Κόκκινο Κρασί

Ένα από τα πιο διάσημα επιδόρπια ελληνικά κρασιά, με πολλές διεθνείς διακρίσεις είναι η Μαυροδάφνη Πατρών Ερυθρός Γλυκός, η οποία καλλιεργείται σε συγκεκριμένες περιοχές στα όρια της πόλης της Πάτρας. Διακρίνεται για το σύνθετο άρωμά του από βύσσινο, βατόμουρο, σύκο και μπαχαρικά.

Οι ποικιλίες Μανδηλαριά και Merlot δίνουν ένα αρωματικό, ελαφρύ, ερυθρό κρασί παράγοντας έτσι το Μεθέα Ερυθρός Ξηρός. Πρόκειται για κρασί που είναι έτοιμο για κατανάλωση, αλλά μπορεί και να αποθηκευτεί ένα με δύο χρόνια το πολύ.

Ο "ΝΟΤΟΣ" ερυθρός ημίγλυκος, παράγεται από τις ποικιλίες Αγιωργίτικο και Merlot των σταφυλιών των ορεινών Πλαγιών της Αιγιάλειας. Αυτές οι ποικιλίες θα συνδεθούν και θα δημιουργήσουν ένα κρασί γεμάτο αρώματα και γεύσεις από κόκκινα φρούτα και λουλούδια. Στο τέλος, μένει μία γλυκήτητα στο στόμα και μία βελούδινη επίγευση.

Ο "ΝΟΤΟΣ" Ερυθρός Ξηρός οίνος από το οινοποιείο Κανακάρη, παράγεται από τις ποικιλίες Αγιωργήτικο και Merlot των ημιορεινών αμπελώνων Αιγιαλείας. Ο τρύγος γίνεται σε μικρά τελάρα των 20 κιλών και οι πιέσεις της οινοποίησης που δέχεται προκειμένου να φτάσει το τελικό αποτέλεσμα, είναι μέτριες. Μετά από την προσεκτική οινοποίηση των δύο ποικιλιών έρχεται στο ποτήρι μας ένα μοντέρνο κρασί μεσογειακού τύπου.

Ανακαλύψτε το Concerto Ερυθρός, ένα κρασί που παντρεύει την ελληνική Μαυροδάφνη με το κοσμοπολίτικο Cabernet Sauvignon, δημιουργώντας μια πραγματική συμφωνία στο ποτήρι σας. Με το βαθύ, ρουμπινί του χρώμα, θα σας μαγέψει με τα τυπικά αρώματα φρούτων του δάσους και σοκολάτας. Στο στόμα, η γεμάτη του γεύση και οι εύπλαστες τανίνες προσφέρουν μια απρόσμενη, γεμάτη εμπειρία. Είναι ένα κρασί που φέρνει τη ζεστασιά της ορεινής Αιγιαλείας στο τραπέζι σας, αποτελώντας ιδανική επιλογή για κάθε περίσταση. Σερβίρεται στους 16-18°C. Συνδυάστε το με ψητά κρέατα, κόκκινα ψάρια όπως η τούνα, πιάτα με κόκκινες σάλτσες και ώριμα τυριά. Αποφύγετε να το σερβίρετε με πιάτα με λευκές σάλτσες ή πράσινες σαλάτες!

Το Gaia Monograph Αγιωργίτικο είναι ένα κρασί που εκφράζει τον αυθεντικό χαρακτήρα της ΠΓΕ Πελοποννήσου. Προερχόμενο από αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου στη Νεμέα, αυτό το νεανικό ερυθρό κρασί διατηρεί όλη τη φρεσκάδα της ποικιλίας. Με λαμπερό ερυθροϊώδες χρώμα, αναδύει αρώματα φραγκοστάφυλου, ροδιού και διακριτικές νότες καραμέλας. Στο στόμα είναι γεμάτο φρεσκάδα και φρουτώδη αίσθηση, με μαλακές τανίνες και ευχάριστη επίγευση. Σερβίρεται ιδανικά δροσερό, στους 10-12C. Απολαύστε το ως απεριτίφ ή συνοδεύστε πιάτα μέσης έντασης. Αποφύγετε τα επιδόρπια, ψάρια και θαλασσινά που θα επισκιάσουν τη φινέτσα του.

Ένα από τα πιο διάσημα επιδόρπια ελληνικά κρασιά, με πολλές διεθνείς διακρίσεις είναι η Μαυροδάφνη Πατρών Ερυθρός Γλυκός, η οποία καλλιεργείται σε συγκεκριμένες περιοχές στα όρια της πόλης της Πάτρας. Διακρίνεται για το σύνθετο άρωμά του από βύσσινο, βατόμουρο, σύκο και μπαχαρικά.

Ένα γευστικό μείγμα δύο εκλεκτών ποικιλιών από πελοποννησιακούς αμπελώνες: το δημοφιλές και ευέλικτο Αγιωργίτικο με αρώματα δαμάσκηνου και κερασιού και το ευγενές Syrah με τον έντονο, πικάντικο και βατόμουρενιο χαρακτήρα του.

Ο Μονόλιθος Ερυθρός (ΠΟΠ Νεμέα) είναι 100% Αγιωργίτικο, προερχόμενο από αμπέλια 40 ετών στα Τζιτάρι και Καλύβια (450-500 μ. υψόμετρο). Η κλασική οινοποίηση αναδεικνύει τον πλούσιο χαρακτήρα της περιοχής, δημιουργώντας ένα κρασί με ζωντάνια. Με λαμπερό κόκκινο χρώμα και μωβ ανταύγειες, προσφέρει έντονα αρώματα μαύρων άγριων φρούτων. Το στόμα είναι πλούσιο, τραγανό, με μαλακές τανίνες και εξαιρετική ισορροπία. Σερβίρεται στους 16-18C. Ταιριάζει άψογα με κόκκινα/λευκά κρέατα, αλλαντικά, ψητά λαχανικά και σκληρά τυριά (φέτα, πεκορίνο). Αποφύγετε τα ψάρια και τα πιάτα με πολύ όξινη ντομάτα. Ένα κρασί που σας προσκαλεί σε μια γευστική εμπειρία με ιστορία!

Η πιο διάσημη από τις ποικιλίες σταφυλιού της Απουλίας, το Primitivo οφείλει το όνομά του στο γεγονός ότι ωριμάζει πριν από όλα τα άλλα είδη κόκκινων σταφυλιών της περιοχής. Το κρασί αυτό έχει έντονο κόκκινο χρώμα με μοβ νότες, αρώματα γλυκόριζας και αποξηραμένων φρούτων και γεύση απαλή και ισορροπημένη. Πρόκειται για ένα καθημερινό κρασί, όπως όλη η σειρά MOI. Συνοδεύεται με πολλά πιάτα, ιδιαίτερα με κρέας, μπάρμπεκιου, ψητή γαλοπούλα, διάφορα μπρεζέ (braise) και μπέργκερς.

Ανακαλύψτε τον "Έρωχο", το πρώτο κρασί του Κτήματος Αργυρίου, που γεννήθηκε από την αγάπη για τη γη του Παρνασσού. Αυτό το εξαιρετικό χαρμάνι της ελληνικής ποικιλίας Μαυρούδι και του κοσμοπολίτικου Merlot είναι ένα κρασί με βαθύ κόκκινο χρώμα και βελούδινη υφή. Στη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα φρούτων του δάσους και καπνού, ενώ στο στόμα οι γλυκές τανίνες και η ισορροπημένη του οξύτητα προσφέρουν μια υπέροχη, μεσαίας διάρκειας επίγευση. Με μια καταπληκτική σχέση ποιότητας-τιμής, ο "Έρωχος" είναι η ιδανική επιλογή για κάθε τραπέζι.Σερβίρεται ιδανικά στους 16-18°C. Συνοδεύει άψογα ψητά κρέατα, κόκκινες σάλτσες και παλαιωμένα τυριά. Αποφύγετε τον συνδυασμό με λιπαρά ψάρια ή πικάντικα πιάτα!

Το Άγριο Merlot-Syrah είναι μια ετικέτα από το Οινοποιείο Κανακάρης και τις ορεινές πλαγιές Αιγιαλείας. Στο Οινοποιείο Κανακάρης επέλεξαν να επαναπροσδιορίσουν τις βασικές αρχές της μοντέρνας οινοποίησης, αφαιρώντας εντελώς τα θειώδη και πραγματοποιώντας ζύμωση με τις γηγενείς ζύμες του αμπελώνα.

Ελαφρύ, ευκολόπιοτο, κόκκινο κρασί από Μοσχάτο Μαύρο Τυρνάβου με ρουμπινί χρώμα, αρώματα ώριμων φρούτων και βανίλιας, ισορροπημένη οξύτητα και χαρακτηριστική επίγευση. Απολαύστε το δροσερό με πίτσα, μπέργκερ η ζυμαρικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες.

Tο Hit The Road Ερυθρός Ημίγλυκος είναι ένα ωραίο κόκκινο κρασί από τις ποικιλίες του Λημνιώνα και του Cabernet Sauvignon.

Γενικά, το πορτοκαλί χρώμα προσδίδει δυναμισμό, καινοτομία, αποκαλύπτει την πρωτοτυπία και εκφράζει τον διεθνή χαρακτήρα της εταιρείας. Το Piccini Chianti, φτιάχνεται από τα καλύτερα σταφύλια Sangiovese, Ciliegiolo και Canaiolo που μεγαλώνουν στο έδαφος της Τοσκάνης. Διαθέτει βαθύ ρουμπινί χρώμα με έντονο και επίμονο άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων και είναι καλά δομημένο κρασί με απαλές τανίνες και διακριτές νότες κόκκινου καρπού. Πρόκειται για πολυεργαλείο στο τραπέζι αφού ταιριάζει με μεγάλη ποικιλία πιάτων, από πρώτα πιάτα και χορταστικές σούπες μέχρι ψητά και πίτσα. Απολαύστε το στους 18°C!

Το οινοποιείο Μωραϊτη, στην περιοχή της Νάουσας, στην Πάρο, παράγει εδώ και αρκετά χρόνια φινετσάτα κρασιά. Η οικογένεια Μωραϊτη στην Πάρο οινοποίησε και συνδύασε τις Αιγαιοπελαγίτικες ποικιλίες Μανδηλαριά και Βάφτρα και έτσι δημιουργήθηκε αυτή η εκπληκτική ετικέτα, το Μελτέμι Ερυθρός Ξηρός.

Το Montepulciano d'Abruzzo είναι ο πρωτοπόρος στην παράδοση των ερυθρών κρασιών της κεντρικής Ιταλίας, ειδικά των ορεινών περιοχών του Abruzzo. Χρώμα πορφυρό με μωβ ανταύγειες, αρώματα έντονα με νότες κόκκινων φρούτων, καπνού, γλυκόριζας και μπαχαρικών είναι κάποια από τα βασικά χαρακτηριστικά του. Με την πρώτη γουλιά, αυτό το κρασί σας κατακτά με την απαλότητα, την αρμονία και τη φρεσκάδα των έντονων αρωμάτων των φρούτων. Συνοδέψτε πρώτα πιάτα με σάλτσες κρέατος, ψητά κρεατικά, ψητό αρνί, λουκάνικα αλλά και καρυκευμένα τυριά.

Το Montepulciano d'Abruzzo είναι ο πρωτοπόρος στην παράδοση των ερυθρών κρασιών της κεντρικής Ιταλίας, ειδικά των ορεινών περιοχών του Abruzzo. Διαθέτει πορφυρό χρώμα με μωβ ανταύγειες και έντονα αρώματα με νότες κόκκινων φρούτων, καπνού, γλυκόριζας και μπαχαρικών. Με την πρώτη γουλιά, αυτό το κρασί σας κατακτά με την απαλότητα και γίνεται αρμονικό και φρέσκο συνοδευόμενο από έντονα αρώματα φρούτων. Συνοδέψτε πρώτα πιάτα με σάλτσες κρέατος, ψητά κρεατικά, ψητό αρνί, λουκάνικα και καρυκευμένα τυριά.

Ένα ζωντανό και ζουμερό -χωρίς να έχει περάσει από βαρέλι- κόκκινο κρασί, που δείχνει μεγάλη αγνότητα και την τυπικότητα του Tempranillo σε μεγάλο υψόμετρο, με εκφραστικά και καλά καθορισμένα αρώματα κόκκινων μούρων, δεντρολίβανου και μια πινελιά γλυκόριζας. Έντονο ρουμπινί χρώμα. Φρέσκο και με εξαιρετική αντοχή στον ουρανίσκο, με στρογγυλή υφή και ικανοποιητικά στεγνό τελείωμα. Πολύ ευέλικτο, μεσαίου σώματος κρασί φαγητού, εξαιρετικό με τάπας, ψητό κρέας και ζυμαρικά.

Ένα ζουμερό, σαρκώδες -χωρίς να έχει περάσει από βαρέλι- κόκκινο κρασί, που δείχνει μεγάλη αγνότητα και την τυπικότητα της Garnacha (Grenache) σε μεγάλο υψόμετρο από την καρδιά της Ισπανίας, με εκφραστικά και καλά καθορισμένα αρώματα μαύρων κερασιών και φράουλας πάνω από διακριτικές νότες μπαχαρικών και βοτάνων. Έντονο ρουμπινί χρώμα. Φρέσκο και με εξαιρετική επιμονή στον ουρανίσκο. Ευέλικτο, μέτριο έως γεμάτο σώμα. Κρασί φαγητού, εξαιρετικό με ψητά, βραστά και κοκκινιστά κρέατα καθώς και ζυμαρικά και τάπας.

Ακολουθώντας την παράδοση των σούπερ βενετσιάνικων κρασιών, έχει δημιουργηθεί ένα μοναδικό μείγμα που λαμβάνεται εν μέρει από αποξηραμένα σταφύλια: αυτή η τεχνική ονομάζεται "Appassimento". Όμορφο σκούρο μπορντό χρώμα. Η μύτη είναι έντονη με μπαχαρικά και νότες ώριμων φρούτων. Στο στόμα είναι στρογγυλό και επίμονο!

Γνήσιο ιταλικό κρασί με βαθύ κόκκινο γκρενάς χρώμα. Έντονο μπουκέτο από ώριμα φρούτα και μπαχαρικά. Μεστό, στρογγυλό στον ουρανίσκο με γεύση ώριμων κόκκινων μούρων, με βελούδινη και απαλή υφή ελαφρώς εκλεπτυσμένο από την παλαίωση σε βαρέλια barrique.

Το Gaia Notios "MONOGRAPH" ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ-SYRAH είναι ένα νεανικό, φρουτώδες κόκκινο κρασί που συνδυάζει δύο εμβληματικές ποικιλίες της ΠΓΕ Πελοποννήσου: το Αγιωργίτικο και το Syrah. Καλλιεργημένα στους αμπελώνες στο Κούτσι της Νεμέας, τα σταφύλια δίνουν ένα κρασί που παντρεύει ιδανικά το ζωηρό φρούτο και τις μαλακές τανίνες του Αγιωργίτικου με τον πλούτο και τον πικάντικο χαρακτήρα του Syrah. Με βαθύ κοκκινοϊώδες χρώμα, είναι ιδανικό να σερβιριστεί δροσερό, στους 10-14C, ακόμα και τους ζεστούς μήνες. Ταιριάζει άψογα με ελαφριά κόκκινα κρέατα όπως μπιφτέκια, ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα και μεσογειακούς μεζέδες. Αποφύγετε τα βαριά κρέατα και τα ψάρια. Ένα κρασί που φέρνει την ανεπιτήδευτη φρεσκάδα του νότου στο τραπέζι σας, κάθε εποχή!

Πρόκειται για ένα ευγενές κρασί της Απουλίας, με όμορφο ρουμπινί κόκκινο χρώμα. Έντονο και σαγηνευτικό μπουκέτο, γεμάτο και στρογγυλό σώμα με ωραία πολυπλοκότητα και ελαφρώς εκλεπτυσμένο, παλαιωμένο σε βαρέλια barrique.

Το κρασί αυτό διαθέτει κομψή και αρωματική μύτη με βατόμουρα και γήινες νότες. Στον ουρανίσκο είναι ζεστό και ταυτόχρονα λαχταριστό, ενώ ο πυρήνας των ώριμων κόκκινων φρούτων υποστηρίζεται από μια φρέσκια οξύτητα και απαλές τανίνες. Η πλούσια δομή οδηγεί σε μακρύ και πικάντικο τελείωμα. Ιδανικό με χοιρινό, ψητό κοτόπουλο και παλαιωμένα τυριά!

Λεπτό και αρωματικό, με κυρίαρχες νότες βιολέτας και φραγκοστάφυλου. Κατά τη δοκιμή, μπορεί κανείς να εκτιμήσει επίσης τις γεύσεις του αποξηραμένου σύκου και του μαύρου δαμάσκηνου, που συμπληρώνονται από λεπτές νότες μπαχαρικών και γλυκόριζας. Μια πραγματικά απολαυστική και πολύπλοκη αισθητηριακή εμπειρία!

Η διαφορετική προέλευση των σταφυλιών δίνει στο Memoro Bianco την ισορροπημένη γεύση του. Το Viognier με όλη τη ζεστασιά του, που συνδέεται με την περιοχή φέρνει την υπέροχη δομή. Το Chardonnay από πιο δροσερές κλιματικές περιοχές αναδύει αρώματα βερίκοκου και μήλων στη μύτη, προσδίδοντας φρεσκάδα στον ουρανίσκο, που υποστηρίζεται από τις λεπτές λουλουδένιες νότες του Vermentino και του γλυκού αχλαδιού του Pecorino. Συνοψίζοντας λευκά και κίτρινα αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, με νότες τροπικές. Αναζωογονητικό στονουρανίσκο, με αξιοσημείωτη συγκέντρωση φρούτου και νότες μπαχαρικών αχλαδιών που δίνουν ένα ζωηρό τελείωμα. Σερβίρετε με πιάτα με βάση το ψάρι, ζυμαρικά ή ρύζι με κρεμώδεις σάλτσες, πουλερικά, θαλασσινά και σκληρά ή μαλακά τυριά.

Το Κοτσιφάλι Ερυθρός BIO είναι μια ακόμα ετικέτα του οινοποιείου Γαβαλάς, του οποίου οι αμπελώνες εντάχτηκαν στο καθεστώς βιολογικής καλλιέργιας το 2001. Η ιστορία του οινοποιείου ξεκινάει κάπου στο 1906, από τον Εμμανουήλ Γαβαλά, ο οποίος ξεκίνησε να φυτεύει τους πρώτους αμπελώνες. Έκτοτε οι αμπελώνες περνάνε από γενιά σε γενιά και μαζί τους περνάει και η αγάπη για το κρασί.

Το Memoro αναδείχθηκε πραγματικά ως ένα κρασί cuvee, ένα μείγμα από διαφορετικά σταφύλια από διάφορα μέρη της Ιταλίας που προέρχονται από διαφορετικές σοδειές. Montepulciano από το Abruzzo, Nero d'Avola από τη Σικελία, από το ψυχρότερο κλίμα του Βένετο το Merlot και μερικώς αποξηραμένων σταφυλιών Primitivo από την Απουλία. Το κρασί αυτό ονομάστηκε Memoro, που στα λατινικά σημαίνει "θυμάμαι" και αναφέρεται στην ιταλική υπερηφάνεια της οικογένειας Piccini. Πρόκειται για ένα ζεστό και μοντέρνου στυλ κρασί, με νότες από σκούρα κεράσια, σύκα και καφέ σε ένα ντελικάτο πλαίσιο δρυός. Είναι γενναιόδωρο στον ουρανίσκο, αποκαλύπτοντας έναν λαμπερό φρουτώδη χαρακτήρα. Συμπυκνωμένο με εξαιρετική δομή, αλλά αρμονική και απαλή και μακρύ, πυκνό τελείωμα. Συνοδέψτε το με μπάρμπεκιου, κοκκινιστά, κυνήγι, κατσίκι ή αρνάκι.

Το Μανδηλάρι Ερυθρός BIO είναι μια ακόμα ετικέτα του οινοποιείου Γαβαλάς, του οποίου οι αμπελώνες εντάχτηκαν στο καθεστώς βιολογικής καλλιέργιας το 2001. Η ιστορία του οινοποιείου ξεκινάει κάπου στο 1906, από τον Εμμανουήλ Γαβαλά, ο οποίος ξεκίνησε να φυτεύει τους πρώτους αμπελώνες. Έκτοτε οι αμπελώνες περνάνε από γενιά σε γενιά και μαζί τους περνάει και η αγάπη για το κρασί.

Το Piccini Slim Chianti DOCG ανανεώνει την παράδοση του Chianti με φρέσκο, φρουτώδες και ελαφρύ χαρακτήρα. Με έντονο ρουμπινί χρώμα και αρώματα κερασιού, ροδιού και βιολέτας, προσφέρει κομψότητα και φινέτσα. Οι ισορροπημένες τανίνες και η δροσιστική οξύτητα το καθιστούν απολαυστικό. Σερβίρεται στους 14°C. Ταιριάζει ιδανικά με πίτσα και ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα.

Το Ίαμα Ερυθρός Ξηρός συνδυάζει δύο πολύ γνωστές ποικιλίες σταφιλιών ώστε να προκύψει το τελικό αποτέλεσμα. Η ποικιλία "Βραδυανό" με προέλευση την Εύβοια, και η ποικιλία Syrah με προέλευση τη Γαλλία, κάνουν το κρασί αυτό μοναδικό το οποίο είναι έτοιμο προς κατανάλωση με δυνατότητα περαιτέρω παλαίωσης για τουλάχιστον 4 χρόνια.

Το Χάριτες Πέτρες Ερυθρός Ξηρός είναι μια ακόμα ετικέτα του οινοποιείου Κωνσταντάρας. Τα κρασιά του οινοποιείου παράγονται από σταφύλια που καλλιεργούνται βιολογικά στους αμπελώνες της Αγίας Τριάδας Πολυγύρου. Λευκές ποικιλίες όπως Μοσχάτο Αλεξάνδρειας, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά, Viogner και Ασύρτικο όπως επίσης και ερυθρές ποικιλίες Merlot, Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο και Syrah είναι αυτές που καλλιεργούνται. Η οινοποίηση γίνεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις του νέου σύγχρονου οικογενειακού οινοποιείου στην Πορταριά Χαλκιδικής.

Το Χάριτες Πέτρες Ερυθρός Ημίγλυκος είναι μία ακόμα ετικέτα του οινοποιείου Κωνσταντάρας. Τα κρασιά του οινοποιείου παράγονται από σταφύλια που καλλιεργούνται βιολογικά στους αμπελώνες της Αγίας Τριάδας Πολυγύρου. Λευκές ποικιλίες όπως Μοσχάτο Αλεξάνδρειας, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά, Viogner και Ασύρτικο όπως επίσης και ερυθρές ποικιλίες Merlot, Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο και Syrah είναι αυτές που καλλιεργούνται. Η οινοποίηση γίνεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις του νέου σύγχρονου οικογενειακού οινοποιείου στην Πορταριά Χαλκιδικής.

Ένα Merlot με καταπληκτική σχέση ποιότητας τιμής που παλαίωνει 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Αρωματικά θα διακρίνετε ώριμους χαρακτήρες όπως ο πελτές ντομάτας, μελάνι, μαρμελάδα βατόμουρο και καπνό. Γευστικά είναι φρουτένιο με μια γλυκιά αίσθηση στην επίγευση. Συνοδεύει υπέροχα πιάτα της ελληνικής κουζίνας όπως κοκκινιστά, μουσακά, κόκορα κρασάτο, αλλά και μαγειρευτά με κιμά και μανιτάρια.

Παράγεται από την ευγενέστερη ποικιλία κόκκινου σταφυλιού της Ελλάδας, το Αγιωργίτικο, στους αμπελώνες μας στην πλαγιά του λόφου στη Νεμέα. Ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια

Ο δεσμός της Σικελίας με τη φωτιά είναι βαθιά ριζωμένος στις πύρινες εκρήξεις της Αίτνας. Η διπλή φύση του ηφαιστείου ως δημιουργού και καταστροφέα διαμορφώνει το τοπίο και τον πολιτισμό του νησιού.

Η ουσία της Απουλίας είναι συνυφασμένη με την αγκαλιά της Γης. Τα τοπία του, διαμορφωμένα από γεωλογικές δυνάμεις, κυμαίνονται από τις ακτές έως τα εμβληματικά σπίτια trulli.

Ο περίπλοκος δεσμός του Veneto με τον αέρα υφαίνεται μέσα από τις αιθέριες λιμνοθάλασσές του και τις ψηλές Δολομιτικές Άλπεις. Το Merlot, ένα σταφύλι παγκόσμιας φήμης, έχει βρει έναν ξεχωριστό και αρμονικό δεσμό με την περιοχή του Βένετο.

Ο βαθύς δεσμός του Abruzzo με το νερό διαμορφώνει τα παράκτια χωριά, τις ορεινές κοιλάδες και την πολιτιστική του κληρονομιά.

Εμπνευσμένο από τον ζωντανό χαρακτήρα του Πινόκιο, αυτό το φρέσκο και ζωηρό κόκκινο κρασί προσφέρει αρώματα εσπεριδοειδών, μπαχαρικών, μούρων και βοτάνων. Ανθώδες και ισορροπημένο στο τελείωμα, συνδυάζει παιχνιδιάρικη φρεσκάδα με κομψότητα. Σερβίρεται δροσερό στους 14-16°C. Ταιριάζει ιδανικά με finger food, πίτσα, μπέργκερ και ασιατική κουζίνα - για χαλαρές και γευστικές στιγμές. Ένα ευχάριστο κόκκινο κρασί για κάθε τραπέζι!

Το Αγιωργίτικο του Κτήματος Μητράκος είναι ένα μοντέρνο ερυθρό κρασί μέτριας παλάιωσης. Παραμένει για ωρίμανση λίγους μήνες ένα τμήμα του σε δρύινα βαρέλια και ένα άλλο σε δεξαμενές. Το Αγιοργίτικο Μητράκος είναι ένα μοντέρνο, φρέσκο ερυθρό κρασί που αναδεικνύει τον υπέροχο φρουτώδη χαρακτήρα της ποικιλίας και το terroir των αμπελώνων. Ένας υπέροχα απολαυστικός συνδυασμός κόκκινων φρούτων και ανθέων που κολακεύεται από μια νύξη αρωμάτων παλαίωσης. Απολαυστικά μεστό στο στόμα με σαγηνευτικά βελούδινες ταννίνες και φρουτώδες γευστικό άρωμα. Ένα μοντέρνο κόκκινο κρασί όπως το Αγιωργίτικο Μητράκος είναι ικανό να συνοδεύσει τα περισσότερα πιάτα της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Ιδιαίτερα ταιριαστό με τα μικρά ελληνικά κρέατα (αρνάκι, κατσικάκι) σε όλες σχεδόν τις παρασκευές τους. Ζυμαρικά με ερυθρές σάλτσες, λαδερά με κρέας, ιπτάμενο κυνήγι αλλά και ελαφρά κίτρινα τυριά.

Ετοιμαστείτε να γνωρίσετε την "ταυτότητα" του Αγιωργίτικου, μιας από τις σημαντικότερες ελληνικές ποικιλίες, μέσα από αυτό το κρασί της Αχαιών. Το iD Αγιωργίτικο είναι ένα κρασί που εκφράζει τον φρέσκο και αυθεντικό χαρακτήρα της ποικιλίας. Με μέτριο βαθύ κόκκινο χρώμα, θα σας μαγέψει με τα έντονα αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων όπως το δαμάσκηνο και το βύσσινο. Στο στόμα, η ισορροπημένη του οξύτητα και οι μαλακές τανίνες το καθιστούν ένα ευκολόπιοτο, κομψό και γεμάτο κρασί. Σερβίρεται ιδανικά στους 16-18°C. Συνδυάζεται τέλεια με πιάτα με κόκκινες σάλτσες, λευκά κρέατα, αλλαντικά, αλλά και με ώριμα τυριά. Αποφύγετε να το σερβίρετε με ψάρια ή θαλασσινά, καθώς η έντασή του θα τα επισκιάσει!

Παράγεται αποκλειστικά από επιλεγμένα αγροτεμάχια στο Ucles (Καστίλη, Ισπανία) σε υψόμετρο 750m. Οι αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου είναι βιώσιμης και βιολογικής καλλιέργειας. Ένα κομψό και εκλεπτυσμένο κρασί που δείχνει την ένταση των φρούτων, την καθαρότητα των αρωμάτων και την οξύτητα των αμπελώνων μεγάλου υψομέτρου. Ένα πλούσιο, ζουμερό κόκκινο κρασί, με βαθύ ρουμπίνι χρώμα, δυνατά και εκφραστικά αρώματα, που συνδυάζουν τις ώριμες νότες μούρων με πινελιές πιπεριού. Κομψές, πικάντικες νότες γαρύφαλλου και βανίλιας που οφείλεται στο βαρέλι στο οποίο παλαίωσε. Γεμάτο σώμα στον ουρανίσκο, με αξιοσημείωτη φρεσκάδα και μήκος. Απολαύστε το με ψητά κρεατικά!

Παράγεται αποκλειστικά από επιλεγμένα αγροτεμάχια στο Ucles (Καστίλη, Ισπανία) σε υψόμετρο 750m. Οι αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου είναι βιώσιμης και βιολογικής καλλιέργειας. Ένα κομψό και εκλεπτυσμένο κρασί που δείχνει την ένταση των φρούτων, την καθαρότητα των αρωμάτων και την οξύτητα των αμπελώνων μεγάλου υψομέτρου. Βαθύ γκρενά χρώμα με δυνατά και πολύπλοκα αρώματα που συνδυάζουν ώριμες νότες μούρων με λίγο κασσίς και μια πινελιά πιπεριάς. Η παλαίωση σε δρυ προσφέρει νότες δέρματος, μπαχαρικών και βανίλιας. Πολύ στρογγυλό στον ουρανίσκο με βελούδινη υφή, που δείχνει αξιοσημείωτη φρεσκάδα και μεγάλη επιμονή. Απολαύστε το με μπιφτέκια, premium κοπές μοσχαριού και πλούσιες κοκκινιστές συνταγές!

Οι δύο κοσμοπολίτικες ποικιλίες Merlot και Syrah, σας προσφέρουν ένα ιδιαίτερο κρασί με βαθύ πορφυρό χρώμα, αρώματα βανίλιας, μαύρων φρούτων και βουλούδινη γεύση. Απολαύστε το στους 16-18°C με κόκκινο κρέας, κυνήγι, τυριά με έντονη γεύση και γλυκά πικρής σοκολάτας.

Παράγεται από ιδιόκτητους αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας. Η σειρά Oveja είναι μια δυναμική σειρά που οι ποικιλίες και οι ποσότητες ποικίλλουν από χρόνο σε χρόνο. Ένα ασυνήθιστο blend από Graciano και Malbec. Το Graciano είναι μια ευγενής, αλλά όχι ευρέως φυτεμένη ποικιλία. Με όψιμη ωρίμανση, δίνει οξύτητα και όμορφα αρώματα λουλουδιών στο κρασί. Το Malbec, έχει προσαρμοστεί καλά στο ηπειρωτικό κλίμα σε αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου. Συμπληρώνει το Graciano με φρέσκα αρώματα βατόμουρου και στρογγυλή υφή. Ένα ξηρό, με μέτριο σώμα, χορταστικό, ζουμερό -που δεν έχει παλαιωθεί σε βαρέλι- κόκκινο κρασί. Ακομπλεξάριστο και ευέλικτο. Είναι ένα υπέροχο κρασί με μπάρμπεκιου, πίτσα και τάπας!

Το Merlot Ερυθρός Ξηρός Νικολού είναι ένας ερυθρός, ξηρός, ποικιλιακός οίνος, αποκλειστικά δημιουργημένος από την ποικιλία Merlot. Σταφύλια με φαινολική ωρίμανση, με σκοπό την πλήρη ανάπτυξη της ποικιλίας, επιλέγονται και αποραγίζονται με την ηπιότερη μηχανική επεξεργασία, ενώ η εκχύλισή τους διαρκεί 20 ημέρες και γίνεται στους 24°C. Αφού διαχωριστεί ο χυμός, μεταφέρεται σε δρύινα βαρέλια για να ολοκληρωθεί η αλκοολική ζύμωση, σε περιβάλλον ελεγχόμενης οξυγόνωσης και στη συνέχεια το κρασί μεταφέρεται σε δεξαμενή σταθεροποίησης. Τέλος εμφιαλώνεται και παραμένει στο υπόγειο του οινοποιείου για 3 μήνες με σκοπό να ωριμάσει.

Από τη Νεμέα της Πελοποννήσου μας έρχεται η ποικιλία Αγιωργίτικο, την οποία θα επεξεργαστούν άψογα στο οινοποιείο Νικολού για να μας δώσουν το Αγιωργίτικο Ερυθρός Ξηρός Νικολού. Μετά τις απαραίτητες διαδικασίες ο χυμός θα μπει σε δρύινα βαρέλια για περίπου 3 μήνες, έτσι ώστε να ολοκληρωθεί η ζύμωση σε συνθήκες ελεγχόμενης μικροοξυγόνωσης. Στη συνέχεια ο οίνος σταθεροποιείται τρυγικά και παραμένει για 2 μήνες για στατική διαύγαση, ενώ η εμφιάλωσή του γίνεται χωρίς φιλτράρισμα και με ελεύθερη ροή. Αφού εμφιαλωθεί θα παραμείνει στο υπόγειο του οινοποιείου έτσι ώστε να ωριμάσει και να εξελιχθεί.