Exclusive Wines

Η Cuvee Grand Cru Collection Privee έχει σχεδιαστεί για τη γευστική σας απόλαυση. Έρχεται σε περιορισμένη έκδοση. Κάθε μπουκάλι είναι αριθμημένο και υποδεικνύεται η ημερομηνία που τοποθετήθηκε στο κελάρι. Στο ποτήρι, ένα ίχνος λεπτών φυσαλίδων φωτίζει την επιφάνεια. Δίνει μια πλούσια και φρέσκια οπτική αίσθηση. Η μύτη χαρακτηρίζεται από αναμεμειγμένες νότες εσπεριδοειδών, μπισκότου και αποξηραμένων φρούτων. Στο στόμα, το κρασί αναπτύσσει μια γεμάτη και κρεμώδη αίσθηση. Το τελείωμα υποστηρίζεται από μια όμορφη φρεσκάδα.

Αυτή η απαλή ροζέ σαμπάνια με τα λεπτά αρώματά της, είναι ιδανική με ορεκτικά και πρώτα πιάτα, είναι ελαφριά και αέρινη στον ουρανίσκο. Οπτικά έχει ένα απαλό, τρυφερό και φωτεινό ροζ χρώμα. Η μύτη ανοίγει με διακριτικά αρώματα κόκκινων φρούτων. Ο ουρανίσκος αποκαλύπτει αρώματα φράουλας που μεταφέρονται από έναν φρέσκο και αρμονικό αφρισμό. Θα σας συναρπάσει!

Το Cuvee Blanc de Blancs Grand cru (μόνο από λευκά σταφύλια) έχει ένα ευχάριστο προφίλ Chardonnay με φρέσκες και θαλασσινές αποχρώσεις, που αποκτάται εξαιτίας του εξαιρετικού terroir του. Οι λεπτές και ζωηρές φυσαλίδες της δημιουργούν μια λεπτή ζώνη στο ποτήρι. Τα αρώματα λουλουδιών συνδυάζονται με νότες εσπεριδοειδών και ξύσμα γκρέιπφρουτ. Ο αφρισμός της είναι εύπλαστος και κρεμώδης και φέρνει έντονα στον ουρανίσκο νότες λευκών φρούτων και λαξευμένης ορυκτότητας. Είναι σίγουρο ότι θα σας συναρπάσει!

Αυτή η πλούσια και κομψή Blanc de Noirs Grand Cru (λευκή από κόκκινα σταφύλια) συμπληρώνει ιδανικά ένα κοκτέιλ πάρτι ή ένα γαστρονομικό γεύμα. Η πολυπλοκότητά της ταιριάζει με τις πιο εκλεκτές λιχουδιές. Το χρώμα της είναι πλούσιο κρυστάλλινο χρυσό. Η μύτη ανοίγει με νότες από σύκο, δαμάσκηνο και ανανά. Στη γεύση, το κρασί είναι πλούσιο, σαρκώδες και βελούδινο. Είναι ζωηρή όσο και οινώδης. Συνδυάζει τη φρουτώδη στρογγυλότητα με τη μεταλλικότητα, αφήνοντας μια νότα θαλασσινού αλατιού. Η γεύση της είναι εντυπωσιακά μακρά και η φρεσκάδα της εντυπωσιακή για ένα blanc de noirs.

Η Cuvee Signature Grand Cru αντικατοπτρίζει την πραγματική ταυτότητα του οίκου. Η ξεχωριστή αρωματική της δομή συνδυάζεται με την ορυκτότητα ενός μεγάλου terroir. Η μύτη συνδυάζει αρώματα βρασμένων αχλαδιών και ροδάκινων, με μια πινελιά γλυκάνισου. Ο αφρισμός είναι κρεμώδης και απαλός στον ουρανίσκο. Τα αρώματα των κόκκινων και κίτρινων φρούτων αναμειγνύονται με μια ορυκτότητα που αναδεικνύει την υποβόσκουσα αλμυρότητα.

Πρόκειται για μια απαλή και γκουρμέ σαμπάνια. Η πρώτη αίσθηση στη μύτη παραπέμπει σε ζαχαρωμένο λεμόνι και αμυγδαλόπαστα. Στη συνέχεια ανοίγει με νότες ροδάκινου και αχλαδιού. Τέλος, αναπτύσσονται τα αρώματα των ώριμων και ζουμερών φρούτων. Η φρουτώδης στρογγυλότητα του Cuvee Brut Premier Cru "Alexandre" θα σας σαγηνεύσει.

Το αμπελοτόπι Maushohle είναι προστατευμένο σε μια μεγάλη κοιλάδα στο Deidesheim με κύρια συστατικά τον ψαμμίτη και τον ασβεστόλιθο στο έδαφος. Το 2021 Deidesheimer Maushohle Riesling είναι συμπυκνωμένο και δροσερό λόγω της οξύτητας. Διαθέτει ζουμερά αρώματα μήλου, πυρηνόκαρπων φρούτων και εκλεκτών μπαχαρικών και βοτάνων. Ζυμώθηκε πλήρως σε ξύλο και ωρίμασε στις οινολάσπες για ένα χρόνο. Θα σας σαγηνεύσει!

Το Herrgottsacker είναι η βορειότερη τοποθεσία του Deidesheim και συνορεύει με το Ungeheuer. Στο έδαφος υπάρχει ψαμμίτης, ασβεστόλιθος και βασάλτης. Πρόκειται για ένα κομψό και κλασικό Riesling που συνδυάζει την κομψότητα, τη δροσερή πικάντικη γεύση του Deidesheim και το ζουμερό άρωμα εσπεριδοειδών του Forst. Είναι ένα νόστιμο και απολαυστικό κρασί!

Το An den Achtmorgen είναι το πρώτο GG Pinot Noir. Το αγροτεμάχιο είναι η καρδιά του ιππικού μονοπατιού στο Ruppertsberg και με την πυκνή φύτευση ποικιλιών Pinot της Βουργουνδίας το 2009. Ο ψαμμίτης και ο ασβεστόλιθος στο έδαφος και η προστατευμένη τοποθεσία στους πρόποδες του Haardt κάνουν αυτό το αμπελοτεμάχιο εξαιρετικό για το Pinot Noir. Από το 2018 κατατάσσεται πλέον και ως GG. Το κρασί είναι λαμπερό ρουμπινί με ελαφρώς βιολετί ανταύγειες. Αιθέριο, ευγενές και κομψό με αρώματα δαμάσκηνου και κονσερβών κερασιών στη μύτη, συνεχίζει στον ουρανίσκο αριστοκρατικά και αιθέρια αιωρούμενο καιμεταφέρεται σε μεγάλο μήκος από λεπτές υφαντές τανίνες και αρώματα κερασιού.