Απεριτίφ

Το Martini Bitter είναι ένα εκλεπτυσμένο και αρωματικό απεριτίφ που φέρνει μια νότα ιταλικής κομψότητας στο ρεπερτόριο των ποτών σας. Φτιαγμένο με ένα μείγμα προσεκτικά επιλεγμένων βοτάνων, μπαχαρικών και φλούδας πικρού πορτοκαλιού, αυτό το premium bitter προσφέρει ένα περίπλοκο προφίλ γεύσης που εξισορροπεί την έντονη πικράδα με τη διακριτική γλυκύτητα.

Το Pimm's No1 δημιουργήθηκε το 1823 από τον James Pimm, ο οποίος ισχυρίστηκε πως το συγκεκριμένο ποτό είναι ενισχυτικό της πέψης. Είναι ένα αγγλικό brand με κύριο συστατικό το gin, ενισχυμένο με διάφορα βότανα, μυρωδικά και μπαχαρικά, τα οποία όμως είναι κρυφά. Τη μυστική αυτή συνταγή του Pimm's No1 την ξέρουν μόνο 6 άτομα.

Το Ramazzotti Amaro είναι ένα ιταλικό απεριτίφ και δημιουργήθηκε από τον Ausano Ramazzotti, το 1815. Φρούτα, ρίζες, μπαχαρικά και βότανα, 33 στο σύνολο, αποτελούν τα συστατικά του, η συνταγή του όμως παραμένει μυστική εδώ και χρόνια.

Το Fernet Branca δημιουργήθηκε στο Μιλάνο το 1845 από τον αυτοδίδακτο βοτανολόγο Bernardino Branca. Διαφημίστηκε σαν θεραπεία για την χολέρα και τις κράμπες, με αποτέλεσμα να γίνει γρήγορα γνωστό και να οδηγήσει έτσι στη δημιουργία του αποστακτηρίου Fratelli Branca.

Το Fernet Branca Menta είναι μία παραλλαγή του γνωστού Fernet Branca, το οποίο δημιουργήθηκε στο Μιλάνο το 1845 από τον αυτοδίδακτο βοτανολόγο Bernardino Branca. Διαφημίστηκε σαν θεραπεία για την χολέρα και τις κράμπες, με αποτέλεσμα να γίνει γρήγορα γνωστό και να οδηγήσει έτσι στη δημιουργία του αποστακτηρίου Fratelli Branca. Στην Αμερική έγινε γνωστό μετά τη λήξη της ποταπαγόρευσης, καθώς το πουλούσαν στα φαρμακεία σαν φαρμακευτικό προϊόν.

Το CasalFarneto Vermouth Bianco είναι ένας αρωματισμένος οίνος με κεχριμπαρένιο χρώμα, χαρακτηριστικό του κλασικού βερμούτ. Πρόκειται για κρασί που συνδυάζει αρώματα αρτεμισίας, σαμπούκα και θυμαριού. Διαθέτει αρωματική πολυπλοκότητα, απαλή αλλά πολύπλοκη και επίμονη γεύση. Μπορεί να καταναλωθεί εύκολα και σκέτο ή να προστεθεί σε κάποιο κοκτέιλ!

Τα μοναδικά χαρακτηριστικά του λευκού ξηρού κρασιού συγχωνεύονται με αφεψήματα αψέντι και αρωματικών βοτάνων και μεταδίδουν στο ποτό αυτό νότες εσπεριδοειδών και αρώματα βαλσάμικου, μπαχαρικών και μέντας με πικρή επίγευση. Μοντέρνο και vintage ταυτόχρονα, το Red Vermouth αγκαλιάζει την ουσία ενός υπέροχου ιταλικού απεριτίφ. Η απαλή γεύση του το καθιστά κατάλληλο για τα πιο ασυνήθιστα ζευγάρια όπως η ανγκοστούρα,το ουίσκι, το μέλι, ο αρκεύθος και η βότκα.

Το Del Professore Aperitivo είναι ένα ιταλικό aperitivo με έντονη προσωπικότητα και εκλεπτυσμένο αρωματικό προφίλ, εμπνευσμένο από την παραδοσιακή μεσογειακή κουλτούρα των aperitivi. Η σύνθεσή του περιλαμβάνει εκχυλίσματα από εσπεριδοειδή, όπως μανταρίνι και λεμόνι, βότανα και ρίζες όπως γκεντσιάν και ραβέντι, που του χαρίζουν φρέσκα, φρουτώδη αρώματα και μια λεπτή πικράδα που ισορροπεί αρμονικά με τη γλυκύτητα. Το ζωηρό πορτοκαλο-κόκκινο χρώμα και η λεπτή, αλλά εκφραστική δομή του το καθιστούν ιδανικό aperitivo για να σας ανοίξει την όρεξη πριν από το γεύμα.

Το Salers Gentiane είναι το παλαιότερο απεριτίφ γεντιανής, με ιστορία που ξεκινά το 1885 στην Correze της Γαλλίας. Αυτό το εμβληματικό λικέρ παράγεται από ρίζες κίτρινης γεντιανής που συλλέγονται χειρωνακτικά (για σεβασμό στο οικοσύστημα) από τις πλαγιές του Puy Mary της Auvergne. Η πολυδιάστατη παραγωγή περιλαμβάνει πλύσιμο και σύνθλιψη των ριζών, μακρά εκχύλιση σε οινόπνευμα και απόσταξη σε μπεν-μαρί. Το απόσταγμα στη συνέχεια παντρεύεται με μυστικά βότανα και ωριμάζει για πάνω από τρία χρόνια σε δρύινες δεξαμενές Limousin. Η γεύση είναι χαρακτηριστικά πικρή και σύνθετη!

Η ιστορία του Campari Bitter ξεκίνησε το 1860, όταν ο barman Gaspare Campari, είχε την ιδέα να δοκιμάσει να εφεύρει διάφορα cocktails στο υπόγειο του σπιτιού του, στην πόλη Novara.