Festive Collection

Η Veuve Clicquot Rich είναι μια παιχνιδιάρικη και ευέλικτη σαμπάνια σχεδιασμένη για όσους απολαμβάνουν μια πινελιά δημιουργικότητας στα ποτά τους. Αυτή η μοναδική έκφραση από τον εμβληματικό οίκο Veuve Clicquot είναι φτιαγμένη με υψηλότερη δόση ζάχαρης, καθιστώντας την κατάλληλη για mixology.

Tempranillo σε υψόμετρο 500m από αμπελώνα με μέσο όρο ηλικίας τα 50 έτη. Μικρή παραγωγή στα 6.399 μπουκάλια. Η Bideona Villabuena δείχνει ακριβή και καθαρά αρώματα ώριμων φραγκοστάφυλων και βατόμουρων, λεπτές τανίνες με εκπληκτική ροή στον ουρανίσκο, ακόμα και όταν είναι νεαρό. Συνοδέψτε ποιοτικές μοσχαρίσιες κοπές, κυνήγι και συνταγές με χοιρινό ή αρνί. Η καταξιωμένη Jancis Robinson τo βαθμολόγησε με 17,5 στα 20.

Υπέροχο Prosecco με χρώμα αχυροκίτρινο και πρασινωπές ανταύγειες. Αρωματικά είναι φρουτώδες, με αρώματα που θυμίζουν κίτρινο μήλο, άνθη ροδακινιάς και ακακία. Στη γεύση είναι ευχάριστα φρέσκο και φρουτώδες με μέτριο και στρογγυλό σώμα και η επίγευση του μακρά και νόστιμη. Απολαύστε το σαν απεριτίφ, με ορεκτικά, δροσερές σαλάτες αλλά και με όλο το γεύμα αν αυτό αποτελείται από θαλασσινά, ψάρια, κοτόπουλο και χοιρινό.

Το Giacobazzi Moscato Aromatico Dolce είναι ένας αφρώδης γλυκός οίνος με αχυροκίτρινο χρώμα και χρυσές ανταύγειες. Διαθέτει έντονη μύτη, καλά χαρακτηρισμένη από λεπτές νότες βερίκοκου, μελιού και ροδάκινου και είναι απαλά γλυκό, με πολύ λεπτό άρωμα και ευχάριστη επίγευση. Το αρμονικό μπουκέτο, η φρεσκάδα καθώς και η γλυκιά και έντονη γεύση των σταφυλιών κάνουν αυτό το κρασί έναν τέλειο σύντροφο για να απολαύσετε κάθε ξεχωριστή και γιορτινή στιγμή. Γευτείτε το δροσερό, με φρούτα και λευκά γλυκά όπως μία λεμονόπιτα ή ένα γαλακτομπούρεκο.

"Είναι σπάνιο να βρεις ένα Petit Chablis τόσο καλό." (Tamlyn Currin JancisRobinson.com). Βρίσκεται στο διαμέρισμα Yonne, ο αμπελώνας Chablis τρέχει κατά μήκος ενός μικρού ποταμού: του Serein. Μετά την ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, παλαιώνει στις φίνες οινολάσπες για 10 έως 12 μήνες. Έχει απαλό χρυσό χρώμα. Στη μύτη θα βρείτε νότες εσπεριδοειδών (λεμόνι, γκρέιπφρουτ) σε ορυκτό φόντο (πυρόλιθος, πυριτόλιθος). Στο στόμα είναι φρέσκο, με όμορφο αρωματικό τελείωμα. Απολαύστε το στους 10-12°C με θαλασσινά, ψητά ψάρια ή ταρτάρ θαλασσινών και ψαριών, σαλιγκάρια και τυριά.

Εντοπίζονται 13 συγκεκριμένα terroirs εντός του AOP Fleurie. Το "Grille-Midi" είναι ένα από τα καλύτερα της ονομασίας. Το "Grille-Midi" σχηματίζει μια λεκάνη που αποτελείται από άμμο στην επιφάνεια και ροζ γρανίτη που φαίνεται σε βάθος 30 έως 40 cm. Το κρασί αυτό παλαιώνει σε τσιμεντένιες δεξαμενές για 13 μήνες. Όμορφο χρώμα από βατόμουρο. Στη μύτη θα βρείτε κομψές νότες πασχαλιάς, βιολέτας και φραγκοστάφυλου. Στο στόμα είναι στρογγυλό με μεταξένια φρεσκάδα. Απολαύστε το με μπούτι αρνιού, πουλερικά και λευκό κρέας και τυριά. "Υπάρχουν λουλούδια σε αυτό το κρασί, αλλά έχουν γεύση σαν να τα έχει ζωγραφίσει η Φρίντα Κάλο" (JansisRobinson.com)".

Xρώμα κίτρινο απαλό με ελαφριές πράσινες ανταύγειες, που συνοδεύεται από την πλούσια γένεση λεπτών φυσαλίδων, με συμμετρική κατανομή και διάρκεια. Μύτη ευγενική με αρώματα από εσπεριδοειδή, λουλούδια και νότες ακακίας και ψωμιού. Στόμα πλούσιο, αρωματικό με μια δροσιστική οξύτητα που συνοδεύεται από έναν κρεμώδη αφρισμό. Επίγευση έντονης διάρκειας με κυρία χαρακτηριστικά τα λευκόσαρκα φρούτα. Συνοδεύει πρώτα ελαφριά πιάτα όπως σπαράγγια, σολομό και οστρακοειδή.

Γεννημένο από ένα αυστηρό και αριστοκρατικό terroir, αυτό το κορυφαίο cuvee αποκαλύπτει την πιο αγνή έκφραση του Mourvedre. Αποτελεί τη ναυαρχίδα του κτήματος και ένα από τα καλύτερα δείγματα των σπουδαίων κρασιών Bandol! Διαθέτει έντονο χρώμα και υψηλής έντασης αρωματικό μπουκέτο που θυμίζουν δαμάσκηνα, τσάι, γαρύφαλλο, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, μέντα και καπνό. Όλα αυτά χωρίς να στερεί από το κρασί την ορυκτή κομψότητα στο στόμα και την μεταξένια επίγευση. Παλαιώνει 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και η παραγωγή του περιορίζεται σε 4.500 μόνο φιάλες. Απολάυστε το με καλές μοσχαρίσιες κοπές, πιάτα με αρνί ή κυνήγι!

Το πιο απότομο σημείο του Maximin Herrenberg είναι η προέλευση αυτού του Grosses Gewachs του Carl Loewen. Σε αυτό το αγροτεμάχιο ο σχιστόλιθος είναι πιο σκληρός και φτωχός. Ακραίες συνθήκες για τον άνθρωπο και το αμπέλι. Η περιεκτικότητα του σχιστόλιθου σε σίδηρο είναι τόσο υψηλή, που κάνει τον σχιστόλιθο να είναι κόκκινο. Το 1902 φυτεύτηκε αυτό το μέρος του Maximin Herrenberg, όπου τα πολύ παλιά αυτόριζα αμπέλια στέκουν ακόμα και σήμερα και δίνουν μεγάλες δυνατότητες σε αυτό το πολύπλοκο κρασί. Το Maximin Herrenberg GG προσφέρει πάντα εξαιρετικά έντονα ώριμα φρούτα, όπως τα ώριμα αχλάδια, με αρώματα άγριων βοτάνων να συνδυάζονται με το στόμα που είναι αλμυρό με αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων και σχιστόλιθου.

Η Moet & Chandon Ice Imperial Rose είναι η μοναδική Rose σαμπάνια, η οποία σχεδιάστηκε για να πίνεται με πάγο.