Alain Jaume & Fils

Οι "Dentelles" εμφανίστηκαν χάρη στην πίεση μεταξύ των Πυρηναίων και των Άλπεων. Οι νύχτες είναι πιο δροσερές και η ωρίμανση των σταφυλιών έρχεται συνήθως στα τέλη Σεπτεμβρίου. Η οινοποίηση συμβαίνει σε ανοξείδωτες και τσιμεντένιες δεξαμενές και η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Διαθέτει βαθύ κόκκινο γκρενά χρώμα και αρώματα τυπικά για Grenache με ώριμα μαύρα φρούτα, βατόμουρο. Είναι ένα πανίσχυρο Gigondas, αλλά αρμονικό και καλά ισορροπημένο με μακρύ τελείωμα και πινελιές μπαχαρικών και ορυκτών. Απολαύστε το μεταξύ 1 και 8 ετών με τη συνοδεία κυνηγιού, αρνιού, κοκκινιστών, μια ποικιλία με έντονα αλλαντικά ή ακόμα και μια πίτσα.

Ο αμπελώνας "Lirac" έχει θέα στο Chateauneuf du Pape, απέναντι από τον ποταμό Ροδανό. Eίναι μια από τις ανερχόμενες περιοχές από τη νότια κοιλάδα του Ροδανού, καθώς προσφέρει εξαιρετικά κρασιά. Στο συγκεκριμένο κρασί έχουμε οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και παλαίωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές και γαλλικά δρύινα βαρέλια. Διαθέτει έντονο χρώμα από μελάνι και αρώματα κόκκινων και μαύρων ώριμων φρούτων που κυριαρχούν. Το στόμα είναι γεμάτο, με αρώματα λικέρ φραγκοστάφυλου και μπαχαρικών ενώ η επίγευση εμφανίζει νότες γλυκόριζας και βανίλιας, που δίνουν στο κρασί μήκος και πολυπλοκότητα. Πιείτε το μεταξύ 1 και 8 ετών. Συνοδέψτε κυνήγι κοκκινιστό, ψητό αρνί, roast beef ή κοτόπουλο με πλούσιες κόκκινες σάλτσες.

Ένα κρασί που έχει προέλθει από χειρωνακτικό τρύγο και έχει παλαιωθεί σε δρύινα βαρέλια με 10% νέα βαρέλια. Στη μύτη, αυτό το κρασί αποκαλύπτει αρώματα πιπεριού και μαρμελάδας κόκκινων φρούτων. Είναι ισορροπημένο, πλούσιο και έντονο, προσφέροντας στο μακρύ του τελείωμα πολύ καλής ποιότητας τανίνες. Ένα κρασί με χαρακτήρα, πάντα σε φάση παλαίωσης για 6 έως 8 χρόνια. Συνοδέψτε αρνίσια κεμπάπ, βοδινό Bourguignon, κυνήγι ή το μπάρμπεκιου σας.