I Feudi Di Romans

Η στροφή προς τη βιώσιμη οινοποιία δεν ήταν ποτέ πιο απολαυστική, με το βιολογικό I Feudi di Romans Fysi Bianco να προσφέρει μια "πράσινη" απάντηση στις ανάγκες της σύγχρονης εστίασης. Αυτό το καινοτόμο χαρμάνι τριών ιδιαίτερων ποικιλιών παρουσιάζεται στο ποτήρι με ένα απαλό χρυσό χρώμα και πρασινωπές ανταύγειες. Η μύτη είναι βαθιά διεισδυτική, πλημμυρισμένη από αρώματα λευκών άνθεων και φρέσκων τροπικών φρούτων. Στον ουρανίσκο, η παραμονή με τις οινολάσπες και το συχνό batonnage του χαρίζουν εντυπωσιακή διάρκεια, αφήνοντας μια έντονη και εξαιρετικά ευχάριστη αίσθηση που μαρτυρά την απίστευτη ευελιξία του.

Το I Feudi di Romans Sauvignon Blanc προτείνει μια σαφώς πιο εκλεπτυσμένη και "πράσινη" προσέγγιση της ποικιλίας από το Isonzo del Friuli, μακριά από τα μονοδιάστατα τροπικά πρότυπα. Με απαλό χρυσοκίτρινο χρώμα, η μύτη του εκπέμπει την απόλυτη τυπικότητα του ιταλικού Βορρά, με αρώματα φασκόμηλου, πιπεριάς και διακριτικών βοτάνων. Η σύντομη κρυοεκχύλιση και το battonage για μήνες προσδίδουν στο στόμα μια απρόσμενη λιπαρότητα και όγκο, που ισορροπεί την αυστηρή ξηρότητα και το καθιστά εξαιρετικά γαστρονομικό.

Το I Feudi di Romans Pinot Grigio αποτελεί μια εξαιρετικά ευέλικτη και VFM επιλογή για επαγγελματίες HORECA που αναζητούν την πιο αυθεντική και κομψή έκφραση της φημισμένης ιταλικής ποικιλίας. Στο ποτήρι, σαγηνεύει με το λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα του, ενώ στη μύτη αναδύει ένα άκρως τυπικό, ευχάριστο αρωματικό μπουκέτο γεμάτο φρεσκάδα. Στο στόμα, η πολύμηνη ωρίμανση με τις οινολάσπες του χαρίζει έναν απόλυτα ξηρό, αρμονικό και καλοδομημένο χαρακτήρα που αγκαλιάζει τον ουρανίσκο.

Η Ribolla Gialla των I Feudi di Romans αποτελεί μια στρατηγική επιλογή για όσους αναζητούν την αυθεντική, γηγενή ταυτότητα του Friuli σε ένα πακέτο εξαιρετικής εμπορικής αξίας. Με λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα και διακριτικές πράσινες ανταύγειες, το κρασί προσφέρει μια κομψή μύτη με λεπτά αρώματα λευκών άνθεων και ξύσματος κίτρου. Η παραμονή με τις οινολάσπες για αρκετούς μήνες προσδίδει μια ευχάριστη υφή και μια διακριτική πολυπλοκότητα στο στόμα, διατηρώντας παράλληλα την κρυστάλλινη καθαρότητα που απαιτεί ο σύγχρονος ουρανίσκος.

Το I Feudi Di Romans Chardonnay από το Isonzo del Friuli αποτελεί μια εξαιρετική, VFM γαστρονομική επιλογή, προσφέροντας στους επαγγελματίες της εστίασης ένα ευέλικτο λευκό κρασί ιταλικής φινέτσας. Στο ποτήρι, διακρίνεται για το έντονο αχυροκίτρινο χρώμα του, ενώ στη μύτη ξεδιπλώνει ένα ντελικάτο, χαρακτηριστικό και εξαιρετικά ευχάριστο αρωματικό μπουκέτο. Στο στόμα, η παραμονή του με τις οινολάσπες (sur lie) του χαρίζει βελούδινη υφή, ξηρό χαρακτήρα και απόλυτη γευστική αρμονία.