Κρασιά

Το Pinot Grigio Doc delle Venezie της Tenuta Sant'Antonio γεννιέται από ώριμα αμπέλια και αποπνέει κομψότητα και φρεσκάδα. Αχυροκίτρινο με πράσινες ανταύγειες, αρώματα από λευκά άνθη, αχλάδι, μήλο και διακριτικά βότανα. Δροσερό στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση. Ιδανικό ως απεριτίφ ή δίπλα σε πιάτα θαλασσινών, λευκών κρεάτων, ζυμαρικών, ριζότων ή ωμών εδεσμάτων. Ένα κρασί με καλοκαιρινό χαρακτήρα και δυνατότητα παλαίωσης 2-4 έτη.

Ένα κρασί με ιστορία, αφιερωμένο στον Gianfranco τον αρχικό ιδιοκτήτη του αμπελώνα ή Nanfre για τους φίλους. Φρουτώδες με νότες κερασιού, κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και λουλουδιών. Μαλακό, φρέσκο και αρωματικό, με ήπιες τανίνες και ανάλαφρο αλκοόλ. Ιδανικό με αλλαντικά, ψητά, παραδοσιακά βενετσιάνικα πιάτα, ζυμαρικά με κρέας ή ψάρι, ριζότο, σούπες, τυριά, λαχανικά και vegan επιλογές. Ένα κόκκινο κρασί καθημερινής απόλαυσης, με αυθεντικό χαρακτήρα και απρόσμενη ευελιξία!

Βαρύ χειμώνα με χιόνια και βροχές, αλλά πολύ ζεστό καλοκαίρι, είναι ό,τι περνάει η ποικιλία Sauvignon Blanc, πριν την συλλέξουν οι άνθρωποι του οινοποιείου Πάντου για να δημιουργήσουν το Πάντου Sauvignon Blanc Λευκός Ξηρός.

Το "Tralcetto" Trebbiano Bianco διαθέτει αχυροκίτρινο χρώμα, είναι μέτριας έντασης και είναι αρωματικό με τα αρώματα να είναι κυρίως λευκόσαρκα, αποξηραμένα φρούτα και νότες εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι παχύρρευστο, λιπαρό, φρέσκο, αλμυρό και τα αρώματα εσπεριδοειδών που γίνονται αντιληπτά στη μύτη τα ξαναβρίσκουμε στο στόμα. Πρόκειται για ένα αμιγώς γαστρονομικό κρασί που συνοδεύει επιτυχημένα ορεκτικά και πρώτα πιάτα με λαχανικά και ψάρια καθώς και ολόκληρο το γεύμα με ζυμαρικά, ψάρια ή λευκά κρέατα.

Το κρασί Protos Verdejo Rueda είναι ιδιαίτερο. Το χρώμα του είναι καθαρό, διαυγές και φωτεινό κίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη είναι ειλικρινές, άμεσο και περικλείει τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας από την οποία αποτελείται. Τα πυρηνόκαρπα στοιχεία είναι πολύ παρόντα, όπου τα αρώματα ροδάκινου και μούσμουλου είναι αυτά που εκφράζονται πιο έντονα. Πρόκειται για ένα κρασί με πολύ καλή αρωματική δύναμη και με ευχάριστο πέρασμα από το στόμα. Το τελείωμα του χαρακτηρίζεται μακρύ, φρέσκο και ανθεκτικό. Δοκιμάστε το και θα σας σαγηνεύσει σίγουρα!

Το όνομα ΡΙΡΑ αναφέρεται από τα παλιά χρόνια για μια περιοχή πάνω από τις Νερατζιές Αιγίου, ψηλά πάνω από τα τουριστικά θέρετρα Λόγγου - Σελιανιτίκων στην παραλιακή ζώνη της Αιγιάλειας. Το κτήμα που υπάρχει στα σημερινά του όρια από το 1872, υπήρξε τα παλιά χρόνια καλλιεργημένο με σταφίδα. Η φιλοσοφία του οινοποιείου περιορίζεται στο ότι το πολύ καλό κρασί οφείλει να είναι προσιτό σε όλους, χωρίς εξεζητημένη εμφάνιση, χωρίς περιττά λόγια, χωρίς ακριβή τιμή.

Το Il Poggio Falanghina Λευκό, διαθέτει έντονο αχυροκίτρινο χρώμα, πολύπλοκα αρώματα με ώριμα εξωτικά φρούτα, έντονες νότες λευκών λουλουδιών, λεμονιών και μήλων. Μας συστήνεται με γεύση πλούσια, αρμονική και επίμονη, ισορροπημένη στο στόμα δίνοντας μία φρέσκια αλλά ταυτόχρονα και αλμυρή τελική αίσθηση. Πρόκειται για κρασί με εξαιρετική ισορροπία, οξύτητα και απαλότητα. Συνοδέψτε μεζέδες της μεσογειακής παράδοσης, απλές συνταγές με λευκά ψάρια και οστρακοειδή, γαρίδες στη σχάρα ή καλαμάρια, ζυμαρικά με λαχανικά αλλά και σαλάτες με σκόρδο, κάπαρη ακόμα και σούπες. Εξαιρετικό και ως απεριτίφ.

Το Λειψοί Ακταίον είναι ένα δυνατό ερυθρό ξηρό κρασί που συνδυάζει την τοπική ποικιλία Φωκιανό με το διεθνές Syrah. Η παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για δώδεκα μήνες τού χαρίζει βάθος και χαρακτήρα. Στη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, βατόμουρων και μύρτιλλων, με νότες βανίλιας και πιπεριού. Στο στόμα είναι γεμάτο, με πλούσιες τανίνες και μακρά επίγευση. Συνοδεύει ιδανικά κρεατικά στη σχάρα, κοκκινιστά, αλλά και λιπαρά ψάρια όπως η τούνα. Ταιριάζει επίσης με κίτρινα τυριά. Αποφύγετε ελαφριά πιάτα που θα επισκιάσει. Σερβίρετε στους 16-18°C.

Το Paradise Can Wait Ερυθρός Ξηρός δημιουργείται από το εύφορο έδαφος της περιοχής Μεσενικόλα και τον ελληνικό ήλιο, κάνοντας διάσημη τη γαλλική ποικιλία Syrah.

Ο αφρώδης ξηρός οίνος Καραμήτρου Snob έρχεται στο τραπέζι μας από την περιοχή της Καρδίτσας. Oι ποικιλίες που συνθέτουν αυτόν τον αφρώδη οίνο βρίσκονται σε ιστορικές αμπελουργικές και οινοπαραγωγικές περιοχές στη προστατευμένη ζώνη του Δήμου Πλαστήρα και απέχει 3χλμ από την Λίμνη Πλαστήρα.