Παλαιώνει για δύο δεκαετίες σε συνδυασμό βαρελιών αμερικάνικης βελανιδιάς και ex-sherry, και αναπτύσσει βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα και περίπλοκο γευστικό προφίλ. Η μύτη είναι φιλόξενη, με αρώματα αποξηραμένων φρούτων, βανίλιας και μια νότα μπαχαρικών, που συμπληρώνονται από διακριτικές νότες βελανιδιάς και καραμέλας. Το μακρύ, ζεστό φινίρισμά του ενισχύεται από νότες τροπικών φρούτων και ένα άγγιγμα ξηρών καρπών, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό ρούμι.