Κόκκινο Κρασί

Το οινοποιείο "Κτήμα Κελεσίδη" βρίσκεται στην καρδιά του αμπελώνα της Νάουσας. Πρόκειται για αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας όπου ακολουθείται η παραδοσιακή διαδικασία του τρίγου, τα ρακοκάζανα, η οινοποίηση και η παλαίωση.

Το οινοποιείο "Κτήμα Κελεσίδη" βρίσκεται στην καρδιά του αμπελώνα της Νάουσας. Πρόκειται για αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας που ακολουθείται η παραδοσιακή διαδικασία του τρίγου, τα ρακοκάζανα, η οινοποίηση και η παλαίωση.

Ανακαλύψτε το Κτήμα Ακράνι SBM Grenache, έναν βιολογικό, μονοποικιλιακό οίνο από την Κω. Με κόκκινο χρώμα και αρώματα άγριων βοτάνων, βύσσινου και πικραμύγδαλου, θυμίζει έντονα τη μεσογειακή ύπαιθρο. Έχει μεσαίο σώμα, κρεμώδη υφή και ισορροπημένη οξύτητα. Ιδανικό για πιάτα με πλούσιες κόκκινες σάλτσες, όπως λαζάνια, μουσακά, αρνί κοκκινιστό, αλλά και ψητά κρέατα. Σερβίρετε στους 16-18°C.

Ανακαλύψτε το Κτήμα Ακράνι SBM Syrah, ένα βιολογικό κρασί από την Κω με βαθύ κόκκινο χρώμα. Η μύτη του είναι σύνθετη, με αρώματα φραγκοστάφυλου, μαύρου πιπεριού, ελιάς και μπαχαρικών. Η γεμάτη δομή και η μακρά, συμπυκνωμένη επίγευση αναδεικνύουν τον χαρακτήρα του. Είναι ιδανικό για πλούσια κρεατικά, όπως αρνί, μοσχάρι, ribeye και T-bone steak, ειδικά όταν τα πιάτα περιέχουν μπαχαρικά. Αποφύγετε τις πολύ όξινες ή γλυκές γεύσεις.

Τα πρώτα κρασιά του Ktima Akrani Ασύρτικο Reg. Expressions εμφιαλώθηκαν το 2003 και τα πλέον 25 ετών αμπέλια δίνουν τα εξαιρετικά συμπυκνωμένα κρασιά. Πρόσφατα οι ετικέτες σχεδιάστηκαν εξ'αρχής και έγινε μετονομασία από Αμπελώνες Τριανταφυλλοπούλου σε Κτήμα Ακράνι, που προέρχεται από τη λέξη "ακράνης" που σημαίνει σύντροφος. Η επιλογή του ονόματος δεν είναι τυχαία, καθώς προσδοκά να αναγνωρίσει όλες τις σχέσεις φιλίας που έχει δημιουργήσει η οικογένεια από το 1996 στον κόσμο του κρασιού.

Ανακαλύψτε το Κτήμα Ακράνι Ερυθρός, ένα ευκολόπιοτο και δροσερό κόκκινο κρασί από την Κω. Με ανοιχτό κόκκινο χρώμα και αρώματα από σμέουρα, βατόμουρα και μια πικάντικη νότα μαύρου πιπεριού, είναι ιδανικό για τις ζεστές μέρες. Η αναζωογονητική του οξύτητα και το ελαφρύ του σώμα το καθιστούν τον τέλειο σύντροφο για barbeque, ψητόκοτόπουλο, τόνο στη σχάρα αλλά και μεσογειακά κοκκινιστά. Σερβίρεται στους 13-14°C για μέγιστη απόλαυση.

Ανακαλύψτε το Κτήμα Ακράνι SVM Merlot, ένα 100% βιολογικό Merlot από την Κω με βαθύ κόκκινο χρώμα. Η μύτη του είναι σύνθετη, με αρώματα βατόμουρου και φραγκοστάφυλου, πλαισιωμένα από νότες βανίλιας και σοκολάτας από την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Η κομψή του δομή και η ισορροπημένη επίγευση το καθιστούν ιδανικό για κυνήγι, μοσχαράκι κοκκινιστό, αλλά και υψηλής ποιότητας κοπές κρέατος. Αποφύγετε τις πικρές ή πολύ καυτερές γεύσεις.

Ανακαλύψτε το Konstantara Merlot, έναν εξαιρετικό βιολογικό οίνο από την ΠΓΕ Χαλκιδική. Αυτό το κρασί ξεχωρίζει για το βαθύ πορφυρό του χρώμα και τα φρέσκα αρώματα από κεράσι, δαμάσκηνο και μύρτιλο. Οι βελούδινες τανίνες του το καθιστούν ιδανικό για όσους αναζητούν ένα απαλό και φρουτώδες κόκκινο κρασί. Συνοδέψτε το με ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας, ψητό χοιρινό, ή ακόμα και με πανσέτα στη σχάρα. Αποφύγετε τα πολύ καυτερά ή όξινα πιάτα και τα επιδόρπια. Σερβίρετε το στους 12-14°C και απολαύστε κάθε γουλιά.

Το Χάριτες Πέτρες Ερυθρός Ημίγλυκος είναι μία ακόμα ετικέτα του οινοποιείου Κωνσταντάρας. Τα κρασιά του οινοποιείου παράγονται από σταφύλια που καλλιεργούνται βιολογικά στους αμπελώνες της Αγίας Τριάδας Πολυγύρου. Λευκές ποικιλίες όπως Μοσχάτο Αλεξάνδρειας, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά, Viogner και Ασύρτικο όπως επίσης και ερυθρές ποικιλίες Merlot, Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο και Syrah είναι αυτές που καλλιεργούνται. Η οινοποίηση γίνεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις του νέου σύγχρονου οικογενειακού οινοποιείου στην Πορταριά Χαλκιδικής.

Το Χάριτες Πέτρες Ερυθρός Ξηρός είναι μια ακόμα ετικέτα του οινοποιείου Κωνσταντάρας. Τα κρασιά του οινοποιείου παράγονται από σταφύλια που καλλιεργούνται βιολογικά στους αμπελώνες της Αγίας Τριάδας Πολυγύρου. Λευκές ποικιλίες όπως Μοσχάτο Αλεξάνδρειας, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά, Viogner και Ασύρτικο όπως επίσης και ερυθρές ποικιλίες Merlot, Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο και Syrah είναι αυτές που καλλιεργούνται. Η οινοποίηση γίνεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις του νέου σύγχρονου οικογενειακού οινοποιείου στην Πορταριά Χαλκιδικής.