Κόκκινο Κρασί

Το Amarone Riserva Maternigo παράγεται από σταφύλια του αμπελώνα Barila στο κτήμα Maternigo. Αυτό το Amarone αντιπροσωπεύει τον κόσμο του Tedeschi που αποτελείται από τον πολιτισμό και την παράδοση, το οικογενειακό πάθος και την αφοσίωση στην έρευνα και την καινοτομία. Το τελικό προϊόν είναι ένα Amarone Riserva, διαθέσιμο μόνο σε επιλεγμένες εσοδείες, το οποίο έχει εξαιρετικό χαρακτήρα, είναι ιδιαίτερα φρουτώδες, πολύπλοκο και ταυτόχρονα κομψό.

Το χρώμα του είναι έντονο ρουμπινί και στη μύτη θα αντιληφθείτε νότες μπαχαρικών, καβουρδισμένων ξηρών καρπών, αναμεμειγμένες με νότες γλυκών φρούτων όπως μαύρο κεράσι, σταφίδα, βατόμουρο και δαμάσκηνο. Στο στόμα είναι στιβαρό, φρέσκο και φρουτώδες με καλή ισορροπία και κομψότητα. Είναι ένα μακρύ και επίμονο κρασί το οποίο επιδέχεται μακρά παλαίωση έως και 10 έτη. Συνοδέψτε κόκκινα, κοκκινιστά και ψητά κρέατα, κυνήγι καθώς και παλαιωμένα τυριά.

Αυτό το Amarone γεννήθηκε από το πάθος που είχε ο Renzo Tedeschi για το καλό κρασί ως μια αυθεντική έκφραση της περιοχής και από την αποφασιστικότητά του να δημιουργήσει κάτι μοναδικό. Παράγεται από μια επιλογή σταφυλιών από τον αμπελώνα Fabriseria στους λόφους Valpolicella Classica μεταξύ των κοινοτήτων Fumane και Sant'Ambrogio di Valpolicella. Από το 1983 μέχρι σήμερα έχουν παραχθεί μόνο λίγες σοδειές, οι οποίες ξεκίνησαν ως εξαιρετικές και ξεχωριστές κατά τη συγκομιδή.

To xρώμα του είναι έντονο ρουμπινί και τα αρώματά του που οφείλονται στη παλαίωση, θα σας θυμήσουν βανίλια και καπνό. Μαζί με νότες από κόκκινα φρούτα όπως σταφίδες, σμέουρα και κεράσια σε αλκοόλ, γίνεται ακόμα πιο ιδιαίτερο και ταυτόχρονα ένα Amarone τυπικό. Διαθέτει κομψή γεύση με στιβαρή ταννική δομή και με καλή οξύτητα, που διατηρεί τα φρουτώδη χαρακτηριστικά του. Η αναδρομική όσφρηση επιβεβαιώνει τις νότες στη μύτη. Πρόκειται για ένα κρασί με μεγάλη διάρκεια ζωής. Συνοδέψτε κόκκινα κρέατα και τυρί.