Κόκκινο Κρασί

Το Stellenrust Pinotage Red 2024 είναι ένα μονοποικιλιακό κρασί 100% Pinotage, που αναδεικνύει τη δυναμική της Νότιας Αφρικής. Προέρχεται από τα κορυφαία αμπελοτόπια Helderberg και Bottelary και ωριμάζει 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, αποκτώντας βάθος και χαρακτήρα. Η μύτη αποκαλύπτει ώριμα βατόμουρα, κεράσια και ροδάκινο, με διακριτικές νότες δρυός, ενώ στο στόμα είναι χυμώδες, πλούσιο και μαλακό, με ντελικάτη, παρατεταμένη επίγευση. Σερβίρεται στους 17-18°C. Ιδανικό με κλέφτικο αρνί, μουσακά ή Thai πράσινο κάρι, όπου τα ζουμερά φρούτα αγκαλιάζουν κρέας και μπαχαρικά. Αποφύγετε ωμό κρεμμύδι ή έντονο σκόρδο, που θα συγκρούονται με τις μαλακές του τανίνες. Μια επιλογή με βάθος για σοβαρές λίστες κρασιών και ένα πρωτότυπο δώρο. Δοκιμάστε τον στο mycellar.gr!

Το Λειψοί Ακταίον είναι ένα δυνατό ερυθρό ξηρό κρασί που συνδυάζει την τοπική ποικιλία Φωκιανό με το διεθνές Syrah. Η παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για δώδεκα μήνες τού χαρίζει βάθος και χαρακτήρα. Στη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, βατόμουρων και μύρτιλλων, με νότες βανίλιας και πιπεριού. Στο στόμα είναι γεμάτο, με πλούσιες τανίνες και μακρά επίγευση. Συνοδεύει ιδανικά κρεατικά στη σχάρα, κοκκινιστά, αλλά και λιπαρά ψάρια όπως η τούνα. Ταιριάζει επίσης με κίτρινα τυριά. Αποφύγετε ελαφριά πιάτα που θα επισκιάσει. Σερβίρετε στους 16-18°C.

Το Paradise Can Wait Ερυθρός Ξηρός δημιουργείται από το εύφορο έδαφος της περιοχής Μεσενικόλα και τον ελληνικό ήλιο, κάνοντας διάσημη τη γαλλική ποικιλία Syrah.

Ορεινοί αμπελώνες από τις περιοχές Λεύκες και Θαψανά, επιλέγονται αυστηρά από τους ανθρώπους του οινοποιείου Μωραϊτη. Από αυτούς θα διαλεχτούν προσεκτικά τα σταφύλια της ποικιλίας Μονεμβασιά, για να μας δώσουν το Paros Βαρέλι Λευκός Ξηρός, το οποίο θα ζυμωθεί σε γαλλική δρυ, θα υποστεί περιοδική ανάδευση των οινολασπών και στη συνέχεια θα παραμείνει σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια για 5 μήνες.

Το Ερυθρός Ξηρός Κτήμα Μερκούρη είναι ένα εκλεπτισμένο κρασί, το οποίο είναι πολύ γνωστό στην Ελληνική αγορά.

Πρόκειται για ένα ώριμο και στρογγυλό κόκκινο κρασί με έντονες ρουμπινί με βιολετί αποχρώσεις. Αρώματα δαμάσκηνου, μύρτιλου, κέδρου, σοκολάτας, κερασιού και γενικά κόκκινα μούρα με πικάντικες νότες λευκού πιπεριού κάνουν αμέσως αισθητή την παρουσία τους. Στο στόμα αναπτύσσεται αρμονικά ανάμεσα στη φρουτώδη γλυκύτητα και την αλμυρή φρεσκάδα που διαθέτει. Το "Tralcetto" Montepulciano D'abruzzo, είναι ένα πραγματικά value for money κρασί που θα το απολαύστε με ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, πίτσα με πεπερόνι, κρεατικά στη σχάρα και ελληνικά πιάτα όπως το παστίτσιο.

Το Domaine Florian Symphony Organic 2018 είναι ένα βιολογικό ερυθρό κρασί, ένας μοναδικός συνδυασμός Ξινόμαυρου, Αγιωργίτικου και Syrah από έναν ενιαίο αμπελώνα στη χερσόνησο της Επανομής. Η ιδιαίτερη οινοποίηση, χωρίς πίεση, και η ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια, δημιουργούν έναν ελαφρύ αλλά πλούσιο οίνο, γεμάτο φρούτα και γοητεία. Με έντονα φρουτώδη αρώματα, το στόμα είναι αρμονικό και απολαυστικό, με χαμηλή, ισορροπημένη οξύτητα. Σερβίρεται στους 16-18C. Ταιριάζει ιδανικά με ψητά κόκκινα κρέατα, αρνί, λουκάνικα και μαγειρευτά. Αποφύγετε τα πολύ ελαφριά ψάρια και τα πιάτα με έντονες κρεμώδεις σάλτσες. Ένα κρασί που προσφέρει μια μελωδική γευστική εμπειρία!

Αυτό το εκλεκτό κρασί αποτίει φόρο τιμής στον ζωγράφο Girolamo del Pacchia, του οποίου η συγκλονιστική τέχνη θεωρήθηκε θησαυρός χάρης και φινέτσας. Αποτελείται από τις ποικιλίες Sangiovese, Syrah και Merlot. Κάθε ποικιλία οινοποιείται χωριστά σε μικρές μεταλλικές δεξαμενές και ωριμάζουν για 6 μήνες σε barrique (μικρά γαλλικά βαρέλια βελανιδιάς).

Το Αναστασία Φράγκου Merlot-Syrah είναι ένα στιβαρό, ερυθρό κρασί, ένα ισορροπημένο blend Merlot και Syrah από τους αμπελώνες του Πικερμίου, Αττικής. Η ωρίμανση για 6-8 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια του χαρίζει πλούτο, δομή και μια τρυφερή αίσθηση ζεστασιάς. Με βαθύ ρουμπινί χρώμα, αναδύει πολύπλοκα αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, βανίλιας και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι γεμάτο, με καλοδομημένες τανίνες και μακρά επίγευση που αφήνει νότες πιπεριού και ταμπάκο. Σερβίρεται ιδανικά στους 15-18C. Ταιριάζει άψογα με BBQ, κόκκινα κρέατα, κυνήγι και πιάτα κατσαρόλας. Αποφύγετε τα πολύ ελαφριά πιάτα και τα υπερβολικά καυτερά. Ένα κρασί που προσφέρει μια ζεστή, αισθησιακή εμπειρία!

Το Apostata είναι φτιαγμένο από τους καλύτερους, παλιούς αμπελώνες της Καστίλλης. Επειδή αυτοί οι αμπελώνες βρίσκονται σε διαφορετικές περιοχές, το κρασί δεν μπορεί να έχει επίσημη γεωγραφική ένδειξη. Το Apostata είναι μια κοινοπραξία με τον συνεργάτη της Peninsula, τον Ελβετό οινοποιό και εισαγωγέα Matthias Tobler. Έντονα και ακριβή αρώματα, με μεγάλη διαύγεια φρούτων, που θυμίζουν φραγκοστάφυλα και βατόμουρα, αναμεμειγμένα με διακριτικές πικάντικες νότες από τα γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια. Γεμάτο, ζουμερό και ζωηρό στον ουρανίσκο, με φίνες τανίνες και ικανοποιητικά στεγνό τελείωμα. Εξαιρετικό με αρνί, ζυμαρικά, ψητά κρέατα και τάπας.