Ακόμα και σήμερα το Flor de Cana 7 Year Old συνεχίζει να παράγεται με τον ίδιο τρόπο και την ίδια συνταγή. Μένει σε βαρέλια για τουλάχιστον 7 χρόνια πριν εμφιαλωθεί και μας έρθει αυτό το εξαιρετικό ρούμι. Με νότες κακάο, μέλι και μαύρη σοκολάτα σε αρώματα και γεύσεις, το Flor de Cana 7 Year Old ξεχωρίζει αμέσως, ενώ είτε σε cocktail, είτε σκέτο με πάγο, είναι το ίδιο απολαυστικό.