Κόκκινο Κρασί

Το μεγάλο υψόμετρο (650-750μ Sierra de Gredos) και τα παλιά αμπέλια ξερικής και θαμνώδης καλλιέργειας μας δίνουν ένα φωτεινό μέτριο βυσσινί κόκκινο κρασί. Αρωματικό, λεπτό και φίνο άρωμα από τραγανά μπλε και κόκκινα φρούτα με νότες βοτανικές και πικάντικες. Αρωματικό, λεπτό και ζουμερό στον ουρανίσκο. Οι τανίνες του είναι ελαφριές αλλά συμπαγείς με ένα αναζωογονητικά στεγνό τελείωμα. Συνοδέψτε ψητά και μαγειρευτά κρεατικά της Μεσογειακής κουζίνας.

3 Passo σημαίνει 3 βήματα για να αποκτήσετε ένα μοναδικό ιταλικό χαρμάνι. Από Ιταλικά terroirs, μόνο βιολογικά σταφύλια και αριστοτεχνική βίγκαν οινοποίηση.

Χρώμα ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες. Μπουκέτο έντονο με λουλουδένιες νότες βιολέτας, φρουτώδεις νότες σταφίδας και δαμάσκηνου. Γεύση γεμάτη και στρογγυλή με μεταξένιες και γλυκές τανίνες, φρουτώδεις γεύσεις δαμάσκηνου και πικάντικες νότες βανίλιας και καπνού.

Κρασί που πραγματοποιείται με μερική δέυτερη ζύμωση για να αυξήσει την λειότητα και τις φρουτένιες νότες. Έχει χρώμα σκούρο κόκκινο με βιολετί αποχρώσεις. Μπουκέτο από κόκκινα ώριμα φρούτα και νότες βανίλιας. Γεύση ζεστή και γεμάτη, ελαφρώς πικάντικη, με πλούσιες και απαλές τανίνες.

Τα μερικώς λιασμένα σταφύλια και ψυχρά ζυμωμένα μας δίνουν ένα κρασί με βαθύ κόκκινο χρώμα με καφέ αποχρώσεις. Αρώματα από κόκκινα φρούτα και μαρμελάδα. Στο στόμα υπάρχει συνύπαρξη συμπυκνωμένης γεύσης από ώριμα φρούτα και γλυκών τανινών.

Ένα νεανικό, ζουμερό και ευέλικτο κόκκινο κρασί που δεν έχει παλαιώσει σε βαρέλι, και αποτελεί μια σύγχρονη ερμηνεία της παράδοσης των αμπελουργών της Rioja Alavesa. Διαθέτει μια σειρά από έξι διαφορετικές ετικέτες με εικονογραφήσεις πραγματικών καλλιεργητών ως φόρο τιμής στην καθημερινή τους εργασία. Παρουσιάζει καθαρά και έντονα πρωτογενή αρώματα από σκούρα κεράσια και μαύρα μούρα με μια νότα βιολέτας και γαρύφαλλου. Μεσαίου σώματος, με αξιοσημείωτη πολυπλοκότητα και συγκέντρωση φρούτου. Η ποιότητα του φρούτου ξεχωρίζει, επιδεικνύοντας τον τυπικό χαρακτήρα του ψυχρότερου κλίματος Rioja Alavesa, χωρίς να καλύπτεται από την υπερβολική επίδραση του δρύινου βαρελιού. Το έντονο φρούτο εξισορροπείται από τη φρέσκια οξύτητα, τις λαξευμένες, ασβεστώδεις τανίνες και το μακρύ μεταλλικό τελείωμα. Ένα σοβαρό, κρασί που δεν έχει παλαιώσει σε βαρέλι, θα ωφεληθεί από 2 έως 3 χρόνια στο κελάρι μετά την κυκλοφορία και θα διατηρηθεί για άλλα 5 χρόνια. Ταιριάζει πολύ με ψητά κρέατα, σκληρά τυριά, ζυμαρικά και πιάτα με ρύζι.

Αναζητήστε τη ζεστασιά ενός αυθεντικού ιταλικού κρασιού με το Arione Barbera d'Asti DOCG. Από την καρδιά του Πιεμόντε, αυτό το κρασί από την ποικιλία Barbera έχει ένα φωτεινό ρουμπινί χρώμα και ένα έντονο άρωμα φρούτων και λουλουδιών. Η ξηρή, στρογγυλή και μαλακή γεύση του το καθιστά ιδανικό για να συνοδεύσει κόκκινα κρέατα, ζυμαρικά, ριζότο, αλλά και ελαφρύτερα καλοκαιρινά πιάτα όπως ψάρι και λαχανικά. Αποφύγετε το συνδυασμό με πολύ έντονα πικάντικα φαγητά. Σερβίρετέ το στους 16-18°C και νιώσε τη γεύση της ιταλικής παράδοσης!

Το Giacobazzi Delizioso Fragolino είναι ένας αφρώδης γλυκός οίνος που προέρχεται από επιλογή κατάλληλων κόκκινων σταφυλιών για την παραγωγή του Φραγκολίνο με λαμπρό ρουμπινί χρώμα. Μας συστίνεται με αναζωογονητικό, λεπτό και επίμονο αφρισμό καθώς και όμορφα, σαγηνευτικά αρώματα άγριας φράουλας και κόκκινων φρούτων. Διαθέτει ισορροπία στο στόμα που είναι επίσης αρωματικό, ισορροπημένο και ευχάριστα γλυκό αφήνοντας την χαρακτηριστική γεύση της φράουλας. Είναι ιδανικό να συνοδεύσει παραδοσιακές σπεσιαλιτέ της Μόντενα αλλά και τάρτες φρούτων. Απολαύστε το δροσερό στους 6-8°C.

Το Δρυόπη Νεμέα Ερυθρός Ξηρός του κτήματος Τσέλεπος, είναι μια ακόμα απόδειξη πως ο Γιάννης Τσέλεπος ξέρει να αναδικνύει τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας Αγιωργίτικο, και να την κάνει ξεχωριστή σε κάθε ετικέτα του.

Το Giacobazzi Lambrusco Fruttato είναι ένα υπέροχο ερυθρό αφρώδες ημίγλυκο (amabile) κρασί που παράγεται από τις ποικιλίες Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco Sorbara και Malbo. Είναι νόστιμο και γευστικό με έντονο ρουμπινί χρώμα και λεπτό αφρό. Διαθέτει χαρακτηριστικό άρωμα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών και η γεύση του είναι απαλή, φρουτώδης και ευχάριστα γλυκιά. Είναι καλά ισορροπημένο από τις απαλές τανίνες και ταιριάζει πολύ με τυπικά ιταλικά αλλαντικά και παραδοσιακά πρώτα πιάτα από την Emilia και τη Modena. Ιδανικό και για επιδόρπιο, ειδικά σε συνδυασμό με τάρτες φρούτων και κέικ. Πίνεται δροσερό στους 10-12°C.