Domaine Guillaman Colombard - Sauvignon 0.75L

Τα αργιλοασβεστώδη εδάφη της Νοτιοδυτικής Γαλλίας δίνουν τον ρυθμό σε αυτό το κλασικό χαρμάνι της Γασκώνης. Με ποσοστό 80% Colombard και 20% Sauvignon Blanc, η οινοποίηση περιλαμβάνει νυχτερινό τρύγο και ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, διασφαλίζοντας μια καθαρότητα καρπού που σπάνια συναντάται σε αυτό το επίπεδο. Στο ποτήρι, όπου διακρίνεται μια απαλή κίτρινη απόχρωση, αναδεικνύονται έντονα, φρέσκα αρώματα εσπεριδοειδών και εξωτικών φρούτων. Η χαρακτηριστική, ζωηρή του οξύτητα λειτουργεί ως καταλύτης, τέλεια εναρμονισμένη με την ανάλαφρη υφή ενός καρπάτσιο λαβρακιού ή την οξύτητα που διαθέτει ένα φρέσκο κατσικίσιο τυρί. Προσφέρει μια ακρίβεια στην εκτέλεση που προκαλεί τον ανταγωνισμό σε υψηλότερες κατηγορίες.