Κρασιά

Παράγεται από αμπελώνες στις κορυφές λόφων (cabezadas). Φρέσκια και διακριτική μύτη, αγνά αρώματα πυρηνόκαρπων με μια πινελιά λευκών λουλουδιών, ορυκτότητας και πυριτόλιθου. Ελαφρύ και τραγανό στον ουρανίσκο με αναζωογονητικά ξηρό, ελαφρύ μεταλλικό τελείωμα. Ένα κομψό λευκό ξηρό κρασί, με λεπτά αρώματα που δεν υπερισχύουν του φαγητού. Συνοδεύει υπέροχα σαλάτες, σπαράγγια, τάπας, θαλασσινά όπως γαρίδες, ψητά ή τηγανητά καλαμάρια, ψάρια ψημένα στη σχάρα, σασίμι και λευκά τυριά όπως η φέτα ή άλλο κατσικίσιο τυρί.

Το Καλοκαίρι σε ένα Ποτήρι! Το Domaine Florian Rondo Blanc 2019 είναι ένα ξηρό, φρέσκο, λευκό κρασί από τη σπάνια ποικιλία Μαλβάζια, που ωριμάζει για 4 μήνες στις οινολάσπες του, αποκτώντας πλούτο και χαρακτήρα. Προερχόμενο από τους αμπελώνες της Επανομής, φέρνει στο ποτήρι όλη τη δροσιά του ελληνικού καλοκαιριού. Με ανοιχτόχρωμο χρυσαφένιο χρώμα, αναδύει μια πληθώρα αρωμάτων: πράσινο μήλο, λάιμ, ροδοπέταλα και ροδάκινο. Στο στόμα είναι γεμάτο και ισορροπημένο, με τα αρώματα να διαρκούν στη μακρά επίγευση. Σερβίρεται στους 10-12C. Ταιριάζει ιδανικά με λιπαρά ψάρια, παέγια και γαρίδες στη σχάρα. Αποφύγετε τα πολύ πικάντικα φαγητά και τα επιδόρπια.

Το Βιδιανό Λευκός Ξηρός ΒΙΟ είναι ένας λευκός ξηρός βιολογικός οίνος που μας έρχεται από το οινοποιείο Γαβαλάς της Κρήτης. Δημιουργείται 100% από την ποικιλία Βιδιανό, η οποία αναπτύσσεται σε υψόμετρο 350 μέτρων στους αμπελώνες Μονοφατσίου στο Ηράκλειο Κρήτης και συγκεκριμένα στο αμπελοτόπι "Κάμπος".

Το Varvaglione Bianco BIO είναι ένα αχυροκίτρινο με πράσινες νότες λευκό κρασί που μας έρχεται από την επαρχία του Τάραντα. Στη μύτη, το κομψό αρωματικό μπουκέτο του θυμίζει νότες λουλουδιών μιμόζας, αρώματα φρούτων και εσπεριδοειδών ενώ στο στόμα, η ελαφρώς όξινη ισορροπία του το κάνει φρέσκο και δροσερό. Ταιριάζει τέλεια με ωμό ψάρι, οστρακοειδή και σαλάτες εποχής.

Ένας πρωτόγνωρος συνδυασμός που σφύζει από αρώματα φρούτων και λουλουδιών του δάσους στη μύτη, ενώ στο στόμα ευωδιάζει μια υπέροχη γλύκα με ελαφρύ χαρακτήρα και δροσιστικές φυσαλίδες. Το αποτέλεσμα είναι ένα καλοφτιαγμένο, ημίγλυκο, αφρώδες κρασί που εκπλήσσει ευχάριστα! Συνοδεύει υπέροχες στιγμές, πλατό με φρούτα ελαφριά γλυκά ή κάποια γλυκόξινη ασιατική συνταγή.

Το Martini Asti είναι ένας αφρώδης οίνος με γεύση γλυκιά και γεμάτη. Για την παραγωγή του συλλέγονται τα καλύτερα λευκά σταφύλια της ποικιλίας Μοσχάτο από την περιοχή Asti.

Από το οινοποιείο Πάντου, στη Φλώρινα, μας έρχεται αυτή η ιδιαίτερη ετικέτα, το Πάντου Gewurztraminer Λευκός Ξηρός. Αποκλειστικά δημιουργημένο από ποικιλία Gewurztraminer, η οποία έχει περάσει πολλές χιονοπτώσεις, σημαντικές βροχές και ζεστό καλοκαίρι.

Ένα κρασί, το Πάντου Μοσχόμαυρο Ροζέ Ξηρός, από το οινοποιείο Πάντου, έλαβε μεγάλη διάκριση αφού κατέκτησε το χρυσό μετάλιο στο διαγωνισμό Berlin Wine Trophy, ανάμεσα σε 32 χώρες και 7000 κρασιά.

Το Furst Von Metternich Riesling Sekt Trocken μας έρχεται από το οινοποιείο Furst Von Metternich που βρίσκεται στη Γερμανία ανάμεσα στις περιοχές Wiesbaden και Lorch και δημιουργείται από εξαιρετικά αμπέλια με το 84% αυτών να έχει την ποικιλία Riesling.

Αυτό το σπουδαίο και διάσημο DOC αντιπροσωπεύει την ουσία της Απουλίας. Χειροποίητη και υπερωριμασμένη συγκομιδή σταφυλιών, μαλακή έκθλιψη και ελεγχόμενη ζύμωση, μερική τελειοποίηση στο ξύλο.