Κόκκινο Κρασί

Το Siflogo Brousko Natural είναι ένα υπέροχο ερυθρό κρασί, το οποίο μας έρχεται από την πανέμορφη Λευκάδα και το οινοποιείο Σύφλογο. Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1994 από τον Διονύση και τη Μαρία Παπανικολοπούλου, με αγάπη και σεβασμό προς τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας και οινοποίησης, αλλά και τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού. Η συγκεκριμένη ετικέτα παράγεται 100% από την ποικιλία Βερτζαμί και ωριμάζει για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Η μοντέρνα απόλαυση του Port! Ανακαλύψτε το Noval Black Reserve, έναν επαναστατικό τρόπο να απολαύσετε το Port: φρουτώδες, γκουρμέ, και απίστευτα προσιτό. Απολαύστε το απλά παγωμένο ή ως ζωντανό συστατικό σε κοκτέιλ. Αυτό το Port είναι μια καθαρή έκφραση του στυλ Noval, χωρίς ανάγκη παλαίωσης ή μετάγγισης. Φτιαγμένο από εκλεκτά σταφύλια της κοιλάδας του Douro, με 50% πατημένα με το πόδι σε παραδοσιακά lagares για πλούσιο χαρακτήρα, είναι ένα χαρμάνι νεαρών κρασιών που ωριμάζουν σε ξύλινες και ανοξείδωτες δεξαμενές για να διατηρήσουν την εξαιρετική φρεσκάδα του. Ιδανικό με τάρτες κόκκινων φρούτων, σοκολατένια γλυκά ή ώριμα τυριά.

Το Οινοποιείο Santa Maria La Palma ήταν πάντα η καρδιά κάθε δραστηριότητας και πρωτοβουλίας στον τομέα του κρασιού στη Σαρδηνία. Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, το Οινοποιείο Santa Maria La Palma αποτελεί την αφετηρία για όσους θέλουν να γνωρίσουν τα κρασιά της Σαρδηνίας, την προέλευση και την ποιότητά τους. Στα αμπελοτόπια με θέα τη θάλασσα, -που τα δροσίζει ο θαλασσινός άνεμος μεταξύ του κόλπου του Αλγκέρο και του κόλπου του Πόρτο Κόντε-, οι ποικιλίες Vermentino, Cannonau (Grenache), Monica και Cagnulari δίνουν υπέροχα και νόστιμα κρασιά.

Εμπνευσμένο από τον ζωντανό χαρακτήρα του Πινόκιο, αυτό το φρέσκο και ζωηρό κόκκινο κρασί προσφέρει αρώματα εσπεριδοειδών, μπαχαρικών, μούρων και βοτάνων. Ανθώδες και ισορροπημένο στο τελείωμα, συνδυάζει παιχνιδιάρικη φρεσκάδα με κομψότητα. Σερβίρεται δροσερό στους 14-16°C. Ταιριάζει ιδανικά με finger food, πίτσα, μπέργκερ και ασιατική κουζίνα - για χαλαρές και γευστικές στιγμές. Ένα ευχάριστο κόκκινο κρασί για κάθε τραπέζι!

Το Scalunera είναι ένα σκούρο κόκκινο κρασί που παράγεται από τις ποικιλίες Nerello Mascalese και Nerello Cappuccio. Εμφανίζει ένα σπάνιο αρωματικό προφίλ, ένα μείγμα από ώριμες, ξηρές και ευχάριστα πικρές αισθήσεις κόκκινων μούρων, κερασιών, κίτρινων φρούτων, σανταλόξυλου, μανιταριών και αρώματα εσπεριδοειδών όπως φλούδα λεμονιού. Γευστικά έχει μεσαίο σώμα με σφιχτές ταννίνες. Πρόκειται για ένα κομψό κρασί που μπορείτε εύκολα να το απολαύσετε μόνο του ή να το συνδυάσετε με μια τεράστια ποικιλία φαγητού όπως για παράδειγμα κοκκινιστά, λιπαρά ψάρια, χοιρινό, αρνάκι, τυρί και λαχανικά όπως μελιτζάνες και κόκκινες πιπεριές.

Το Cauru Etna Rosso διαθέτει σκούρο κόκκινο χρώμα και παράγεται από τις ποικιλίες Nerello Mascalese και Nerello Cappuccio. Είναι μυρωδάτο με κυρίαρχα αρώματα βατόμουρου, κερασιών, βιολέτας, χουρμάδων, νότες κέδρου και λουλουδιών στη μύτη. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα με σφριγηλές τανίνες και ο ουρανίσκος δείχνει ηφαιστειακή φρεσκάδα με μαρμελάδα κεράσι, εσπεριδοειδή και ρόδι. Η επίγευση είναι μακρά και ζωντανή συγκεντρώνοντας την ενέργεια της Αίτνας. Απολαύστε το με τόνο στη σχάρα, ψητή πάπια ή γαλοπούλα καθώς και με χορτοφαγικά πιάτα που έχουν ως βάση άγρια μανιτάρια, μελιτζάνες ή μέτριας ηλικίας τυριά.

Μόνο τα καλύτερα σταφύλια Cabernet Sauvignon, Sangiovese, και Cabernet Franc επιλέγονται κατά τη διάρκεια της συγκομιδής που προορίζονται για το blend του Perpiero. Όλα τα σταφύλια μαζεύονται με το χέρι και οινοποιούνται χωριστά. Το χρώμα του κρασιού αυτού είναι ένα έντονο, ζωηρό ρουμπίνι με μωβ αποχρώσεις και τα αρώματά του θυμίζουν μαύρο κεράσι, βατόμουρο, φύλλα δάφνης, μαύρη σταφίδα και μια κομψή επικάλυψη από κανέλα, πραλίνα φουντουκιών και βανίλιας. Έντονο, γεμάτο σώμα στον ουρανίσκο, με κύριο χαρακτηριστικό τα γλυκά μούρα. Βελούδινες και κομψές τανίνες, ακολουθούμενες από μακρά και πολύπλοκη επίγευση κάνουν το κρασί αυτό να αναδεικνύεται όταν συνδυάζεται με κοκκινιστά κρέατα και καλά παλαιωμένα τυριά.

100% Sangiovese Grosso που η συγκομιδή του γίνεται με το χέρι. 4 χρόνια παλαίωση εκ των οποίων 24 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Μόλις εμφιαλωθεί, ξεκουράζεται για επιπλέον 6 μήνες φιάλη πριν από την κυκλοφορία του στην αγορά. Μια γήινη έκφραση του Sangiovese προσφέρει αρώματα μαύρου κερασιού, τριαντάφυλλου και νότες ευκαλύπτου. Γευστικά θα νιώσετε άγριο κεράσι, βατόμουρο, γαρύφαλλο, αλμυρά βότανα και γλυκόριζα παράλληλα με τις τανίνες και την οξύτητα. Το Brunello είναι ένας τέλειος σύντροφος για κόκκινα κρέατα, καπνιστά, στα κάρβουνα, ψητά σε φούρνο ή κοκκινιστά, με τον κλασικότερο συνδυασμό να παραμένει το ψητό T-bone σε στυλ Φλωρεντίας (Bistecca alla Fiorentina).

Το Memoro αναδείχθηκε πραγματικά ως ένα κρασί cuvee, ένα μείγμα από διαφορετικά σταφύλια από διάφορα μέρη της Ιταλίας που προέρχονται από διαφορετικές σοδειές. Montepulciano από το Abruzzo, Nero d'Avola από τη Σικελία, από το ψυχρότερο κλίμα του Βένετο το Merlot και μερικώς αποξηραμένων σταφυλιών Primitivo από την Απουλία. Το κρασί αυτό ονομάστηκε Memoro, που στα λατινικά σημαίνει "θυμάμαι" και αναφέρεται στην ιταλική υπερηφάνεια της οικογένειας Piccini. Πρόκειται για ένα ζεστό και μοντέρνου στυλ κρασί, με νότες από σκούρα κεράσια, σύκα και καφέ σε ένα ντελικάτο πλαίσιο δρυός. Είναι γενναιόδωρο στον ουρανίσκο, αποκαλύπτοντας έναν λαμπερό φρουτώδη χαρακτήρα. Συμπυκνωμένο με εξαιρετική δομή, αλλά αρμονική και απαλή και μακρύ, πυκνό τελείωμα. Συνοδέψτε το με μπάρμπεκιου, κοκκινιστά, κυνήγι, κατσίκι ή αρνάκι.

Γενικά, το πορτοκαλί χρώμα προσδίδει δυναμισμό, καινοτομία, αποκαλύπτει την πρωτοτυπία και εκφράζει τον διεθνή χαρακτήρα της εταιρείας. Το Piccini Chianti, φτιάχνεται από τα καλύτερα σταφύλια Sangiovese, Ciliegiolo και Canaiolo που μεγαλώνουν στο έδαφος της Τοσκάνης. Διαθέτει βαθύ ρουμπινί χρώμα με έντονο και επίμονο άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων και είναι καλά δομημένο κρασί με απαλές τανίνες και διακριτές νότες κόκκινου καρπού. Πρόκειται για πολυεργαλείο στο τραπέζι αφού ταιριάζει με μεγάλη ποικιλία πιάτων, από πρώτα πιάτα και χορταστικές σούπες μέχρι ψητά και πίτσα. Απολαύστε το στους 18°C!

Τα σταφύλια Sangiovese και Cabernet που προέρχονται από τις καλύτερες τοποθεσίες μαζεύονται και ζυμώνονται χωριστά. Με έντονα και επίμονα αρώματα φρούτων, η γεύση αναπτύσσεται σιγά και η βανίλια από την χρήση του βαρελιού, έρχεται στο τέλος. Το "Collezione Oro" αποκαλύπτεται αισθησιακά με βελούδινες αποχρώσεις, πλούσια δομή, μακρά επίγευση και ζεστό ουρανίσκο με απαλές τανίνες. Συνοδέψτε το με μπριζόλες, μπάρμπεκιου και παλαιωμένα τυριά.

Το CasalFarneto Otto Borghi Rosso, είναι ένα κρασί με αξιοσημείωτη δομή και κομψότητα, απαλό αλλά ταυτόχρονα δυνατό που παράγεται από τις ποικιλίες Montepulciano, Cabernet Sauvignon και Merlot. Μας συστίνεται με βαθύ ζωηρό μωβ κόκκινο χρώμα, πολύ έντονα αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων όπως μαύρο κεράσι, βατόμουρα και δαμάσκηνα και με πικάντικη επίγευση. Στο στόμα είναι ζεστό και γεμάτο και στη γεύση πλούσιο με απαλές τανίνες και φρουτώδες τελείωμα. Συνδυάζεται τέλεια με μεγάλες μοσχαρίσιες μπριζόλες, κυνήγι, κοκκινιστό κρέας και δυνατά ώριμα τυριά.

Το Rosae Lacrima είναι ένα κόκκινο, φρέσκο, αρωματικό και ευκολόπιοτο κρασί με πολύ εμφανή αρώματα τριαντάφυλλου και βιολέτας. Έχει χρώμα ρουμπινί με μωβ ανταύγειες και έντονα αρώματα από τριαντάφυλλο και βιολέτα, με νότες μούρων. Πρόκειται για ένα κομψό κρασί που αντανακλά το αμπέλι και το terroir από το οποίο προέρχεται. Είναι ελαφρύ, φιλικά τανικό, φρέσκο, ευκολόπιοτο και αρωματικό και μπορείτε να το απολαύστε με ορεκτικά, πρώτα πιάτα με βάση την ντομάτα, λουκάνικα, λευκά αλλά και κόκκινα κρέατα.

Πρόκειται για ένα κρασί με έντονο ρουμπινί χρώμα, πλούσια και κομψά αρώματα λουλουδιών, φρέσκων κόκκινων φρούτων, μούρων, μπαχαρικών και πικάντικες νότες βανίλιας. Είναι αρμονικό στο στόμα, με καλή δομή, ζεστό, απαλό με ελαφριές και ευχάριστες τανίνες, μοντέρνο, κομψό και πολύ ευχάριστο. Ταιριάζει με ό,τι είναι αλμυρό και δομημένο, πρώτα πιάτα με κόκκινες σάλτσες, ταλιατέλες με σάλτσα κρέατος, μπάρμπεκιου, ψητά κόκκινα κρέατα, κυνήγι, αλλαντικά καθώς και παλαιωμένα τυριά.

Το Il Poggio Safinos, είναι ένα κρασί σπάνιου βάθους, πολύπλοκο και εκλεκτό με συμπαγές και λαμπερό ρουμπινί χρώμα. Έντονα και κομψά αρώματά από κόκκινα φρούτα όπως μαύρο κεράσι, σταφίδες και βατόμουρα γίνονται αμέσως αισθητά. Στο στόμα είναι γενναιόδωρο, φρέσκο αλλά με βελούδινες και λεπτές τανίνες. Είναι ισορροπημένο, έντονο, επίμονο και λεπτό. Η τυπικότητά του είναι αξιοσημείωτη. Ιδανικό με ψητά κόκκινα κρέατα ή ραγού.

Το Il Poggio Aglianico είναι ένα κρασί συμπαγές και φωτεινό με με μωβ-κόκκινο χρώμα και ρουμπινί ανταύγειες. Πολύ χαρακτηριστική μύτη Αλιάνικου, έντονη, αρκετά περίπλοκη και λεπτή, με κυρίαρχα αρώματα μικρών ώριμων κόκκινων φρούτων όπως δαμάσκηνο, κεράσι amarena, νότες μαύρης σοκολάτας, βανίλιας και κάποιες καπνιστές νότες λόγω του σύντομου περάσματος σε barrique (μικρό δρύινο βαρέλι). Διαθέτει βελούδινες τανίνες, φρουτώδη ουρανίσκο, επίμονο, φίνο μέτριο σώμα και είναι έτοιμο και αρκετά αρμονικό. Τολμήστε και δεν θα χάσετε, αν το συνοδέψετε με Μουσακά ή μπάρμπεκιου (BBQ).

Πρόκειται για ένα ώριμο και στρογγυλό κόκκινο κρασί με έντονες ρουμπινί με βιολετί αποχρώσεις. Αρώματα δαμάσκηνου, μύρτιλου, κέδρου, σοκολάτας, κερασιού και γενικά κόκκινα μούρα με πικάντικες νότες λευκού πιπεριού κάνουν αμέσως αισθητή την παρουσία τους. Στο στόμα αναπτύσσεται αρμονικά ανάμεσα στη φρουτώδη γλυκύτητα και την αλμυρή φρεσκάδα που διαθέτει. Το "Tralcetto" Montepulciano D'abruzzo, είναι ένα πραγματικά value for money κρασί που θα το απολαύστε με ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, πίτσα με πεπερόνι, κρεατικά στη σχάρα και ελληνικά πιάτα όπως το παστίτσιο.

Έχουμε να κάνουμε με ένα Αλσατικό Pinot Noir που δεν βγαίνει κάθε χρονιά. Η οινοποίηση του γίνεται 75% σε ανοξείδωτες δεξαμενές και 25% σε δρύινα βαρέλια. Το La Tour Pinot Noir διαθέτει όμορφο ρουμπινί χρώμα, μύτη με φινετσάτα, ελαφρώς ψημένα και ζαχαρωμένα κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά. Είναι τραγανό στο στόμα, πλούσιο και μεστό στον ουρανίσκο, με έντονες τανίνες στο τελείωμα και μπορεί εύκολα να συνδυαστεί με αλλαντικά, κρέατα σε μπάρμπεκιου, κυνήγι ή πουλερικά, πίτσες και τάρτες φλαμπέ.

Το Pinot Noir Royale είναι η βασιλική εισαγωγή στα Pinot του κτήματος. Αρώματα κόκκινων φρούτων όπως το βύσσινο, νότες καπνού καθώς και οι 18 μήνες παλαίωσης σε barriques βαρέλια (1/3 καινούργιο) του χαρίζουν βελούδινες τανίνες, γευστικό βάθος και υπέροχη μεταξένια κομψότητα. Σε όσους αρέσουν τα καλά Πινό από την Βουργουνδία αλλά δεν αρέσουν οι τιμές τους, αυτό το Pinot από το κτήμα Von Winning είναι ιδανικό. Απολαύστε το με τόνο, ψητά ή βραστά κρεατικά με σκούρες σάλτσες και κλασσικά με Μοσχαράκι Μπουργκινιόν (Beef Bourguignon).

Το Varvaglione Papale Oro είναι ένα εντυπωσιακό γενναιόδωρο και πλούσιο κρασί με έντονο κόκκινο χρώμα. Αρώματα μαρμελάδας φρούτων, μαύρο κεράσι, κασσίς, δαμάσκηνο καπνό, μπαχαρικά και στόμα στρογγυλό και παιχνιδιάρικο είναι ορισμένα από τα στοιχεία που το χαρακτηρίζουν. Τα αρώματα της μύτης συνεχίζουν και στο στόμα αφήνοντας νότες μαύρης σοκολάτας, γλυκόριζας, μέντας και καφέ. Η επίγευση είναι μακρά και λίγο γλυκιά και θυμίζει καραμέλα και λουκούμι. Συνοδέψτε το με πλούσια πιάτα, ψητά και μαγειρευτά κρέατα, κυνήγι, αλλαντικά και πρώτα πιάτα με βάση το κρέας. Επίσης είναι εξαιρετικό με σούπες και τυριά όπως το Pecorino Romano.

Το Varvaglione Tatu, είναι ένα πολύ ενδιαφέρον κρασί από την Νότια Ιταλία που εκτός από την ποικιλία Πριμιτίβο (Primitivo) διαθέτει και 10% Αλιάνικο (Aglianico). Σκούρο κόκκινο χρώμα με βιολετί νότες, αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων όπως βατόμουρα και μύρτιλλα, ευχάριστες αρωματικές νότες ποτ πουρί και μπαχαρικών είναι κάποια από τα χαρακτηριστικά αυτού του κρασιού. Πρόκειται για ζουμερό, ισορροπημένο και αλμυρό κρασί, αρκετά νόστιμο με μακρά και επίμονη επίγευση. Συνοδέψτε το με ζυμαρικά με ραγού κρέας, μοσχαρίσιες μπριζόλες στη σχάρα, αρνί, παλαιωμένα και πικάντικα τυριά, κυνήγι και συνταγές με μπαχαρικά.

Το Salice είναι ένα χωριό του Σαλέντο στην Απουλία. Κυρίαρχη ποικιλία σε αυτή την DOC περιοχή είναι το Negroamaro. Το Varvaglione Salice Salentino είναι ένα εντυπωσιακό κρασί με σκούρο κόκκινο χρώμα και αρώματα από μαύρα κεράσια, κακάο, πικρή σοκολάτα, βανίλια, καφέ, δαμάσκηνα και κάστανο. Στο στόμα έχει μεσαίο έως γεμάτο σώμα, είναι αρμονικό, ισορροπημένο και κομψό, με στρογγυλές τανίνες και μακρά αρωματική, φρουτώδη επίγευση. Συνοδέψτε το με λαζάνια, μπάρμπεκιου, βραστά κρεατικά και παλαιωμένα τυριά.

Το Varvaglione Malvasia Nera είναι ένα νόστιμο και καθημερινό κρασί με κόκκινο χρώμα και έντονες μωβ νύξεις -δείγμα νεότητας- και αρώματα που θυμίζουν φρούτα, όπως το ρόδι και τα βατόμουρα. Στο στόμα είναι φρέσκο και ισορροπημένο, με ευχάριστη και φρουτώδη επίγευση. Ταιριάζει τέλεια με ζυμαρικά, πίτσα και παλαιωμένο τυρί. Απολαύστε το στο μπαλκόνι με μια μικρή ποικιλία αλλαντικών, τυριών ή μόνο διαβάζοντας ένα βιβλίο.

Ρουμπινί κόκκινο χρώμα με έντονες μωβ νύξεις, ώριμα αρώματα και γεύση, μπουκέτο με κόκκινα φρούτα. Αυτό είναι το Varvaglione Negroamaro. Στο στόμα, το μεσαίο σώμα και οι επίμονες νότες βανίλιας ενισχύουν τη βελούδινη και απαλή γεύση της δίνοντας μία ισορροπημένη και νόστιμη επίγευση. Συνοδέψτε το άφοβα και βάλτε το στο τραπέζι σας με φρέσκο τυρί, ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα ή κοκκινιστό κρέας, πίτσα και σαλάτες.

Ρουμπινί κόκκινο χρώμα με έντονες μωβ νύξεις, ώριμα αρώματα και γεύση, μπουκέτο με κόκκινα φρούτα. Αυτό είναι το Varvaglione Negroamaro. Στο στόμα, το μεσαίο σώμα και οι επίμονες νότες βανίλιας ενισχύουν τη βελούδινη και απαλή γεύση της δίνοντας μία ισορροπημένη και νόστιμη επίγευση. Συνοδέψτε το άφοβα και βάλτε το στο τραπέζι σας με φρέσκο τυρί, ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα ή κοκκινιστό κρέας, πίτσα και σαλάτες.

To Varvaglione Primitivo είναι ένα πραγματικά κομψό κόκκινο κρασί με έντονα φρουτώδη αρώματα από ώριμα δαμάσκηνα, μαύρη σοκολάτα και μαρμελάδα κεράσι. Είναι ελαφρώς αρωματικό στο στόμα με τελείωμα βανίλιας και κακάο προσφέροντας ένα ζουμερό, απαλό και γεμάτο ώριμες τανίνες ουρανίσκο. Ιδανικό κρασί για συνδυασμό με κάθε είδους πιάτα με κρέας όπως μοσχαρίσιες μπριζόλες στη σχάρα αλλά και αρνί ή κατσικίσιο κρέας στο φούρνο. Απολαύστε το με παλαιωμένο τυρί, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες και πίτσα πεπερόνι.

To Varvaglione Primitivo είναι ένα πραγματικά κομψό κόκκινο κρασί με έντονα φρουτώδη αρώματα από ώριμα δαμάσκηνα, μαύρη σοκολάτα και μαρμελάδα κεράσι. Είναι ελαφρώς αρωματικό στο στόμα με τελείωμα βανίλιας και κακάο προσφέροντας ένα ζουμερό, απαλό και γεμάτο ώριμες τανίνες ουρανίσκο. Ιδανικό κρασί για συνδυασμό με κάθε είδους πιάτα με κρέας όπως μοσχαρίσιες μπριζόλες στη σχάρα αλλά και αρνί ή κατσικίσιο κρέας στο φούρνο. Απολαύστε το με παλαιωμένο τυρί, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες και πίτσα πεπερόνι.

Η πιο διάσημη από τις ποικιλίες σταφυλιού της Απουλίας, το Primitivo οφείλει το όνομά του στο γεγονός ότι ωριμάζει πριν από όλα τα άλλα είδη κόκκινων σταφυλιών της περιοχής. Το κρασί αυτό έχει έντονο κόκκινο χρώμα με μοβ νότες, αρώματα γλυκόριζας και αποξηραμένων φρούτων και γεύση απαλή και ισορροπημένη. Πρόκειται για ένα καθημερινό κρασί, όπως όλη η σειρά MOI. Συνοδεύεται με πολλά πιάτα, ιδιαίτερα με κρέας, μπάρμπεκιου, ψητή γαλοπούλα, διάφορα μπρεζέ (braise) και μπέργκερς.

Το Οινοποιείο Santa Maria La Palma ήταν πάντα η καρδιά κάθε δραστηριότητας και πρωτοβουλίας στον τομέα του κρασιού στη Σαρδηνία. Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, το Οινοποιείο Santa Maria La Palma αποτελεί την αφετηρία για όσους θέλουν να γνωρίσουν τα κρασιά της Σαρδηνίας, την προέλευση και την ποιότητά τους. Στα αμπελοτόπια με θέα τη θάλασσα, -που τα δροσίζει ο θαλασσινός άνεμος μεταξύ του κόλπου του Αλγκέρο και του κόλπου του Πόρτο Κόντε-, οι ποικιλίες Vermentino, Cannonau (Grenache), Monica και Cagnulari δίνουν υπέροχα και νόστιμα κρασιά.

Το Οινοποιείο Santa Maria La Palma ήταν πάντα η καρδιά κάθε δραστηριότητας και πρωτοβουλίας στον τομέα του κρασιού στη Σαρδηνία. Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, το Οινοποιείο Santa Maria La Palma αποτελεί την αφετηρία για όσους θέλουν να γνωρίσουν τα κρασιά της Σαρδηνίας, την προέλευση και την ποιότητά τους. Στα αμπελοτόπια με θέα τη θάλασσα, -που τα δροσίζει ο θαλασσινός άνεμος μεταξύ του κόλπου του Αλγκέρο και του κόλπου του Πόρτο Κόντε-, οι ποικιλίες Vermentino, Cannonau (Grenache), Monica και Cagnulari δίνουν υπέροχα και νόστιμα κρασιά.