Κρασιά

Αυτός ο καταπληκτικός οίνος του οινοποιείου Κανακάρη, δημιουργείται από επιλεγμένα αμπελοτόπια σε υψόμετρο 1000 μέτρων. Ο Ορεινός Ροδίτης 10 Λευκός Ξηρός είναι ένα κρασί με έντονη τη γεύση του Ροδίτη, ποικιλία που χαρίζει μια πλούσια αρωματική έκφραση και μια κρυστάλλινη οξύτητα, καθιστώντας την ποικιλία αυτή ιδανική για τη δημιουργία ενός ποιοτικού μοντέρνου λευκού κρασιού.

Το ιδιαίτερο των αμπελώνων του οινοποιείου είναι ότι βρίσκονται υπό καθεστώς βιολογικής καλλιέργειας. Το 2004 ιδρύθηκε ένα νέο υπερσύγχρονο οινοποιείο μέσα στους αμπελώνες. Όλες οι φάσεις από την παραγωγή μέχρι την εμφιάλωση γίνονται στην καθετοποιημένη σύγχρονη μονάδα με γνώμονα την αγάπη για το κρασί και τη φιλοσοφία του!

Ένα Merlot με καταπληκτική σχέση ποιότητας τιμής που παλαίωνει 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Αρωματικά θα διακρίνετε ώριμους χαρακτήρες όπως ο πελτές ντομάτας, μελάνι, μαρμελάδα βατόμουρο και καπνό. Γευστικά είναι φρουτένιο με μια γλυκιά αίσθηση στην επίγευση. Συνοδεύει υπέροχα πιάτα της ελληνικής κουζίνας όπως κοκκινιστά, μουσακά, κόκορα κρασάτο, αλλά και μαγειρευτά με κιμά και μανιτάρια.

Παράγεται από την ευγενέστερη ποικιλία κόκκινου σταφυλιού της Ελλάδας, το Αγιωργίτικο, στους αμπελώνες μας στην πλαγιά του λόφου στη Νεμέα. Ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια

Ο δεσμός της Σικελίας με τη φωτιά είναι βαθιά ριζωμένος στις πύρινες εκρήξεις της Αίτνας. Η διπλή φύση του ηφαιστείου ως δημιουργού και καταστροφέα διαμορφώνει το τοπίο και τον πολιτισμό του νησιού.

Η ουσία της Απουλίας είναι συνυφασμένη με την αγκαλιά της Γης. Τα τοπία του, διαμορφωμένα από γεωλογικές δυνάμεις, κυμαίνονται από τις ακτές έως τα εμβληματικά σπίτια trulli.

Ο περίπλοκος δεσμός του Veneto με τον αέρα υφαίνεται μέσα από τις αιθέριες λιμνοθάλασσές του και τις ψηλές Δολομιτικές Άλπεις. Το Merlot, ένα σταφύλι παγκόσμιας φήμης, έχει βρει έναν ξεχωριστό και αρμονικό δεσμό με την περιοχή του Βένετο.

Ο βαθύς δεσμός του Abruzzo με το νερό διαμορφώνει τα παράκτια χωριά, τις ορεινές κοιλάδες και την πολιτιστική του κληρονομιά.

Εμπνευσμένο από τον ζωντανό χαρακτήρα του Πινόκιο, αυτό το φρέσκο και ζωηρό κόκκινο κρασί προσφέρει αρώματα εσπεριδοειδών, μπαχαρικών, μούρων και βοτάνων. Ανθώδες και ισορροπημένο στο τελείωμα, συνδυάζει παιχνιδιάρικη φρεσκάδα με κομψότητα. Σερβίρεται δροσερό στους 14-16°C. Ταιριάζει ιδανικά με finger food, πίτσα, μπέργκερ και ασιατική κουζίνα - για χαλαρές και γευστικές στιγμές. Ένα ευχάριστο κόκκινο κρασί για κάθε τραπέζι!

Προερχόμενος από μια ευγενή βάση, αυτός ο αφρώδης οίνος παράγεται από σταφύλια Verdicchio και εκφράζει την τοπική παράδοση του αφρώδους οίνου. Χρώμα κίτρινο με ωχρές πράσινες ανταύγειες, perlage (φυσαλίδες) ωραία και επίμονη, αρώματα φρουτώδη όπως το ροδάκινο, βοτανικά όπως του κράταιγου και ξηρών καρπών όπως το αμύγδαλο το κάνουν ακόμα πιο γοητευτικό. Η ελαφριά και αρμονική του γεύση αντηχεί σαν μελωδία του CasalFarneto. Απολαύστε το ως απεριτίφ ή συνοδεύστε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα, σούσι, ωμό ψάρι, πιάτα για χορτοφάγους, πίτσα, αυγά και θαλασσινά. Είναι αξιοσημείωτη η καταπληκτική σχέση ποιότητας τιμής!