Απεριτίφ

Το Fernet Branca δημιουργήθηκε στο Μιλάνο το 1845 από τον αυτοδίδακτο βοτανολόγο Bernardino Branca. Διαφημίστηκε σαν θεραπεία για την χολέρα και τις κράμπες, με αποτέλεσμα να γίνει γρήγορα γνωστό και να οδηγήσει έτσι στη δημιουργία του αποστακτηρίου Fratelli Branca.

Το Fernet Branca Menta είναι μία παραλλαγή του γνωστού Fernet Branca, το οποίο δημιουργήθηκε στο Μιλάνο το 1845 από τον αυτοδίδακτο βοτανολόγο Bernardino Branca. Διαφημίστηκε σαν θεραπεία για την χολέρα και τις κράμπες, με αποτέλεσμα να γίνει γρήγορα γνωστό και να οδηγήσει έτσι στη δημιουργία του αποστακτηρίου Fratelli Branca. Στην Αμερική έγινε γνωστό μετά τη λήξη της ποταπαγόρευσης, καθώς το πουλούσαν στα φαρμακεία σαν φαρμακευτικό προϊόν.

Το CasalFarneto Vermouth Bianco είναι ένας αρωματισμένος οίνος με κεχριμπαρένιο χρώμα, χαρακτηριστικό του κλασικού βερμούτ. Πρόκειται για κρασί που συνδυάζει αρώματα αρτεμισίας, σαμπούκα και θυμαριού. Διαθέτει αρωματική πολυπλοκότητα, απαλή αλλά πολύπλοκη και επίμονη γεύση. Μπορεί να καταναλωθεί εύκολα και σκέτο ή να προστεθεί σε κάποιο κοκτέιλ!

Τα μοναδικά χαρακτηριστικά του λευκού ξηρού κρασιού συγχωνεύονται με αφεψήματα αψέντι και αρωματικών βοτάνων και μεταδίδουν στο ποτό αυτό νότες εσπεριδοειδών και αρώματα βαλσάμικου, μπαχαρικών και μέντας με πικρή επίγευση. Μοντέρνο και vintage ταυτόχρονα, το Red Vermouth αγκαλιάζει την ουσία ενός υπέροχου ιταλικού απεριτίφ. Η απαλή γεύση του το καθιστά κατάλληλο για τα πιο ασυνήθιστα ζευγάρια όπως η ανγκοστούρα,το ουίσκι, το μέλι, ο αρκεύθος και η βότκα.

Η ιστορία του Campari Bitter ξεκίνησε το 1860, όταν ο barman Gaspare Campari, είχε την ιδέα να δοκιμάσει να εφεύρει διάφορα cocktails στο υπόγειο του σπιτιού του, στην πόλη Novara.

Το Salers Gentiane είναι το παλαιότερο απεριτίφ γεντιανής, με ιστορία που ξεκινά το 1885 στην Correze της Γαλλίας. Αυτό το εμβληματικό λικέρ παράγεται από ρίζες κίτρινης γεντιανής που συλλέγονται χειρωνακτικά (για σεβασμό στο οικοσύστημα) από τις πλαγιές του Puy Mary της Auvergne. Η πολυδιάστατη παραγωγή περιλαμβάνει πλύσιμο και σύνθλιψη των ριζών, μακρά εκχύλιση σε οινόπνευμα και απόσταξη σε μπεν-μαρί. Το απόσταγμα στη συνέχεια παντρεύεται με μυστικά βότανα και ωριμάζει για πάνω από τρία χρόνια σε δρύινες δεξαμενές Limousin. Η γεύση είναι χαρακτηριστικά πικρή και σύνθετη!

Το Pernod είναι ένα απεριτίφ το οποίο δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1792 στη Γαλλία από έναν γιατρό και παράγεται με απόσταξη χωρίς να περιλαμβάνει γλυκόριζα, πράγμα που το κάνει πιο ελαφρύ και ευκολότερο για ανάμειξη.

Το Carpano Antica Formula είναι ένα premium ιταλικό βερμούτ γνωστό για το πλούσιο, πολύπλοκο γευστικό του προφίλ. Αρχικά δημιουργήθηκε στα τέλη του 18ου αιώνα από τον Antonio Carpano στο Τορίνο και έγινε σημείο αναφοράς για τα παραδοσιακά ιταλικά βερμούτ. Η αυθεντική συνταγή του ενσωματώνει μια μοναδική επιλογή από βότανα και μπαχαρικά, που συμβάλλουν στην ξεχωριστή γεύση του.

Το Pimm's Winter No3, σε αντίθεση με το No1, έχει ως βάση του τo brandy και διάφορα μπαχαρικά και μυρωδικά να ενισχύουν τα αρώματά του, με τη συνταγή του όμως να παραμένει από τότε μυστική.