, πικάντικα λαχανικά, κρέατα σχάρας καθώς και γλυκά με μαύρη σοκολάτα.

Το οινοποιείο Τσέλεπος ιδρύθηκε το 1989, όταν ο Γιάννης και η Αμαλία, με εφόδια το μεράκι και το όραμά τους, ξεκίνησαν να φτιάξουν ένα ποιοτικό κρασί και κάτι καινούριο στον χώρο του ελληνικού κρασιού. Σήμερα μπορούν να είναι περήφανοι αφού κατάφεραν να πραγματοποιήσουν τα όνειρά τους και να προσφέρουν πολλά στον χώρο του κρασιού. Το Blanc de Gris Λευκός Ξηρός είναι μια ακόμα ιδιαίτερη ετικέτα από το κτήμα Τσέλεπος και την εκπληκτική ποικιλία Μοσχοφίλερο.

Το Giacobazzi Moscato Aromatico Dolce είναι ένας αφρώδης γλυκός οίνος με αχυροκίτρινο χρώμα και χρυσές ανταύγειες. Διαθέτει έντονη μύτη, καλά χαρακτηρισμένη από λεπτές νότες βερίκοκου, μελιού και ροδάκινου και είναι απαλά γλυκό, με πολύ λεπτό άρωμα και ευχάριστη επίγευση. Το αρμονικό μπουκέτο, η φρεσκάδα καθώς και η γλυκιά και έντονη γεύση των σταφυλιών κάνουν αυτό το κρασί έναν τέλειο σύντροφο για να απολαύσετε κάθε ξεχωριστή και γιορτινή στιγμή. Γευτείτε το δροσερό, με φρούτα και λευκά γλυκά όπως μία λεμονόπιτα ή ένα γαλακτομπούρεκο.

Cabernet Suavignon 50% και Merlot 50%, είναι οι ποικιλίες που θα συνδυαστούν για τη δημιουργία αυτού του εκπληκτικού κρασιού, του Πάντου Cabernet Sauvignon Merlot Ερυθρός Ξηρός.

Αυτό το κρασί είναι η ροζέ εκδοχή της πολύ πετυχημένης σειράς 12 e mezzo. Έχει μοντέρνο απαλό ανοιχτό ροζ χρώμα, με βιολετί ανταύγειες και αρώματα φρέσκων άγουρων κόκκινων φρούτων που συναντούν αρμονικά αρώματα λευκών λουλουδιών. Στον ουρανίσκο, εμφανίζεται με ζωντάνια λόγω της τραγανής οξύτητας. Απολαύστε το με ορεκτικά, ελαφριά πιάτα, φρέσκο σολομό, γαρίδες στη σχάρα και τυρί.

To Varvaglione Primitivo είναι ένα πραγματικά κομψό κόκκινο κρασί με έντονα φρουτώδη αρώματα από ώριμα δαμάσκηνα, μαύρη σοκολάτα και μαρμελάδα κεράσι. Είναι ελαφρώς αρωματικό στο στόμα με τελείωμα βανίλιας και κακάο προσφέροντας ένα ζουμερό, απαλό και γεμάτο ώριμες τανίνες ουρανίσκο. Ιδανικό κρασί για συνδυασμό με κάθε είδους πιάτα με κρέας όπως μοσχαρίσιες μπριζόλες στη σχάρα αλλά και αρνί ή κατσικίσιο κρέας στο φούρνο. Απολαύστε το με παλαιωμένο τυρί, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες και πίτσα πεπερόνι.