Κόκκινο Κρασί

Το Barolo Brunate του Marcarini αποτελεί μια αριστοκρατική έκφραση του Nebbiolo από ένα Cru παγκόσμιας κλάσης, αναγνωρισμένο ήδη από τον 14ο αιώνα. Η ομάδα μας εξασφάλισε απευθείας από το ιστορικό οινοποιείο στο La Morra αυτό το εξαιρετικό δείγμα παραδοσιακής οινοποίησης, το οποίο ωριμάζει για τουλάχιστον δύο έτη σε δρύινα βαρέλια 20-40 hl. Στο ποτήρι αποκαλύπτει ένα λαμπερό γρανάτη χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες , ενώ η σύνθετη μύτη αναδύει αρώματα καπνού, βανίλιας, ορεινού χόρτου και υποστρώματος δάσους. Στο στόμα είναι επιβλητικό, θερμό και βελούδινο, με εξαιρετικά μακρά επίγευση που υπογραμμίζει τον ευγενή του χαρακτήρα.

Το Marcarini Barolo "La Serra" DOCG αποτελεί μια εμβληματική έκφραση από μια ιστορική περιοχή της La Morra, όπου τα εδάφη είναι πλούσια σε μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία. Η ομάδα του mycellar.gr εξασφάλισε αυτή την απευθείας συνεργασία, προσφέροντας ένα κρασί με εντυπωσιακό γρανάτι χρώμα και πορτοκαλί ανταύγειες. Η μύτη του είναι αιθέρια, φρέσκια και κομψή, αποκαλύπτοντας ένα επίμονο μπουκέτο από βιολέτα, τριαντάφυλλο, γλυκόριζα και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα διακρίνεται για την ένταση, τη δομή και τον αλμυρό του χαρακτήρα, χωρίς να γίνεται ποτέ υπερβολικά τανικό.

Το Marcarini Barolo del Comune di La Morra DOCG αποτελεί μια σύγχρονη προσέγγιση της παράδοσης, σχεδιασμένο από τη νέα γενιά της οικογένειας για να αναδείξει την κομψότητα των εδαφών της Τορτόνιας περιόδου. Διαθέτει όμορφο γρανάτι χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες, ενώ η μύτη κυριαρχείται από ένα πλούσιο και φρέσκο μπουκέτο άνθεων, με διακριτές νότες από πέταλα βιολέτας και τριαντάφυλλου. Στο στόμα, η ένταση και η μακρά αρωματική διάρκεια συνδυάζονται με μια δομή που καθιστά το κρασί προσιτό και απολαυστικό ακόμα και σε νεαρή ηλικία. Η ομάδα του mycellar.gr εξασφάλισε αυτή την απευθείας συνεργασία, φέρνοντας ένα Barolo που κάνει την κομψότητα δύναμή του.

Το Marcarini Langhe Nebbiolo "Lasarin" αποτελεί μια εξαιρετικά κομψή έκφραση που παντρεύει την ευγενή καταγωγή του Nebbiolo με μια απολαυστική φρεσκάδα και γαστρονομική ευελιξία. Το κρασί προέρχεται από τα νεαρότερα αμπέλια του οινοποιείου στη La Morra και το Neviglie, εμφανίζοντας ένα απαλό ρουμπινί χρώμα και ένα σύνθετο μπουκέτο από άνθη, σμέουρα και βατόμουρα. Στο στόμα είναι ξηρό, απόλυτα ισορροπημένο και βελούδινο, με ευχάριστες τανίνες που μαλακώνουν περαιτέρω μετά από σύντομη παραμονή στη φιάλη. Η ομάδα του mycellar.gr εξασφάλισε αυτή την απευθείας συνεργασία, προσφέροντας ένα κρασί με αριστοκρατικό χαρακτήρα και άμεση πρόσβαση στην απόλαυση.

Το Marcarini Barbera d'Alba "Ciabot Camerano" αποτελεί μια στιβαρή έκφραση της παραδοσιακής αυτής ποικιλίας από τους ηλιόλουστους αμπελώνες της La Morra και του Neviglie. Το κρασί διακρίνεται για το έντονο γρανάτι χρώμα του με θερμές ρουμπινί ανταύγειες, ενώ η μύτη αποκαλύπτει ένα σύνθετο και ιδιαίτερα επίμονο μπουκέτο αρωμάτων. Στο στόμα εμφανίζεται αυστηρό και θερμό, με γεμάτο σώμα και μια εξαιρετική αρμονία που αναδεικνύεται από τις γλυκές τανίνες και την παραδοσιακή ωρίμανση σε σλαβονική δρυ. Η ομάδα του mycellar.gr εξασφάλισε αυτή την απευθείας συνεργασία, προσφέροντας ένα κρασί με σπάνια δομή και εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.

Το Dolcetto d'Alba "Boschi di Berri" του οίκου Marcarini αποτελεί ένα σπάνιο οινολογικό κειμήλιο, καθώς προέρχεται από αμπέλια του 19ου αιώνα που σώθηκαν από τη φυλλοξήρα χάρη στο αμμώδες έδαφος της La Morra. Η ομάδα του mycellar.gr εξασφάλισε αυτή τη μοναδική, μη εμβολιασμένη επιλογή απευθείας από το οινοποιείο, προσφέροντας έναν οίνο με υποδειγματική γαστρονομική ευελιξία που πλαισιώνει ιδανικά το τραπέζι σας. Στο ποτήρι αποκαλύπτει ένα βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες, ενώ η μύτη αναδύει έντονα αρώματα βιολέτας και σμέουρων. Στο στόμα είναι θερμό και βελούδινο, με αισθητή την παρουσία ώριμων κερασιών και φραγκοστάφυλου.

Το Dolcetto d'Alba "Fontanazza" του ιστορικού οίκου Marcarini αποτελεί την απόλυτη έκφραση της παράδοσης των λόφων Langhe, προσφέροντας μια ειλικρινή γαστρονομική προσθήκη για κάθε ενημερωμένη λίστα κρασιών. Η ομάδα του mycellar.gr εξασφάλισε αυτή την αυθεντική πρόταση απευθείας από τη La Morra, αναδεικνύοντας ένα ερυθρό κρασί που οινοποιείται με παραδοσιακές μεθόδους χωρίς την παρέμβαση νέας τεχνολογίας, διατηρώντας αναλλοίωτο τον χαρακτήρα του terroir. Στο ποτήρι εντυπωσιάζει με το λαμπερό ρουμπινί του χρώμα και τις βιολετί ανταύγειες, ενώ η έντονη μύτη ξεδιπλώνει αρώματα φρούτων και λουλουδιών με διακριτικές νότες γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα είναι φρέσκο και προκλητικό, χωρίς την επίδραση δρυός, με ευχάριστη οξύτητα και τη χαρακτηριστική, ελαφρώς πικρή επίγευση της ποικιλίας.

Το I Feudi di Romans Refosco Dal Peduncolo Rosso αποτελεί έναν αληθινό πρεσβευτή του Friuli, προσφέροντας μια ρουστίκ κομψότητα που θα ενθουσιάσει όσους αναζητούν κρασιά με έντονη προσωπικότητα και "γωνίες". Στο ποτήρι εντυπωσιάζει με το βαθύ ρουμπινί του χρώμα και τις βιολετί ανταύγειες, ενώ η μύτη του είναι έντονα οινώδης και τυπική της ποικιλίας. Στο στόμα, η δύναμη συναντά τη δομή σε ένα γεμάτο σώμα που ολοκληρώνεται με την χαρακτηριστική, ελαφρώς πικρή επίγευση που καθαρίζει τον ουρανίσκο.

Το I Feudi di Romans Pinot Nero αποτελεί μια σοφιστικέ επιλογή για όσους αναζητούν την αιθέρια πλευρά του ιταλικού Βορρά, προσφέροντας εξαιρετική ισορροπία μεταξύ τιμής και ποιότητας. Στο ποτήρι παρουσιάζεται με ένα διαυγές, απαλό ρουμπινί χρώμα, ενώ η μύτη του εκπέμπει την απόλυτη τυπικότητα της ποικιλίας με φινέτσα. Η οινοποίηση με τη μέθοδο Ganimede και η παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια χαρίζουν στο στόμα έναν απόλυτα ξηρό χαρακτήρα με μια διακριτική, γοητευτική πικρή επίγευση που προκαλεί το ενδιαφέρον.

Το I Feudi di Romans Merlot από το DOC Isonzo del Friuli αποτελεί έναν πυλώνα γαστρονομικής αξιοπιστίας για κάθε λίστα κρασιών, προσφέροντας τη βελούδινη κομψότητα που χαρακτηρίζει το terroir του Isonzo. Στο ποτήρι αναδεικνύεται με ένα ζωηρό ρουμπινί χρώμα, ενώ το αρωματικό του προφίλ είναι τυπικό και ευχάριστο, προσκαλώντας σε μια άμεση δοκιμή. Στο στόμα, το κρασί είναι γεμάτο, γευστικό και στιβαρό, με μια δομή που οδηγεί σε ένα ελαφρώς βοτανικό τελείωμα, υπογραμμίζοντας την αυθεντική του προέλευση. Η χρήση γαλλικών δρύινων βαρελιών προσδίδει μια σπάνια αρμονία και στρογγυλάδα, καθιστώντας το εξαιρετικά ευέλικτο στο τραπέζι.